LA CULTURE DE LA ROSE DE PARFUMERIE A GRASSE 
13 
cox. La plante entière offre un cachet général 
de vigueur et de santé qui est comme la marque 
de son origine hybride. 
Le Diervilla Floréal épanouit ses fleurs du 
G au 10 mai. Moins hâtif que l’espèce dont il 
dérive, mais cependant en avance sur les 
Diervillas anciens, il prend place entre ces 
deux types, succédant au premier, précédant 
les autres, comme un anneau nécessaire, dans 
cette chaîne de la floraison des Diervillas de 
nos jardins. 
(feorges Hei.lair. 
LA CULTURE DE LA ROSE DE PARFUMERIE A GRASSE 
La Rose pour la parfumerie, appelée dans 
la région de Grasse Rose de Mai, vient dans 
toutes les situations et dans tous les terrains, 
à condition d’être bien cultivée. Le sol étant 
préparé par un défoncement à GO centimètres, 
la plantation se fait en décembre. Les plants 
employés sont francs de pied, le greffage étant 
inutile ; ils proviennent des rejets racinés qui 
poussent chaque année au pied des Rosiers 
adultes. 
On met en place à 50 centimètres sur les 
lignes, avec des interlignes de l'"25. En cer- 
tains endroits, comme à Valbonne, on espace 
les lignes de 2"' ,50 à 3 mètres, pour intercaler 
une rangée de Vignes. Les rejets sont coupés à 
40 centimètres de longueur et enterrés, en 
laissant sortir seulement deux yeux. Généra- 
lement on ne fume pas au défoncement ; on 
met seulement de l’engrais dans le trou de 
plantation ; souvent, on met les bordures en 
place au plantoir sans aucune précaution ; le 
Rosier est si peu difficile qu’on n’arrose même 
pas à la mise en place. 
Au printemps, on bine chaque fois qu’il est 
nécessaire pour tenir le terrain bien propre. 
Dès le mois d’août suivant, on palisse les ra- 
meaux en vue de la récolte future. Les bran- 
ches étant recourbées dans le sens des lignes, 
on les enlace les unes avec les autres, ainsi 
qu’avec celles du pied suivant, formant ainsi 
un ensemble résistant qui dispense de l’emploi 
des fils de fer pour le palissage. On fait la 
même opération tous les ans, la taille des 
Rosiers de parfumerie consistant simplement 
à enlever le bois mort. On laboure alors le sol 
à la main, et à mesure qu’on approche des 
pieds, on les déchausse et on leur met du fu- 
mier ou du tourteau. 
Les Rosiers passent ainsi l’hiver, sans 
autres soins spéciaux, et en fin d’avril com- 
mence la floraison, mais la véritable récolte 
arrive en mai. Les conventions passées entre 
les producteurs et les parfumeurs, pour la 
livraison des Roses, partent du 25 avril au 
le'" mai. Pour être récoltées dans de bonnes 
conditions (les conditions le stipulent, d’ail- 
leurs), les fleurs doivent être cueillies le matin 
à la rosée. On commence deux à trois heures 
avant l’aurore, et l’on continue jusque vers 
8 heures, oii le soleil commence à être trop 
chaud. Les parfumeurs admettent cependant, 
lorsque le temps presse et que la main- 
d’œuvre manque, de cueillir aussi à la tombée 
de la nuit ; on laisse alors les Roses passer la 
nuit dehors pour qu’elles puissent prendre la 
rosée. Souvent même, au moment de la grosse 
production, certains horticulteurs cueillent 
toute la journée, quitte à asperger les Roses 
d’eau, pratique détestable à tous égards. 
Ce sont des femmes qui font la cueillette, 
surtout des Italiennes. Elles n’arrachent que la 
fleur, qu’elles mettent dans un sac spécial, 
suspendu au cou, et qu’elles vident de temps à 
autre sur des draps étendus dans les champs. 
L’ensachage ne s’effectue en effet qu’au mo- 
ment de porter les fleurs à la parfumerie. 
La Rose, qui autrefois se vendait jusqu'à 
1 fr. 50 le kilo, ce qui explique l’extension de 
cette culture, est tombée depuis quelques années 
à des prix dérisoires, comme en témoignent, 
ci-après, les cours des dernières campagnes : 
1901, i fr. 05 ; 1902, 1 fr. 75 ; 1903, Ofr. 00 ; 
1904, 0 fr. 00 ; l90o, 0 fr. 35 ; 1900, 0 fr. 30 ; 
1907, Ofr. 20; 1908, 0 fr. 30. Les frais de 
culture s’élevant à 0 fr. 25 environ par kilo, 
cette culture est devenue à peu près impos- 
sible. 
Les parfumeurs expliquent cette baisse par 
la surproduction ; les Rosiers se multipliant 
très facilement, il est certain que les planta- 
tions ont pu augmenter rapidement de surface. 
Voici, pour la petite commune de Biot, le 
relevé de cette progression : 4903 : surface 
plantée : 3 hect. 47, nombre de plants, 
54.905, produit par hectare, 3.170 kilos ; 
1904 et 1905 : même surface plantée et même 
production ; 1900 et 1907 ; surface plantée, 
4 hect. 77, nombre de plants, 75.680, produit 
par hectare, 3.500 kilos. Cette augmentation se 
manifestant sur les 040 hectares que possède 
Grasse et ses environs en Rosiers, il est cer- 
tain que la production peut s’en ressentir. 
Mais, de là à amener une surproduction ca- 
pable d’expliquer un tel avilissement des prix, 
il y a trop loin. 
La baisse tient surtout à ce que l’achat des 
