48 
CORRESPONDANCE 
lande, de 12 à H fr. ; ronde hâtive, de 8 à 10 fr. ; 
Saucisse rouge, île 9 à 10 fr. les 100 kilos. Les To- 
mates d’Algérie, de 45 à 60 fr. ; de Marseille, de 40 
à 55 fr. les 100 kilos. Les Champignons de couche, de 
1 fr. 75 â 2 fr. 45 le kilo. Les Pieds de Mouton, de 20 à 
30 fr. les 100 kilos. Les Chicorées de Paris, de 5 à 12 fr. 
le cent ; du Midi, de 8 à 20 fr. le cent. Les Asperges 
en pointes, de 0 fr. 85 à 1 fr. 50 la botte ; de serre, 
de 2 à 20 fr. la botte. La Romaine, de 30 à 100 fr. le 
cent. Les Choux de Bruxelles, de 20 à 30 fr. les 
100 kilos. L’Oseille, de 50 à 80 fr. les 100 kilos. Le 
Persil, de 80 à 120 fr. les 100 kilos. Le Cerfeuil, de 
00 à 80 fr. les 100 kilos. Le Céleri, de 25 à 75 fr. le 
cent de bottes. Le Céleri-rave, de 5 à 15 fr. le cent. 
Les Haricots beurre, de 1 fr. à 1 i'r. 30 le kilo. Le 
Raifort, de 2 à 4 fr. la douzaine. Les Rutabagas, de 
G à 10 fr. les 100 kilos. Les Patates, de 20 à 25 fr. les 
100 kilos. Les Héliantis, de 15 à 20 fr. les 100 kilos. 
Les Crosnes, de 50 à 60 fr. les 100 kilos. Les Endives, 
de 45 à 65 fr. les 100 kilos. 
Les fruits s’écoulent assez bien. Les Poires Beurré 
d'Arenberfj valent de 60 à 160 fr. les 100 kilos; 
Passe-Crassane, de 60 à 150 fr. ; Curé, de 25 à 140 fr. ; 
Doyenné d'hiver, de 50 à 130 fr. ; autres sortes com- 
munes, de 20 à 40 fr. les 100 kilos. Le.s Raisins du 
Sud-Ouest, de 1 à 3 fr. le kilo ; les Raisins de serre, 
blancs, de 2 fr. 50 à 6 fr. le kilo ; noirs, de 2 fr. 50 à 
10 fr. le kilo; les Raisins de Thomery, blanc, de 
t fr. 50 à 6 fr. ; noir, de 1 fr. 25 à 5 fr. le kilo ; le 
Muscat d’Algérie, de 6 à 15 fr. le kilo. Les Fraises, 
de 1 à 4 fr. la corbeille. Les Pommes Reinette du Ca- 
nada, de 40 à 80 fr. les 100 kilos ; les autres sortes 
communes, de 15 à 25 fr. les 100 kilos. Les Marrons, 
de 40 à 45 fr. les 100 kilos. Les Châtaignes, de 25 à 
30 fr. les 100 kilos. Les Noix, de 50 à 85 fr. les 
100 kilos. Les Nèfles, de 25 à 30 fr. les 100 kilos. Les 
Bananes, de 15 à 20 fr. le régime. Les Oranges, de 4 à 
18 fr. le cent. Les Framboises, de 1 fr. à 2 fr. 50 la 
corbeille. Les Mandarines, de 3 à 12 fr. le cent. Les 
Figues de Bay'barie, 2 fr. la caisse. 
H. Lepelletieb. 
CORKESPONDANCE 
M. L. G. No 320. — Il n’est peut-être pas im- 
possible d’obtenir des Pois de senteur en Heurs 
depuis la fin d’août jusqu’en novembre et même 
plus tard, mais leur obtention présente une certaine 
difficulté qui ne semble devoir être résolue que par 
une série d’essais et de tâtonnements. La principale 
difficulté réside dans la trop grande chaleur régnant 
au milieu de l’été, époque à laquelle le semis devrait 
être pratiqué pour obtenir les plantes en fleurs du- 
rant l’automne. 'Vous avez dû remarquer que les 
Pois en général cessent de végéter dans les mois de 
juillet-août ; ils se couvrent de blanc et ne parvien- 
nent pas toujours à mûrir leurs dernières cosses. Il 
en serait sans doute de même des Pcis semés à cette 
époque. Ce n’est donc que lorsque les fraîcheurs 
commencent à se faire sentir durant la nuit, soit en 
septembre, que les semis auraient chancederéussir. 
Nous serions tentés de considérer l’obtention des 
fleurs comme moins difficile, pour cette raison, en 
novembre-décembre, et môme plus tard, qu’en 
août-septembre. Il existe, parait-il, une race de 
Pois de senteur adaptée à la culture hivernale, 
mais nous ne savons rien de ses caractères ni trai- 
tement ; certains marchands grainiers allemands 
l’annoncent sur leurs catalogues. 
L'insuccès que vous avez déjà essuyé dans la cul. 
ture dont vous nous donnez les détails confirme 
l’opinion que nous venons de vous exprimer. Il ne 
semble pas douteux que le semis au 10 mai était 
beaucoup trop tardif. L’application d’engrais que 
vous avez faite a eu pour eft’et de donner aux plan- 
tes une trop grande vigueur au détriment de la flo- 
raison. Enfin, la chute des boutons, que vous avez 
observée une fois les plantes rentrées en serre, nous 
semble attribuable à l’excès de chaleur, au manque 
d’aération et d’humidité. Partant de ce principe que 
les Pois redoutent la chaleur et l’air sec, la culture 
à contre-saison doit être pratiquée presque sans 
chaleur artificielle, avec beaucoup d’air et en bassi- 
nant fréquemment les plantes. 
Telles sont les indications générales que nous 
pouvons vous donner sur la culture des Pois de sen- 
teur durant l’automne et l’hiver. A vous de résoudre 
ces difficultés en pratiquant des essais divers, en 
observant soigneusement leurs résultats et en cor- 
rigeant progressivement leurs défauts. C’est en 
somme la méthode expérimentale que nous vous 
conseillons, laquelle est, sans conteste, la meilleure 
pour toutes sortes de cultures. 
AVIS AUX ABONNÉS. — Ceux de nos abonnés qui auraient égaré un ou plusieurs numéros de 1909, 
et qui désireraient compléter leur collection, sont priés de nous adresser, le plus tôt possible, la liste des 
numéros qui manquent, en ayant soin de joindre à leur demande 0 fr. 90 pour chaque numéro. 
11 nous arrive quelquefois de recevoir, sans jiouvoir y satisfaire, des demandes de numéros anciens, 
aujourd’hui complètement épuisés. Il serait préférable de faire, à la fin de chaque année, le collationne- 
ment des numéros et de compléter chaque année sa collection. 
Il nous reste un très petit nombre d’exemplaires des années précédentes : chaque année, brochée en 
un volume avec table des matières, coûte 20 francs. 
Orléans. — lmp. Jacob, Paul Pioblet et Fils successeurs. 
Le Directeur-Gerant : L. Boukouionùn. 
