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PRÉPARATION DES SOLS DESTINÉS A LA POMME DE TERRE 
l’KÉl'AHATIÜN DES SOLS DESTINÉS A LA POMME DE TERRE 
La Pomme (le terre réclame des sols de cons- 
titution mécaniciue pluti')t légère ; la terre idéale 
})oiir cette culture donne environ à l’analyse 
physi(iue les chiffres (jui suivent : 
P 000 
Cailloux peu 
Sable grossier 750 
Sable fin 150 
Argile 70 
Humus 10 
Est-ce à dire que la culture de la Pomme de 
terre soit impossible ailleurs ? Pas du tout, 
elle donne des résultats très intéressants dans 
la plupart des natures de terre, à la condition 
que la préparation du sol soit irréprochable. 
Ce n'est guère que dans les sols très tenaces, 
très froids, très humides, très argileux, ou trop 
tourbeux que sa culture devient délicate. 11 en 
est de même dans les terres très légères et très 
sèches. En résumé, il faut à la Pomme de terre 
des sols légers et frais, c'est-à-dire qui con- 
tiennent à 0“30 de profondeur de 15 à 18 0 0 
d’eau. 
Préparation mécanique du sol. — La 
Pomme de terre, de par la constitution de son 
système végétatif, exige pour fournir de bons 
rendements en tubercules un grand cube de 
terre ameublie, dans lequel elle trouve une 
proportion élevée d'aliments et l'humidité 
nécessaire à leur solubilisation. 
C'est l’occasion de rappeler à nos lecteurs la 
conclusion de l'important travail du regretté 
savant Dehérain ;« L’eau est la condition même 
de la vie de la plante ; si l'humidité fait défaut, 
si les racines n'apportent pas aux feuilles de 
quoi subvenir à leur transpiration formidable, 
la plante périclite, cesse de grandir, et si la 
pénurie d'eau persiste, les récoltes sèchent 
rapidement et ne fournissent que de médiocres 
rendements. Ils ne sont abondants qu’autant 
que l'approvisionnement d'eau du sol permet 
aux plantes de traverser sans pâtir les longues 
périodes de sécheresse. » 
Pour assurer cet approvisionnement si 
nécessaire à la Pomme de terre, il convient de 
donner au sol, aussitfit après l'enlèvement des 
céréales qui la précèdent généralement, un 
sérieux labour de déchaumage. 
S’il s’agit d’une terre argileuse, il y a lieu 
d’effectuer au cours de l'hiver, avant la lin des 
grosses gelées, un labour profond, voire un 
défoncement d’autant plus énergique que le sol 
pst plus tenace et plqs impernrif'.able. 
Dans les parcelles à terres légères, ce labour 
profond est également nécessaire, pour aug- 
menter la capacité de la couche qui sert de 
réservoir aux eaux. Il n'est pas utile dans ce 
cas d’exécuter le travail avant la saison froide, 
on peut attendre la fin de l’hiver. 
De toute fa(,-on, ces travaux préliminaires 
doivent être complétés par un labour définitif, 
exécuté au moment de la plantation, soit qu'il 
la précède de quelques jours, soit qu’il serve à 
enfouir les tubercules. 
Les expériences précises, répétées dans des 
situations et des sols très différents, ont tou- 
jours prouvé que les rendements fournis par la 
Pomme de terre augmentaient avec la profon- 
deur des labours. Je me contenterai de rap- 
porter ci-dessous les récoltes obtenues par 
Aimé (Hrard à Clichy-sous-Bois (sols siliceux) 
et par M. de Lhan(;^ay. 
I. — Essais Aimé Girard. 
Profondeurs 
Variétés 
0”.15 
O^.AO 
0".75 
Red Skinned 
57''3 
68i< 
87 >‘3 
.53 8 
61.3 
Maynuni Bonum (var. 
allemande) ..... 
71. 1 
81.6 
81.6 
Magnum Bonum (var. 
française) 
6t).7 
72 7 
75 9 
Jersey 
47.8 
51.6 
66.5 
Gelbe rose 
62 0 
61.4 
70 7 
Richter’s Itnperator . . 
68.5 
75.2 
93.7 
II. — Essais de iM. de Chançay. 
Profondeur du labour. Rendements. 
10 centimètres ... 72 quintaux. 
20 — ... 86 — 
45 - ... 109 — 
Les résultats obtenus par M. Berthault à 
Grignon confirment ces faits. En outre, ces 
divers auteurs ont montré que la richesse en 
fécule augmentait avec la profondeur des 
labours. C'est ainsi que Aimé Girard obtenait : 
Fécule. 
Labour à 15 centimètres ... 13.9 0/0 
40 — ... 14.25 » 
75 — ... 15.7 » 
Préparation chimique du sol. — L’une 
des causes qui font que les rendements moyens 
en tubercules obtenus en France sont encore 
relativement faibles provient de ce que les 
