PRÉPARATION DKS SOLS DESTINÉS A LA POMME DE TERRE 
113 
fumures, habituellement distribuées aux terres 
destinées à la culture des Pommes de terre, 
laissent à désirer sous le double rapport de la 
quantité et de leur constitution. 
Pa plupart des agriculteurs se contentent 
encore do répartir une modeste fumure au 
fumier do forme. Quelques-uns emploient des 
superphosphates, trop peu fout usage d’engrais 
potassiques et de sels azotés. Pourtant la 
Pomme de terre est une gourmande ; il suffit, 
pour s’en rendre compte, de consulter le 
tableau ci-dessous qui résume, d’après 
M. Garola, les exigences d’une bonne récolte 
de 30,000 kilogr. de tubercules : 
Azote 151 k. 
Acide phosphori(j[ue . . 56 
Potasse 27B 6 
Chaux 136 
C’est plus, en somme, que n’en réclame une 
grosse récolte de froment. 
En outre, ces exigences apparaissent encore 
plus importantes lorsque l’on examine la 
marche de l’absorption des divers aliments. 
D'après mon savant collègue d’Eure-et-Loir, 
les besoins de la Pomme de terre en tous élé- 
ments nutritifs sont très impérieux pendant la 
période de végétation comprise entre la levée 
et la mi-juin ; « la prèdommance de cette 
absorption sur la production de la matière 
organique est un indice certain d'un grand 
besoin d'éléments nutritifs très facilement 
assimilables durant le premier mois de la 
végétation de la Pomme de terre. » 
La conclusion à tirer de cette première cons- 
tatation doit être la suivante. Même dans les 
sols de fertilité moyenne, ayant reçu une 
fumure organique à décomposition lente, il y 
a lieu de prévoir un apport d' engrais minéraux 
a action rapide : nitrate de soude, superphos- 
phate, chlorure de potassium, destiné à parer 
à la faim d’azote, d’acide phosphorique et de 
potasse qui se manifeste impérieusement 
aussitôt après la sortie des premières tiges de 
la Solanée. 
Durant la deuxième période de végétation, 
comprise entre le 14 juin et le 1-4 juillet, la 
plante, constate M. Garola, a toujours de 
grandes exigences en chaux et surtout en po- 
tasse; celles-ci diminuent pour l’azote et l’acide 
phosphorique, tout en étant encore élevées. 
Pour satisfaire aux besoins de cette période, 
les réserves d’un sol bien coDstitué mécani- 
quement et chimiquement pourraient à la 
ligueur suffire ; le plus souvent, elles seront 
très faibles, d’où la nécessité d’augmenter le 
chiffre des apports d’engrais à action rapide et 
demi-rapide. 
Ici l’azote nécessaire pourra provenir du 
fumier ou du sulfate d’ammoniaque ; la potasse, 
du sulfate de potasse ; comme source d’acide 
phosphorique, nous accorderons encore la pré- 
férence aux superphos[)hates ; dans les sols 
dépourvus de calcaire et qui n’auront pas été 
amendés, nous prendrons les scories. 
Durant les 3" et -ï° périodes de végétation, 
l’activité de l’absorption décroît très sensible- 
ment, le travail radiculaire reste toutefois assez 
appréciable à l’égard de l’acide phosphorique ; 
d’où cette conclusion de M. Garola, qu’il est 
important que le sol ou la fumure puisse tenir 
à la disposition de la plante, jusqu’au milieu 
d’août, ime bo)ine provision d’acide phospho- 
rique assimilable. 
En résumé, la fumure de la Pomme de terre, 
pour être rationnelle, doit comprendre pour 
toutes les terres, en proportion raisonnable, 
bien entendu, avec leur richesse intrinsèque, 
une partie facilement assimilable et une autre 
portion susceptible de le devenir assez rapide- 
ment. 
La combinaison qui apparaît théoriquement 
la meilleure sera celle qui comprendra du 
fumier de ferme et des engrais minéraux à 
action rapide. Les essais culturaux confirment 
justement cette manière de voir. Ils démontrent 
aussi que les praticiens n’ont aucun intérêt à 
exagérer les quantités de fumier de ferme. 
Pin 18!)4, M. Berthault obtenait à Grignon : 
Tubercules. 
Avec 20,000 kil. de fumier. . 21,600 kilogr. 
Avec 40,000 — ... 22,900 — 
soit un excédent, en somme infime, de 
1,300 kilogr. pour le double de fumier. 
Il est, de même, peu recommandable de sup- 
primer totalement l’engrais de ferme, car il est 
précieux par les actions de sa matière noire 
sur les propriétés du sol et en particulier sur 
ses facultés d’absorption de l’humidité et des 
principes minéraux. 
A une fumure moyenne de 20,000 à 25,000 
kilogr. de fumier, il convient d’ajouter ; 
150 kilogr. de sulfate d’ammoniaque. 
100 — de nitrate de soude. 
400 à 5C0 — de superphosphate minéral 14/16. 
150 — de chlorure et sulfate de potas- 
sium en mélange. 
Cela nous fait au total un apport d’environ ; 
90 L47= 137 kilogr. d’azote. 
75-)- 68 =143 — d’acide phosphorique. 
125-1-82=207 — dépotasse. 
Ce n’est pas tout à fait du rationnement in- 
tégral pour l’azote et la potasse, mais n’oublions 
