GUI-TUUE DU HARICOT SOUS CHASSIS FROID OU SOUS CLOCHES 
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CULTURE DU HARICOT 
sous CHASSIS FROID OU SOUS CLOCHES 
Lo Haricot cultivé, originaire de l’Amérique 
méridionale, est sensible au froid ; il craint 
également l’humidité, surtout dans son jeune 
âge; aussi est-on obligé de retarder les pre- 
miers semis en pleine terre pour en assurer la 
réussite. 
En dehors dos cultures forcées, on se trouve 
dans l’obligation, si l’on veut en récolter de 
bonne heure, de ne confier les semences qu’à 
un sol sain, préalablement recouvert de verre 
pour en provoquer non seulement l’assainis- 
sement, mais aussi l’échauffement, conditions 
nécessaires d’une bonne germination. 
Le Haricot cultivé sous verre craint la gelée, 
l’excès de lumière comme l’excès d’ombre ; on 
se trouve donc dans la nécessité absolue de 
couvrir de paillassons pendant la nuit, quelque- 
fois d’ombrager légèrement le sommet des 
cloches pendant les heures lesj)lus ensoleillées 
de la journée, d’aérer et de désombrer de 
bonne heure, dès que l’excès de chaleur n’est 
plus à craindre, de façon à fortifier les jeunes 
plantes au fur et à mesure de leur développe- 
ment. 
Cette culture peut commencer dès le premier 
avril, en situation chaude et bien exposée. A 
ce moment, on sème sur une vieille couche, et 
des que les jeunes plantes commencent à 
apparaître, on leur donne de l’air, autant que 
la température extérieure le permet, et même, 
si le beau temps continue, on doit les dépan- 
neauterdans la journée pour leur faire acquérir 
plus de résistance et de vigueur. 
Dès que le plant est sufiisamment fort, on 
peut le planter sous châssis froid en ouvrant 
dans chaque châssis quatre ou cinq rayons, au 
fond desquels on plante au plantoir, en ayant 
soin de ne pas abîmer les racines, qui doivent 
rester intactes, soit des lignes continues, en 
espaçant très peu les plantes, soit, par chaque 
ligne, quatre à cinq touffes formées d’au moins 
trois jeunes plantes près à près. On arrose en- 
suite légèrement pour les borner, puis on 
replace de suite les châssis, que l’on tient 
fermés et un peu ombrés pour faciliter la reprise. 
Celle -ci terminée, on commence à aérer peu à 
peu, en diminuant également l’ombrage, pour 
arriver à dépan neauter complètement vers le 
’iO mai si le temps est beau. Par mesure de pré- 
caution, on pourra édifier au-dessus une arma- 
ture légère suffisamment résistante pour pou- 
voir supporter, en cas de refroidissement 
momentané de la température, des paillassons 
que l’on étendrait le soir, pour protéger les 
plantes. 
La plantation pourrait tout aussi bien être 
faite en côtière et sous cloches. Dans ce cas, 
on repiquerait cinq à six jeunes plants de 
Haricots en cercle, au milieu de la cloche, en 
laissant seulement un petit intervalle au centre ; 
arroser modérément, priver d’air et ombrer, 
comme il est dit plus haut. 
Au lieu de procéder par semis en pépinière 
comme nous venons de l'indiquer, on peut 
aussi, après avoir couvert quelque temps 
à l’avance l’emplacement destiné à cette culture, 
pour en provoquer réchauffement, faire le 
semis sur place, dans des poquets profonds de 
quelques centimètres, au fond desquels on dépose 
de six à huit bonnes semences que l’on recou- 
vrira très peu de terre meuble, seule ou 
mélangée d’une assez forte proportion de 
terreau. On sème alors de vingt à vingt cinq 
touffes [>ar châssis maraîcher, en ne conservant 
par la suite dans chacune d’elles que les cinq 
ou six plantes les plus trapues et les plus vigou- 
reuses. Plus tard, on comble les poquets, 
ramenant même en sus la terre qui environnera 
les touffes, pour former au pied de chacune 
d’elles un petit monticule. 
On peut encore ouvrir de petits rayons dans 
lesquels on épand la semence le plus réguliè- 
rement possible, pour ne conserver que vingt- 
cinq bonnes plantes par ligne, que l’on rechausse 
plus tard comme ci-dessus. 
Chaque cloche ne peut renfermer qu’une 
touffe un peu fournie, dont on surveillera éga- 
lement le développement. 
En employant l’un ou l’autre de ces procédés, 
à la portée de toute personne qui possède des 
châssis ou des cloches, on pourra récolter beau- 
coup plus tôt, puisqu’au moment où l’on peut 
faire sans danger les premiers semis de 
Haricots en pleine terre, c’est-à-dire du lü au 
15 mai, nos plantes auront plus d’un mois 
d’avance, ce qui se traduira eu somme par une 
production plus hâtive d’environ quatre se- 
maines. 
V. K.xfer. 
