REVUE COMMERCIAUE HORTICOLE 
Haricots, etc., et pourront faire des conserves 
pour rhiver, et il en sera de même pour les 
fruits. 
M"e Maraval, horticulteur, ménagère intel- 
ligente et travailleuse, se montre tine cuisinière 
en indiquant ensuite les diverses préparations 
de ses légumes conservés, pour être livrés à la 
consommation. 
Cette e.xposition était une bonne partie de 
l’école ménagère que nous rêvons dans les 
œuvres de jardins ouvriers; attendu que dans 
ces œuvres, il ne s’agit pas seulement d’ap- 
prendre aux ouvriers à bien cultiver leurs 
jardins, il faut aussi que les ménagères sachent 
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tirer parti, le mieux possible, de toute cette 
production. 
Maraval, par son travail si simple et si 
pratique, complète les œuvres de jardins 
ouvriers et, par là-même, rond un grand 
service à la classe ouvrière, en augmentant son 
bien-être au point de vue de la nourriture 
saine et économique. 
Nous sommes heureux d’apprendre que M. le 
Ministre de l’agriculture a tenu à récompenser 
cette femme de cœur, en lui décernant la croix 
de chevalier du Mérite agricole, ce dont nous 
la félicitons de grand cœur. 
J. Curé. 
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Du 22 mars au 7 avril, les arrivages sur le marché 
aux fleurs n’ont été que de moyenne importance, 
mais comme la vente a été active, les cours ont subi 
une hausse sensible. 
Les Roses de Paris, dont les apports sont plus 
importants, s’écoulent facilement et à des prix très 
fermes, quoique moins belles que celles de la précé- 
dente quinzaine ; on a vendu ; Gabriel Luizet et 
John Laing, de 4 à G fr. la douzaine ; Caroline Tes- 
tout, de 6 à 10 fr. ; Captain Christy, de 6 à 10 fr. la 
douzaine ; celles du Midi n’arrivent que par petites 
quantités, on paie : Ulrich Brunner. de 6 à 8 fr. la 
douzaine; Gabriel Luizet, de 2 à 3 fr. ; Frau Karl 
Druschki, de 3 à 3 fr. 50 ; Kaiserin Auguste Victoria, 
de 4 fr. 50 à 5 fr. ; Madame Abel Chatenay et Liberty, 
10 fr. la douzaine. Les Lilium sont de vente plus 
active, on les vend : L. Harrisii et L. lancifolium 
album, 5 fr. la douzaine ; le L. lancifolium rubrum, 
de 4 fr. 50 à 5 fr. la douzaine. L’Arum atteint le prix 
de 5 fr. la douzaine. Les Œillets de Paris valent de 2 à 
6 fr. la douzaine; en provenance du Var, les ordinaires 
valent de 0 fr. 50 à 0 fr. 75 1a douzaine; le choix, de 
1 à 1 fr. 25 la douzaine ; de Nice, de 0 fr. 40 à 0 fr. 75 
la douzaine ; les Œillets d’Ollioules valent 0 fr. 30 la 
botte. Les Orchidées se tiennent à des prix très 
fermes; on paie : Cattleija, 1 fr. 25 la fleur; Cypripe- 
dium, 0 fr. 50 la fleur ; Phalænopsis, 0 fr. 75 la fleur ; 
Oncidium, de 0 fr. 20 à 0 fr. 30 la fleur. La Pensée 
se vend 4 fr. le cent de bouquets. La Tubéreuse se 
tient à 1 fr. 50 les 6 branches. Le Mimosa se fait rare, 
on paie 8 fr. le panier de 5 kilos. La Violette du Midi 
se paie 3 fr. le cent de petits boulots, 8 fr. le cent de 
moyens boulots, 12 fr. le cent de boulots ; les gros 
boulots sont très rares ; la Violette de Paris vaut 
12 fr. 50 le cent de petits bouquets ; le boulot, 1 fr. 
pièce ; le bouquet plat, 0 fr. 75 pièce. La Violette de 
Parme, de Toulouse, se paie 3 fr. le bottillon; celle de 
Paris, 2 fr. le bottillon. Le Lilas à fleurs blanches 
vaut de 2 à 3 fr. 50 la botte ; la demi-gerbe, 4 fr. 50 
pièce; la gerbe, G fr. pièce; à fleurs mauves, de 
2 fr. 50 à 3 fr. 50 la botte ; la demi-gerbe G fr. pièce ; 
la gerbe, 9 fr. pièce. Le Muguet avec racines se paie 
2 fr. la botte ; en branches coupées, 1 fr. 25 pièce. La 
Giroflée jaune brune se paie 0 fr. 40 la botte; la Giro- 
flée quarantaine, de 18 à 20 fr. le cent de bottes. 
L'Anthemis à fleurs blanches se vend 0 fr. 25 la botte; 
à fleurs Jaunes, 0 fr. 30 la botte. Les Renoncules 
tirent à leur tin, on paie de 0 fr. 30 à 0 fr. 50 la 
botte; la variété à cœur vert, 1 fr. la douzaine. La 
Boule de Neige so vend de 1 fr. 50 à 2 fr. 50 les 
6 branches. L’Oranger est en hausse, on le paie 3fr. le 
cent de boutons. L’Anémone de Caen vaut 1 fr. 25 la 
douzaine ; Rose de Nice, 0 fr. 60 la botte. La Jacinthe 
se vend 15 fr. le cent de bottes. Les Narcisses valent 
lü fr. le cent de bottes. Le Prunus Pissardii, 1 fr. .50 
à 2 fr. 50 la botte. Le Pois de senteur i fr. la dou- 
zaine. Les Tulipes à fleurs simples valent 0 fr. 50 
les G fleurs ; à fleurs doubles, 0 fr. 75 les 6 fleurs. 
Le Forsythia vaut 2 fr. la douzaine. Les Spirées, de 
1 fr. 50 à 2 fr. la botte. Le Freesia, 0 fr. 20 la botte. 
L’Hellébore de Nice, 0 fr. 75 la botte. Le Glaïeul Col- 
villei, 0 fr. 75 la douzaine. L’Euphorbia se vend 
G Ir. la douzaine. La Bruyère, 0 fr. 15 la botte. Le 
Gerbera, 3 fr. la douzaine. Le Coucou, 0 fr. 50 la 
botte. Le Myosotis et le Réséda, 0 fr. 50 la botte. 
Les légumes s’écoulent à des cours fermes. Les Hari- 
cots verts valent de 2 fr. 50 â 2 fr. 80 le kilo ; de serre» 
de 3 fr. 50 à 4 fr. le kilo ; les Haricots mange-tout, 
de 1 à 1 fr. 30 le kilo ; L’Epinard, de 20 à 35 fr. 
les 100 kilos. Les Choux-fleurs de Bretagne, de 10 à 
50 fr. le cent; de Barfleur, de 8 à 38 fr. ; du Midi, 
de 25 à 55 fr. le cent. Les Choux pommés, de G à 13 fr. 
le cent. Les Carottes de Meaux, de 9 à 12 fr. les 100 
kilos ; de Chevreuse, de 10 à 30 fr. les 100 kilos ; 
les Carottes nouvelles, do 30 à 55 fr. le cent de bottes. 
Les Navets de Flins, de 7 à 10 fr. ; de Meaux, de 
9 à 11 fr. les 100 kilos. Les Navets nouveaux de Nantes, 
de 30 à 45 fr. le cent de bottes. Les Poireaux, de 30 à 
35 fr. le cent de bottes. Les Artichauts d’Algérie, de 
10 à 25 fr. le cent ; du Midi, de 10 à 28 fr. le cent. Les 
Pois verts du Midi, de 80 à 110 fr. ; d’Espagne, de 60 
à 70 fr. ; d'Algérie, de 45 à 75 fr. les 100 kilos ; les 
Pois mange-toutj de 50 à 60 fr. les 100 kilos Les 
Pommes de terre nouvelles d’Algérie, de 2G â 32 fr. ; 
du Midi, de 00 à 110 fr. les 100 kilos. Les Champignons 
de couche, de ! fr. 20 à 1 fr. 95 le kilo. Les Chicorées 
valent de 8 à 20 fr. le cent. Les Romaines de Paris, 
de 20 à 50 fr. le cent. L’Oseille, de 30 à 50 fr. les 
100 kilos. Les Asperges de serre, de 1 à 12 fr. la 
botte ; de Laiiris, de 1 à 3 fr. le kilo ; de Perpignan, 
de 2 à 2 fr. 50 la botte ; en pointes, de 0 fr. 75 à 
1 fr. 75 la botte. Les Choux de Bruxelles, de 30 à 
55 fr. les 100 kilos. Les Ognons, de 15 à 18 fr. les 
100 kilos. Les Radis roses de Nantes, de G à 18 fr. le 
