206 LE CHAUFFAGE DES SERRES AU TIIERMOSIPHON APPLIQUÉ AUX CULTURES DU LITTORAL 
souvent, les appareils emplojuis au chauffage 
des serres établies dans les régions du Nord ne 
sont pas d’usage rationnel au point de vue 
économique, quand on les utilise à Antibes ou à 
Nice. 
Nous avons été amenés à chercher quelques 
données spéciales applicables à la construction 
et à l’établissement d’un thermosiphon. 
Quantité de chalew pour obtenir la tempé- 
rature voulue. — En se basant sur une serre 
à Rosiers de 100 châssis, c’est-à-dire de 200 mè- 
tres de surface vitrée, dont le volume est de 
321 mètres cubes, il faut, théoriquement, lui 
fournir 1407 calories pour faire passer ce vo- 
lume d’air de la température de — 2“(extérieur) 
à celle de + 18^* (intérieur). 
A ces calories, il faut ajouter : 
1“ La chaleur perdue par le rayonnement et 
les contacts; 
2“ La chaleur perdue par les interstices. 
Quantité de chaleur pterdue par rayonne- 
ment pendant le régime normal de chauffe. 
— Dans l’exemple cité, avec une surface vitrée 
de 200 mètres carrés et des températures de 
— 2“ et de ' 18°, la chaleur perdue s’élève à 
17.608 calories par heure. 
Surface des tuyaux nécessaires pour le 
chauffage. La quantité horaire de chaleur 
qui passe par mètre carré de surface extérieur 
de tuyaux en fonte, pour une différence de 
1“ de température, est de 1 1,5 calories. Si l’eau 
circulant dans les tuyaux est à la température 
de 90°, la température à fournir étant de 20°, 
la chute de température est de 70°. Dans ces 
conditions, par heure et par mètre carré de 
surface de chauffe, ayant une épaisseur 
moyenne de 0'”01, il passe 805 calories. — 
Pour les J 7.608 calories nécessaires, il faut 
29,16 mètres carrés de surface de chauffe et lui 
fournir 23.477 calories, pour parer à la chaleur 
perdue par les interstices. 
Dans la serre considérée, les tuyaux avaient 
une longueur de 100 mètres et O™ 10 de diamè- 
tre, alors qu’il aurait fallu un diamètre 
de 0'" 1 12. Gela expliquel’insuffisance du chauf- 
fage, à laquelle on pourrait remédier en aug- 
mentant la longueur des tuyaux. 
Surface de chauffe par mètre carré de 
vitrage. — Dans notre exemple, de 200 mètres 
carrés de surface de vitrage, et de 29,16 mètres 
carrés de surface de chauffe, on voit qu’il y a 
0,145 mètre carré de surface de chauffe par 
mètre carré de vitrage. 
Des auteurs qui se sont occupés de cette ques 
tionpour la région du Nord sont arrivés à des 
chiffres dilierents, variant de 0">20 à 0"'2i ; 
cela tient à deux raisons, d'abord à ce que les 
calculs déjà anciens ont été établis en prenant 
la température de l’eau des tuyaux à 80® seule- 
ment, et pour une serre chauffée à -l-25“, en 
prévoyant généralement une température 
extrême de — 5°. 
1j3l comparaison serait plus exacte si l’on 
rapportait cette surface à I® de différence de 
température à produire ; elle serait en mètre 
carré, dans notre cas, 0“'0072 et pour les au- 
teurs précités 0" 0ü66 à 0"‘ 0080. 
On ne saurait, cependant, admettre les der- 
niers chiffres de ces auteurs, attendu que 
leurs calculs ne se rapportent qu’à la perte de 
chaleur due au rayonnement. La température 
de 80® de l’eau dans les tuyaux les conduit 
d’ailleurs à donner à ces tuj^aux des diamètres 
de 0°' 17 à 0"' 18, peu pratiques, si bien qu’en 
les remplaçant par des tuyaux de O^IO de 
diamètre, il faudrait disposer jusqu’à 8 rangées 
longitudinales de tuyaux dans une serre, et une 
telle installation serait excessivement coûteuse. 
On a pu voir, par l’exemple que nous avons 
donné plus haut, que même avec des chau- 
dières chauffant l’eau à 90°, le diamètre des 
tuyaux employés sur le littoral est générale- 
ment trop faible. Si, cependant, les horticul- 
teurs obtiennent de bons résultats dans leurs 
forçages, c’est qu’en général la chaleur solaire 
est, dans la journée, largement suffisante pour 
compenser le déficit. Mais nous avons vu plu- 
sieurs cas dans lesquels, par des journées froi- 
des, la température de la serre était insuffi- 
sante. 
Le souci des constructeurs doit donc tendre 
à fournir de l’eau aussi chaude que possible, 
sans atteindre cependant 100°, d’abord à cause 
de la chaleur perdue par la vaporisation de 
l’eau, et ensuite à cause des refoulements d’eau 
occasionnés par la vapeur qui s’accumule 
dans la partie supérieure de la chaudière ou 
dans les points hauts des tuyaux. — Il est 
alors bon de compléter le perfectionnement par 
l’adjonction d’évents spéciaux pour le dégage- 
ment de la vapeur qui pourrait accidentelle- 
ment se former. 
Vitesse de l'eau dans les tuyaux. — D’après 
le calcul, en faisant abstraction des frottements, 
il faut débiter par heure 586 décimètres cubes 
d’eau dans le tuyau de la serre considérée, ce 
qui correspond à une vitesse moyenne de 
0"’()24 par seconde; mais, en pratique, elle doit 
être plus grande par suite des frottements et 
des coudes toujours nombreux dans l’établis- 
sement d’un système de chauffage. 
Quantité de combustible à consommer. — 
Théoriquement, cette quantité est facile à calcu- 
ler ; elle est de 80 kil. de houille par 24 heures 
pour la serre examinée; pratiquement, elle 
serait beaucoup plus élevée s’il fallait chauffer 
