I.ES POIS r»E SENTEUR I CULTURE A LA CRANDE FLEUR 
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LHS POIS DE SENTEUR ; CULTURE A LA CRANDE ELËUR 
Los Lois do senteur demandent une terre 
profonde, assez calcaire, liumeuse, plutôt légère 
et cependant très ferme. 
Les plantes sont disposées en lignes ou en 
touffes, selon qu’on vise simplement à obtenir 
d('S fleurs pour couper, ou qu’on désire obtenir 
en même temps des effets décoratifs. La culture 
est d’ailleurs la même dans les deux cas. Le 
principe est toujours de donner aux plantes une 
largeur de terre préparée de 30 centimètres en 
tous sens. 
Les lignes doivent être espacées de i"'.50; 
cette distance laissera tout juste la place pour 
passer quand les Pois auront pris tout leur dé- 
veloppement. On gardera la même distance (de 
centre en centre) si l’on cultive en touffes. 
Pour les lignes, on creuse des tranchées de 
Gü centimètres sur 90 de profondeur. C’est un 
travail assez considérable, mais il est large- 
ment payé par la prolongation de la floraison, 
la diminution des arrosages et l’amélioration 
permanente qui en résulte pour le terrain. Ce 
travail se fait de préférence en automne, ou 
vers la fin de l’hiver. Si la terre est forte et 
compacte, on l’allège en y incorporant des ter- 
reaux de fumier ou de feuilles, des platras con- 
cassés, des cendres de bois, etc. ; il faut aussi 
assurer l'écoulement des eaux par un bon drai- 
nage. Les terres sablonneuses sont améliorées 
par l’addition de marneou d’argile pulvérisées, 
de terreau ou de goémons, qui servent à retenir 
l’humidité. Eviter autant que possible les 
apports de fumier, même à demi décomposé, 
sous peine de s’exposer aux maladies crypto- 
gamiques. 
Les Pois de senteur sont avides de chaux. Il 
faut cependant éviter l’excès de cet élément, qui 
« brûlerait » la terre en libérant d’un seul coup 
toutes ses réserves nutritives. Une expérience 
simple et peu coûteuse permet de se rendre 
compte de la quantité requise. Dans un verre à 
boire rempli à moitié de la terre à examiner, 
on verse le contenu d’un verre à bordeaux 
d’acide chlorhydrique. S’il se produit un bouil- 
lonnement intense, la terre est suffisamment 
riche en calcaire. Plus ce bouillonnement est 
faible, plus la terre a besoin de chaux. Pour un 
sol complètement dépourvu de calcaire, on mé- 
lange à la terre, par mètre cube, 200 à 250 
grammes de chaux éteinte, ou mieux, 400 à 
500 grammes de plâtre cuit ; soit, pour une 
tranchée de 10 mètres de long, un peu plus 
d’un kilo de chaux, ou deux à trois kilos de 
plâtre. 
Les engrais azotés seraient inutiles, car les 
Pois de senteur puisent dans l’atmosphère tout 
l’azote dont ils ont besoin. De même, le chau- 
lage de la terre libère suffisamment de potasse 
pour subvenir aux besoins des plantes. Les 
phosphates, par contre, sont indispensables. 
Quand le défonçage est fait à l’automne, on 
emploie les scories Thomas en terre lourde, et, 
dans les sols moyens ou légers, la poudre d’os 
dégélatinée line. Ces deux engrais sont excel- 
lents, mais ont besoin d’être mélangés à la 
terre plusieurs mois avant la plantation pour 
devenir assimilables. Aussi doit-on les rempla- 
cer par le superphosphate de chaux quand le 
labour n’est fait qu’au printemps. Les phos- 
phates s’emploient à la dose de 200 grammes 
par mètre de tranchée ; on peut sans inconvé- 
nient forcer cette dose, surtout si l’on ne 
compte pas faire usage des arrosages à l’engrais. 
Semis. — Le semis en pleine terre ne donne 
jamais de très grandes fleurs. Le grand secret 
pour obtenir des fleurs monstres, c’est d’assurer 
aux Pois de senteur, surtout dans leur jeunesse, 
une croissance régulière et ininterrompue. 
On sème donc en pots, environ huit semaines 
avant l’époque prévue pour le repiquage, qui 
peut se faire dès que les grandes gelées sont 
passées. Les amateurs anglais sèment, pour la 
plupart, dès le mois de janvier. Nous ne voyons 
aucun avantage à cette méthode, qui oblige à 
faire un rempotage si l’iiiver se prolonge. Nous 
semons, dans le Morbihan, du 1"’ au 15 février. 
On peut à la rigueur attendre jusqu’au 15 mars, 
mais on devra, dans ce cas, ne pas laisser les 
fleurs se développer avant que les plantes 
n’aient atteint une hauteur de 80 à 90 centi- 
mètres. 
Le semis se fait en godets ou en pots de 12 à 
15 centimètres. On met une ou deux graines 
par godet, cinq ou six par pot. Tout bon com- 
post bien poreux peut servir ; le nôtre est ainsi 
composé : terre de gazon, deux parties ; terreau, 
une; sable, une. A défaut de terre de gazon, 
nous conseillerons trois parties égales de terre 
de jardin, terreau et sable. Il est bon d’ajouter 
à ces composts 2% de chaux. 
Les pots sont remplis jusqu’à 3 centimètres 
du bord ; la terre est légèrement tassée et 
arrosée une heure ou deux avant le semis. Les 
graines de couleur claire et celles des variétés 
bleu pâle ou mauve, facilement reconnaissables 
à leur aspect chétif et recroquevillé, ont une 
tendance à pourrir au lieu de germer ; il est 
prudent de recouvrir d’une mince couche de 
