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LES POIS DE SENTEUR A FLEURS GEANTES : HISTOIRE ET VARIETES 
tant en sec, réaliser l’équilibre entre la vigueur 
et la production dans l’arbre qu’il était appelé 
à diriger. 
Kri tout cas, et quelle que soit leur valeur 
relative, les Poires monstrueuses de deuxième 
et de troisième floraison sont toujours faciles à 
distinguer des Poires normales. 
Les praticiens, parmi lesquels on rencontre 
tant d’observateurs consciencieux et avisés, 
connaissent bien ces productions. Si j’appelle 
aujourd’hui à nouveau leur attention sur ce 
sujet, c’est qu’il faut bien se garder de con- 
fondre des variations dues à une suralimen- 
tation passagère ou durable avec des varia- 
tions plus profondes donnant lieu exception- 
nellement à la formation de variétés nouvelles, 
en particulier avec les variations de greffe, les 
changements de mosaïque d’un hybride sexuel, 
les retours ancestraux, etc. dont l'origine est 
bien différente. Lucien Daniel. 
LES POIS DE SENTEUR A FLEURS GÉANTES : HISTOIRE ET VARIÉTÉS 
Histoire et Variétés 
Les expositions récentes ont fait connaitre 
au public français les fleurs énormes et de 
coloris infiniment variés que les horticulteurs 
anglais font produire aux rustiques Pois de 
senteur. 
Tout porte à croire que, mieux connus 
encore, ils obtiendront en France une faveur 
égale à celle dont ils jouissent en Angleterre 
et en Amérique. La race nouvelle possède, 
avec tout le parfum de l’ancienne, toutes les 
nuances de la gamme des couleurs florales, 
sauf le vert, le bleu pur et le jaune vif. Ses 
fleurs, portées sur de longs et rigides pédon- 
cules, se prêtent merveilleusement à la con- 
fection des bouquets comme à la décoration 
des appartements et des tables. Enfin la durée 
et l’abondance de la floraison sont probable- 
ment uniques. Sans plus de soins que n'en 
exige une potée de Chrysanthème cultivé pour 
la grande fleur, une touffe de quatre Pois 
de senteur produit, de juin à la fin d’octobre, 
un minimum de 1,200 à 1,500 tiges florales de 
première qualité. On s’étonnera sans doute, 
dans quelques années, qu’une plante d’un tel 
mérite ait pu rester si longtemps ignorée des 
fleuristes et des amateurs français. 
Les Pois de senteur à fleurs géantes ne 
sont pas seulement le résultat d’une culture 
spéciale, bien que cette culture soit nécessaire. 
Ils proviennent surtout d’une évolution artifi- 
cielle très méthodique et devenue si rapide 
depuis quelques années, que des nouveautés de 
grand mérite se voient évincées, au bout d’un 
an ou deux, par des obtentions plus grandes et 
plus belles. 
Nous ne pouvons faire ici l’histoire détaillée 
de cette évolution ; nous en indiquerons 
seulement les principales étapes ; ces quelques 
notes aideront à comprendre les descriptions 
des catalogues. Elles montreront ainsi ce que 
peut l’initiative persévérante d'un seul enthou- 
siaste pour transformer une fleur commune et 
peu variée. Plus d’une plante annuelle ou 
vivace n’en attend sans doute pas davantage 
pour donner d’aussi beaux résultats. 
Henry Eckford (1823-190.5), simple jardinier 
de maison bourgeoise à Sandywell (Angle- 
terre), commença en 1878 à croiser entre elles 
les cin(j variétés de Pois de senteur alors exis- 
tantes : blanc, rouge, brun-violet, Painted 
Ladij (rose et blanc) et Butterfly (blanc bordé 
bleu pâle). Les fleurs, hautes et étroites, ne 
dépassaient guère 25 millimètres de large. En 
même temps qu'il multipliait les coloris, 
Eckford visait à régulariser la forme des 
fleurs ; il élargissait l’étendard et faisait dis- 
paraître l’échancrure qui en déparait le sommet. 
11 créait ainsi le type yranc?ï/forws (flg. 106), ou 
érigé (erect), qui, jusqu’en 1904-5, fut con- 
sidéré comme l idéal du Pois de senteur. Il en 
produisait ainsi un autre, plus discuté, dans 
lequel les bords supérieurs de l’étendard se 
recourbent plus ou moins sur les ailes : c’est le 
type incurvé ou « encapuchonné » {hooded) 
(flg. 107). 
Les 17 nouveautés qu’il lança en 1892 et 
1893 attirèrent l’attention des horticulteurs, 
mais — nul n’est prophète en son pays — ce 
furent les Américains qui, les premiers, les 
apprécièrent et les répandirent. De là l’erreur 
assez répandue qui attribue à l’Amérique la 
parenté des Pois de senteur modernes. Quel- 
ques chiffres donneront une idée de l’enthou- 
siasme suscité dans ce pays par les obtentions 
de M. Eckford. En 1897, quatre marchands 
cultivaient pour graines 140 hectares de Pois 
de senteur. D’après un rapport du ministère 
de l’agriculture de Washington, le stock total 
“ Les personnes que ces questions pourraient inté- 
resser en trouveront la discussion, avec faits à l’ap- 
pui, dans L. Daniel, La question phylloxérique, le 
greffage et la crise viticole, Paris et Bordeaux, 
1906-1910. Le premier et le deuxième fascicules sont 
parus (380 pages, avec nombreuses planches noires et 
en couleur et figures dans le texte). 
