288 LES PLANTES HERBACEES DE PLEIN AIR ET d’hIVERNAGE A L’EXPOSITION DU COURS-LA-REINE 
dans cet établissement le travail est fait en grande 
partie par les pensionnaires de la maison. 11 lui 
a fallu faire de sérieux efforts pour obtenir de sem- 
blables produits. C'est ce que le Jury a reconnu en 
lui attribuant une grande médaille d’or. Ici encore, 
il faut se placer à un point de vue particulier. Il 
s’agit d'une culture qui a pour but d’alimenter 
rétablissement de légumes toute l’année. 
Nous avons remarqué une importante collection 
de Pommes de terre hâtives, demi-hâtives et tar- 
dives ; des Carottes et Navets à forcer et pour la 
pleine terre ; des Choux ccei(r de beeuf, Ognons 
blancs, Poireaux, Poirées, Topinambours, l’Ail 
Rocambole, Echalote, une botte d’Asperges, un 
Melon Prescot fond blanc, des Concombres, des 
Cornichons, etc. Une grande collection de Laitues 
pour toutes les saisons, ([uelques Romaines et beau- 
coup de Chicorées frisées, puis quelques variétés 
de Scaroles ; le tout d’une culture irréprochable. 
M. Cauchois, champignonniste, faisait une expo- 
sition instructive de sa culture de Champignons, 
représentée par des meules d'un mètre de lon- 
gueur ; d’abord le montage de la meule, la seconde 
prête à larder, la troisième lardée, la quatrième 
gobetée (recouverte de terre), la cinquième com- 
mençant à marquer (les Champignons apparaissent 
sur la surface de la meule) ; les suivantes sont 
garnies de produits bons à consommer, représen- 
tant les variétés de Champignons cultivés. A côté, 
le blanc ou mycélium tout préparé pour le lardage 
des meules. Cette exposition est toujours très 
goûtée du grand public. 
LES PLANTES HEKPVCÉES DE 
A L’EXPOSITION I) 
Certaines personnes espéraient mieux de l’expo- 
sition qui vient de fermer ses portes, et cela aux 
divers points de vue de l’esthétique, des nouveautés 
et de la contribution étrangère. Hélas ! depuis la 
disparition des serres monumentales, l’interminable 
enfilade de tentes que la Société fait édifier à grand 
frais à leur place ne se prête guère, par suite de 
leur extrême étroitesse, à un arrangement artistique 
des lots. 
Nous ne sommes plus, depuis longtemps déjà, à 
l’époque des grandes introductions; l’exposition ne 
peut renfermer qu’une partie des nouveautés, la 
dift’usion des plantes nouvelles est tellement rapide 
que deux ou trois ans suffisent pour qu'elles soient 
déjà entre les mains de tous ceux qu’elles inté- 
ressent. Enfin, il ne faut pas oublier que les expo- 
sitions qui se tiennent un peu partout, et en par- 
ticulier le Temple Show, de Londres, ([ui justement, 
cette année, se tenait en même temps que notre 
exposition, ainsi que les frais et déplacements 
qu’occasionnent les expositions pour l’étranger, limi- 
tent singulièrement les apports. Néanmoins, notre 
principale floralie annuelle a été pour le moins 
aussi brillante et importante que celles des années 
précédentes, et les plantes de plein air et d’hivernage 
toujours particulièrement abondantes et variées. 
L’Association des maraîchers de Rotterdam (Hol- 
lande) présentait un superbe lot de Concombres et 
de Tomates mûres. Six variétés de Concombres sont 
lisses et à côtes, de toute beauté, deux variétés de 
blancs et deux de jaunes, également très beaux. 
Des Tomates mûres encadraient et agrémentaient 
ce lot, qui était présenté avec beaucoup de goût. 
M. Juignet soutenait la vieille réputation des 
cultivateurs d’Asperges d’Argenteuil ; il en présen- 
tait quatre bottes remarquables à tous les points 
de vue, aussi bien pour leur bonne culture que pour 
le bottelage. 
Dans les concours im[)révus, M. Brossard expo- 
sait un lot de Solanum Commersoni d’une quaran- 
taine de variétés bien distinctes les unes des autres 
par leur forme et leur couleur. Si nos vieilles va- 
riétés de Pommes de terre venaient à péricliter par 
les maladies cr}’ptogamiques, peut-être serait on 
assez heureux de trouver ces nouvelles variétés 
plus rustiques pour les remplacer. N'avons-nous 
pas été heureux de trouver les cépages américains 
pour reconstituer nos vignobles détruits par le 
phylloxéra ? 
En somme, pour la culture maraîchère, si le 
nombre des exposants était restreint dans cette 
exposition internationale, la valeur des lots exposés 
compensait largement cette lacune. D’ailleurs, il 
faut être spécialiste et posséder le matériel néces- 
saire pour présenter, en cette saison, des collections 
de légumes comme celles qui y figuraient. 
J. Curé. 
Vim AlK ET D’IllVEKNAGE 
GOURS-LA-REINE 
ainsi qu’erf témoigne d’ailleurs l’énumération qui 
va suivre. 
Plantes herbacées de plein air 
C’est à cette catégorie de plantes et à la Maison 
Vilmorin, qui en avait les lots les plus importants 
et les plus remarquables, qu’est échu le Grand prix 
d’honneur. Ses apports en tloriculture étaient réunis 
sur deux vastes parterres faisant face à l’estrade à 
musique et se prolongeant, par deux grands rochers 
entièrement garnis de plantes alpines, jusque sur 
les quais de la Seine. 
Un réel souci de l’effet décoratif avait présidé âla 
disposition des plantes, très nombreuses et extrê- 
mement variées, comme d’usage Vu à quelque dis- 
tance (fig. 115), l’ensemble présentait une surface 
mollement ondulée et à tonalité polychrome, plutôt 
douce. Au premier plan, se détachaient assez vigou- 
reusement des groupes d’iris d’Allemagne d’un côté, 
des Iris du Japon de l’autre, très naturellement 
groupés autour et sur les bords d’une petite pièce 
d’eau. Parmi les autres plantes les plus notables 
de cette présentation unique, nous citerons plus 
particulièrement : des groupes de Molènes de Phé- 
nicie, des Cinéraires Polyanthas et doubles à fleurs 
