SEMIS DE CHOUX DE PRINTEMPS 
l’on connaît, par exemple à la maladie de la Pomme 
de terre (P/njtophthora infestans) ? On n’aura qu’à 
consulter la table au mot P/njlophthora ■, ou 
encore au mot Maladie, sous lequel sont classées 
un certain nombre d’affections des végétaux, 
notamment la maladie de la Clématite, la maladie 
de la Pomme de terre, etc. 
Si l’on ne connaît pas la cause des dégâts cons- 
tatés sur une plante, on n’aura qu’à chercher à la 
table le nom de la plante elle-même, et l’on trou- 
vera l’indication des maladies et des insectes qui 
l’attaquent le plus souvent. Pour les Pois, par 
exemple, la table mentionne successivement: Altise 
— Blanc — Bruche — Charançon — Meunier — 
Mildiou — Noctuelle gamma — Tétranyque — 
Thrips. A chacun de ces noms correspondent des 
chiffres renvoyant à un certain nombre de pages ; 
ce sont toutes celles oii il est fait mention de la 
maladie ou de l'insecte. Mais certains de ces chiffres 
offrent quelque chose de particulier. Il y en a un, 
toujours, (jui est en caractères gras ; il indique la 
page où se trouve la description de la maladie ou 
de l’insecte. D’autre part, il y en a un, ou plusieurs, 
en italique; ils indiquent les pages où est décrit le 
traitement susceptible de donner les résultats les 
plus satisfaisants. 
Prenons comme exemple le blanc du Pois ; on 
le trouvera, soit au mot blanc, soit au mot Pois, 
mentionné parmi les maladies de cette plante, soit 
enfin au nom scientifique du blanc [Erysiphe com- 
miinis). Et on lira: 
Blanc du Pois (Erysiphe commnnis')... 67, 215, 
260, 276, 355, 560. 
Cela signifie qu’à la page 560 on trouvera la 
description du champignon qui cause la maladie, 
et qu’aux pages 67 et 276 on trouvera les traite- 
ments les plus efficaces (par le soufre et par le 
permanganate de potasse). Aux autres pages indi- 
quées, on trouvera des mentions accessoires, mais 
qui contribuent à fournir une documentation com- 
plète, parfois aussi des traitements qui ont été 
préconisés par divers auteurs, mais ne sont pas 
encore suffisamment vérifiés. A la page 260, par 
exemple, nous lisons qu’on a recommandé, contre 
le blanc du Pois, l’emploi du sulfate de fer; à la 
380 
page 355, que M. Nypels a préconisé la bouillie 
bordelaise. 
Pour combattre le puceron lanigère, on a donné 
un peu partout beaucoup de recettes diverses ; aussi 
la table des matières indi(jue-t-elle qu’il est men- 
tionné dans 37 pages différentes. Douze sont indi- 
quées en itali([ue, c’est-à-dire que l’auteur consi- 
dère l’efficacité du traitement comme démontrée 
dans douze cas. 
Quand le lecteur connaît le nom du remède 
(soit ([u’on le lui ait indiqué à l’avance, soit 
qu’il l’ait trouvé dans le livre), l’ouvrage de 
M. Hourcart lui fournit les renseignements les plus 
détaillés. Ainsi, la bouillie bordelaise, citée plus 
haut, occupe à elle seule 45 pages, dans lesquelles 
il est traité de sa préparation, de ses propriétés, de 
son action sur les plantes, sur les algues, sur les 
champignons, enfin, de son emploi contre divers 
champignons et contre certains insectes. — Le 
pétrole occupe plus de 18 pages, dont voici les 
sous-titres : Etat naturel — Préparations indus- 
trielles — Huile de pétrole — Action du pétrole 
sur les plantes — Action sur les insectes — 
Emploi à l'état pur — Emploi en émulsions — 
Emploi contre les champignons nuisibles — 
Emploi contre les coléoptères et leurs larves — 
Emploi contre les hyménoptères — Emploi contre 
les lépidoptères — Emploi contre les hémiptères 
— Emploi contre les homoptères — Emploi 
contre les diptères — Emploi contre les acariens. 
Le cuivre et ses dérivés, en particulier le sulfate, 
l’arsénite et les diverses bouillies cupricjues, 
occupent 126 pages ; le soufre et ses dérivés, au 
premier rang desquels figure le sulfure de carbone, 
occupent 66 pages, etc., etc. 
Nous en avons dit assez pour montrer l’impor- 
tance des services que rendra cet ouvrage aux cul- 
tivateurs de plantes. Ce sera pour eux un guide 
très sûr, très complet, facile à consulter, qui les 
renseignera non seulement sur les remèdes à 
employer et sur l’épo({ue favorable à leur appli- 
cation. mais aussi sur la nature et les propriétés 
générales des substances ainsi utilisées. 
G. T.-Guign.\n. 
SEMIS DE CHOIX DE PRINTEMPS 
Les Choux cabus se subdivisent en un grand 
nombre de variétés qui diffèrent par le mode 
de développement ainsi que par l’époque de 
production, ce qui les a fait classer, selon leurs 
aptitudes particulières, en Choux de printemps, 
d'été ou d’automne et d'hiver. 
Les Choux de printemps appartiennent géné- 
ralement à de petites races formant prompte- 
ment leurs pommes, avantage appréciable si 
l’on considère qu’en avril, époque où commence 
leur récolte, les Choux d’hiver pommés ou non 
seront consommés, et ceux qui pourraient en- 
core rester seront montés à fleur ou gâtés. 
Les variétés les plus recherchées pour les 
cultures printanières sont ; 
Le Chou Express (fig. 101), excellente va- 
riété très hâtive à pomme petite ; la plante, 
bien que basse, est suffisamment productive, 
quoique d’un faible volume, si on a eu la pré- 
caution de planter un peu serré. 
Chou hâtif d'Etampes (fig. 102), variété 
également hâtive, pouvant facilement rempla- 
cer le Chou d’LorA^ieD'/ et le Cœur de bœuf 
petit ; il est aussi précoce que les deux varié- 
