SEMIS DR CHOIX DR PRINTEMPS 
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t(‘S fjiio nous vi'iions do citor ot d’oxci'llonto 
qiialitô ; de plus, ses iioinines sont d’un plus 
fort volume, ce qui rend ce Chou très recom- 
mandable. 
CA\o\x iwécoce de Tourlaville 103), va- 
Fig. K'il. — Chou Express. 
riété précoce, vigoureuse, à pomme pointue, 
qui, peu cultivée dans les régions parisiennes, 
l'est au contraire beaucoup aux environs de 
Cherbourg, d’où, au printemps, de bonne heure. 
Fig. 162. — Chou hâtif d'Etampes. 
il est expédié en assez grande quantité sur 
Paris. 
C’est un Chou de primeur spécial aux cul- 
tures du littoral de la iMaiiche oii, grâce à l’in- 
Fig. 163. — Chou précoce de Tourlaville. 
fluence du « Culf-Stream », sa précocité est 
très grande. 
Chou d’d or/i gros (flg. iOi). Nous passons 
sous silence le Chou d’yor/i’ petit, que le Chou 
iVEtampes remplace avantageusement, et nous 
signalons cette variété hâtive, de bonne qua- 
lité, à pommes plutôt moyennes que grosses, 
qui, à cause de ses feuilles retombantes, assez 
grandes, doit être plantée un peu plus clair 
que les précédentes. 
Fig -UiC — Chou d'Yorti giox. 
Chou cœur de hœuf gros (flg. 105), variété 
vigoureuse et productive qui, de quinze jours 
à trois semaines plus tardive que le Chou cœur 
de hœuf petit, produit des pommes beaucoup 
Fig. 165. — Chou cœur de hœuf gros. 
plus développées que celui-ci. C’est une excel- 
lente variété maraîchère et de petite culture, 
où elle se montre rustique et d’un rendement 
rémunérateur. 
Fig. 166. — Chou Bacalan hâtif. 
Chou Bacalan hâtif (flg. 100), variété de 
Chou à pomme allongée conique, à feuillage 
ample, légèrement cloqué et ondulé sur le 
bord des feuilles, à pied un peu haut, à pomme 
I plus volumineuse que le Chou cœur de hœuf 
