LA DÉPERDITION DES POMMES DE TABLE PENDANT LA GARDE 
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Pinus Armandi, Franch. ' — Arbre atteignant 
12 à IT) mètres dans son pays natal; à tronc et 
l)ranchcs pourvus d’une écorce vert grisâtre, lisse 
ou ne présentant, jus([u’à un âge assez avancé, 
(jue les cicatrices des feuilles tombées ; bi anclies 
verticillées par quatre à six, horizontales, délléchies 
au sommet, et à ramilles souvent pendantes. Feuilles 
vert blond plutôt pâle, fasciculées par cimj ou par- 
fois (juatre seulement, longues de 12 à 15 centi- 
mètres, entourées à la base par une gaine très 
G 
Fig. 180. — Graines de Pinus Armandi. 
A, de face, sur la partie brune ; B, de côté, montrant la 
dilî’érence de coloration des deux faces ; C, ouverte 
obliquement pour montrer i’épaisseur du testa. 
courte, longue de 2 ou 3 millimètres seulement et 
rapidement caduque, triangulaires, plates sur les 
deux faces internes, arrondies sur le dos, aiguës au 
sommet et bordées de très petites dents, persistant 
pendant trois ans. Fleurs mâles non observées. 
Cônes solitaires, d’abord terminaux, puis latéraux 
par l’allongement du rameau durant la deuxième 
année de leur développement, très courtement pé- 
donculés, longs de 10 à 15 centimètres, larges de 
4 à 5 dans leur plus grand diamètre, cylindriciues 
ou légèrement plus étroits dans leur partie supé- 
rieure, obtus, vert foncé jusqu’au delà de leur 
déhiscence ; écailles les plus inférieures très ré- 
duites et récurvées, les normales très amples, im- 
bri([uées, triangulaires dans leur partie supérieure, 
d’abord lisses, puis striées en se séchant, à peine 
carénées, à apophyse terminale très réduite et 
dépourvue de mucron, étalées horizontalement à la 
déhiscence, à bords récurvés, restant vert foncé 
sur la partie externe, roux clair sur la partie in- 
terne, avec les deux cavités séminifères brunes; 
graines oblongues, osseuses, longues de 13 à 
15 millimètres, i)lus convexes sur la face inférieure, 
(pii est roux clair, que sur la face supérieure qui 
est brune, dépourvues d’aile, mais présentant un 
léger bourrelet limitant les deux teintes. Habite 
diverses provinces de la Chine orientale. Introduit 
en 1<S!)5. A mûri ses premiers cônes en septembre. 
Il nous reste maintenant à envisager le 
LA I)ÉI‘EKI)1TI0N DES J*0MMES 
La majorité des producteurs de Pommes de 
table est convaincue qu'elle a toutintéi’êt à les 
conserver longtemps, ou, tout au moins, jus- 
* Pinus .Irniandi, Franch., in Nout^elles archives 
du Muséum, 2“ si-rio, tome VII (1884), p. 285, tab. 12. 
— Beissncr, Nuovo Giorn. bot. ital. N. S., vol. IV, 
Pinus Armandi au point de vue cultural et 
dt'icoratif. Sa rusticité, au moins pour la 
moyenne des hivers parisiens, semble ne faire 
aucun doute, l’exemplaire de Verrières n’ayant 
jamais montré les moindres traces de souf- 
france du froid. La bonne terre profonde, sili- 
ceuse et peu calcaire dont il jouit lui convient 
si bien que dans certaines années son accrois- 
sement a été de plus de üO centimètres. Au 
point de vue décoratif, l’arbre est intéressant 
par son port élargi, très étalé et presque pleu- 
reur au sommet des branches ; son feuillage 
est de teinte très claire, souple et également 
pendant; enfin, ses ci’mes, qu’il paraît vouloir 
produire jeune et en assez grand nombre, en 
augmentent singulièrement la beauté et l’in- 
térêt. 
Au demeurant, le Pinus Armandi est un 
arbre de choix, qu’il conviendra de placer iso- 
lément, dans le meilleur endroit dont on pourra 
disposer, en terre légère, saine et fertile. 
Actuellement, le Pinus Armandi est déjà 
répandu dans bon nombre de jardins botaniques 
et de collections dendrologiques, grâce aux 
divers envois des explorateurs cités plus haut. 
Quelques pépiniéristes en possèdent aussi de 
jeunes exemplaires, issus du premier semis de 
M. M. de Vilmorin. Un exemplaire fructifère 
et haut de 3 mètres existe à Harcourt, au 
domaine de la Société nationale d’agriculture ; 
deux sujets, un peu moins élevés, ont été 
plantés aux Harres et ont déjà supporté — 
18 degrés. Un envoi de M. l’abbé Monbeig, au 
Thibet en U)05, et un autre de M. l’abbé 
Ducloux, au Yunnan en 1000, ont donné à 
M. M. de Vilmorin quelques nouveaux plants 
de la même espèce. A défaut de graines d’im- 
portation, celles de la première fructification 
que nous venons de décrire ayant été toutes 
stériles, on pourra probablement propager 
l’espèce en la greffant sur le Pinus Strohus ou 
sur le P. excelsa. 
Il ne nous reste donc plus qu’à souhaiter de 
voir bientôt cette belle Conifère asiatique 
[(rendre la place qu’elle occupera certainement 
un jour dans les parcs et jardins d’agrément. 
S. Mottet. 
DE TABLE PENDANT LA GARDE 
qu’à la fin de l’année, pour en obtenir un prix 
plus élevé. Dans la généralité des cas, si l’on 
ne considère que l’élévation du prix atteint, il 
p. 184, tab. 5, fig. 2. — Gard. Chron., 1903, part. I, 
[). ()(), lig. 30 et 31. — Masters, The Genus Pinus î 
Linnean Society ’s .Tournai, vol. XXXV, p. 582. 
