CHRONIQUR HORTICOLE 
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tout, sa consommation aiijtmontc d'annéo en 
année. 
Dans nos régions, cette culture est ([uelquefois 
contrariée par le mauvais temps et il n’est pas 
rare, dans dos années comme celle-ci, de constater 
qu’à l’automne un certain nombre de fruits, com- 
plètement formés cependant, ne peuvent achever de 
mûrir, des pluies abondantes et les nuits froides 
ayant plutôt une tendance à les faire se gâter. 
Pour les personnes qui en posséderaient encore 
à cette époque, nous leur conseillerons d’arracher 
les pieds portant encore des fruits déjà avancés, de 
les débarrasser complètement de leurs feuilles, 
puis de les étendre sur de la paille bien sèche ou 
sur toute autre matière isolante et sans odeur, 
dans des coffres que l’on recouvre de châssis. 
Tenues ainsi au sec, sous l’influence des derniers 
rayons solaires, les plantes peuvent arriver à ter- 
miner leur maturation. 
Quelquefois on les suspend la tête en bas dans 
une serre très claire, où le soleil pénètre facile- 
ment, et Ton cueille au fur et à mesure les fruits 
dont la maturation est achevée ; moins colorés que 
ceux récoltés de bonne heure au dehors, ils n’en 
sont pas moins susceptibles d’être consommés de la 
même fayon. 
Conseils ans tenanciers de jardins ouvriers. — 
Les œuvres de jardins ouvriers étendent de plus en 
plus leur action, et les services qu’elles rendent 
aux populations de situation modeste ; on trouvera 
là-dessus des renseignements intéressants dans le 
compte rendu du Congrès international des jardins 
ouvriers qui vient de se tenir à Bruxelles. Ce 
compte rendu, qu’on trouvera plus loin, témoigne 
de l’importance prise en France et à l’étranger par 
ce mouvement d’une si haute portée sociale. 
Nous avons reçu deux petites brochures ou 
« tracts », comme on dit maintenant, (jui rendront 
de grands services aux tenanciers de jardins ouvriers 
et contribueront grandement à faciliter l’accomplis- 
sement de la tâche entreprise par les œuvres dont 
nous venons de parler. La première, rédigée par 
M. Curé, directeur de l’Œuvre Marguerite Renau- 
din, de Sceaux, est \nûin\èe Petit manuel pratiq%ie 
de culture potagère ; c’est un bref résumé, en dix 
pages, de l’excellent ouvrage qu’il a publié sous le 
titre Ma pratique de la culture maraîchère ordi- 
naire et forcée, mis à la portée des cultivateurs 
débutants, pour leur fournir les éléments de la 
culture des légumes et leur permettre de tirer bon 
parti de leur jardin. 
La seconde brochure, rédigée par M»e Madeleine 
Maraval, d’Auxerre, est intitulée : Les meilleures 
conserves de légumes et de fruits. C’est, selon 
l’expression de l’auteur, un petit recueil de recettes 
simples et économiques à l’usage des ménages 
modestes, pour conserver sous diverses formes, en 
vue de la mauvaise saison, les légumes et les 
fruits qui n’auraient pu être consommés tout de 
suite 
On voit que, grâce à ces deux traités, les bénéfi- 
ciaires de jardins ouvriers pourront obtenir de 
leurs jardins le maximum de produits, et tirer de 
ces produits le meilleur parti possible ; et l’on peut 
dire ([ue ces deux brochures, ((ui d’ailleurs sont 
distribuées gratuitement, sont, dans tous les sens 
de ces mots, doux bonnes œuvres. 
Les importatioDS françaises de fruits et de 
primeurs à Mannheim. — - D’après un rapport du 
consul de France, l’exportation des fruits et pri- 
meurs de provenance française s’était développée à 
Mannheim après l’exposition de 1907, qui avait été 
un succès pour nos exposants. 
Mannheim, ([ui s’approvisionnait à Strasbourg, 
a de plus en plus tendance à devenir un marché 
assez actif pour la vente des fruits du Midi. 
11 paraîtrait pourtant que l’extension de ce com-f 
merce profile plutôt actuellement à nos concurrents 
d’Espagne et d’Italie qu’à nos producteui-s du Midi 
et de l’Algérie. 
L’Espagne (Valence, Murcie) fait de gros envois 
d’Oranges. 
L’Italie expédie aussi des Oranges (surtout des 
sanguines) et des Cerises. 
Il y a aussi à noter qu’en hiver, Southampton ex- 
pédie des Pêches de provenance du Cap. 
Il est probable que la Californie fait aussi des 
expéditions sur cette place. 
Quant aux légumes, primeurs, les Pommes de 
terre nouvelles paraissent venir de Malte. 
« Aux environs de Mannheim, écrit le consul, on 
cultive l’Asperge et on en expédie même dans l’Alle- 
magne du Nord. Ce légume est en grande consom- 
mation ici mais nos produits à pointes vertes ne 
sont pas appréciés. 
« La vente des Artichauts n’est pas développée 
ici ; ceux qui sont en vente, en petites quantités, 
atteignent des prix très élevés relativement. 
« La consommation des petits Pois a tendance à 
augmenter. Il est possible que nos conserves de 
petits Pois frais trouvent de plus en plus une place 
appréciée dans les nombreux magasins de comes- 
tibles de la ville. 
« En somme, si la vente de nos primeurs et 
fruits du Midi paraît actuellement stationnaire, je 
la crois susceptible de s’augmenter. 
« Mannheim est un centre important, les fa- 
milles jouissant d'une large aisance et disposées à 
assurer une clientèle à nos denrées de luxe y sont 
très nombreuses. 
« Cependant, si l’organisation d’un syndicat 
pour la vente des produits du Midi français (fleurs, 
fruits) est à recommander, il y a lieu de reconnaître 
qu’avant d’obtenir des résultats rémunérateurs, il 
faudrait s’attendre à des sacrifices onéreux. 
a Le coût de la vie est très élevé, ici ; les frais de 
publicité, de voyage, d’entretien éventuel d’un 
représentant ou d’installation dans des conditions 
de nature à attirer la clientèle seraient considé- 
rables. 
« De toutes manières, d’ailleurs, an moins par 
des voyages dans les diverses régions, nos produc- 
teurs auraient intérêt à connaître directement par 
eux-mêmes les marchés allemands. 11 ne faut jias 
perdre de vue que chaque région a des besoins 
différents, Dans certains centres, nos envois ne 
