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LES LÉGUMES A l’eXPOSITION DU COURS-LA-REINE 
H" La plantation dite « à cheval » consiste 
à préparer le sol à l’intérieiir en même temps 
qn'à l extérieur, de façon que les racines des 
Vignes s’étendent lil)rement des deux côtés ; les 
murs des fondations ou soubassement des 
verres s’établissent également sur petites 
voûtes, soit sur cintres s’appuj^ant sur piliers. 
L’expérience a démontré que les Vignes plan- 
tées dans ces conditions ont une végétation 
plus vigoureuse et sont exemptes de maladies. 
I,eurs racines prennent alors beaucoup plus de 
développement dans le sol exposé à l'air libre, 
lequel est plus aéré et plus régulièrement 
humecté qu’à l’intérieur des serres. A moins 
que le sol adjacent à celui de la plate-bande 
extérieure de la serre soit favorable à la végé- 
tation des Vignes, les racines seront main- 
tenues dans le sol spécialement préparé de 
cette plate-bande. Il suflit, à cet effet, de cons- 
truire un petit mur de retenue séparant celle- 
ci du sol environnant. Dans ces conditions, les 
plantations exigent beaucoup moins de sur- 
veillance, pour ce qui concerne les arro- 
sages et l’aération du sol en général. 
Selon les situations climatériques et le genre 
de culture forcée auxquels seront assujetties 
les Vignes, on pourra planter soit à l’intérieur 
des serres, pour les cultures hâtées de pre- 
mières saisons, soit à l’extérieur des serres 
pour les cultures avancées seulement par 
l’action des rayons solaires sur la superficie 
vitrée. Le système mixte réunit tous les 
avantages et est généralement adopté dans les 
nouvelles plantations de ^’ignes sous verre, 
en serre ou sous abris vitré. Le sol des plates- 
bandes, dans ces conditions, est préparé sur la 
même largeur à l’intérieur qu’à l’extérieur. 
Une bonne règle consiste à donner aux plates- 
bandes la même largeur que celle du ou des 
versants des serres, soit adossées ou à 
double versant. Par conséquent, si l’on 
adopte la plantation mixte dite « à cheval » 
pour une serre à un versant de 0 mètres 
de développement, les plates-bandes auront 
3 mètres de largeur à l’intérieur, et autant à 
l’extérieur. 
Afin de soustraire les racines des Vignes 
établies dans les plates-bandes à l’extérieur 
des serres à un excès préjudiciable d’humidité, 
surtout en hiver, il est indispensable d’évacuer 
les eaux de pluie et celles produites par la 
neige fondue provenant des versants des 
serres. On peut établir des chêneaux mobiles 
en zinc à la base des versants et recueillir ces 
eaux à l’intérieur des serres dans une citerne 
ou un récipient quelconque. 
On utilisera cette réserve d’eau avec avan- 
tage pour les arrosages et les bassinages à 
l’intérieur de la serre. 
De la bonne préparation du sol, de son 
amendement, des engrais appropriés, du drai- 
nage et des soins culturaux observés, dépend 
également le succès de la culture de la Vigne 
sous verre. 
Numa Schneider. 
LES LÉGUMES A L’EXPOSITION DU COURS-LA-REINE 
L’exposition d'automne de la Société nationale 
d'horticulture, de même (jue celle du printemps, 
était internationale. Elle réunissait un grand 
nombre d’exposants et, en plus de la grande tente 
établie sur le Gours-la-Keine, des annexes avaient 
été installées pour les produits maraîchers et l’in- 
dustrie. 
Dans ces conditions, la maison Vilmorin et 
d’autres grands exposants avaient été contraints de 
modifier leur présentation des années précédentes, 
oii leurs légumes étaient exposés par massifs, au 
milieu de lots de fleurs. Cependant le lot de la 
maison Vilmorin était exposé avec beaucoup de 
goût. De distance en distance, il y avait des 
massifs (si l’on peut employer ce terme) de Cucur- 
bitacées, entourés de Choux ornementaux de toutes 
couleurs, qui produisaient un bel effet. Parmi ces 
Cucurbitacées, nous avons remarqué le Potiron 
Mammouth, d'un très fort volume, les Courges de 
Portugal et de l'Ohio, qui sont jolies. Dans les 
Piments, citons : P. Géant de Naples, P. très hdtif 
de lielgique. Le Scolyme d’Espagne, des Auber- 
gines rondes, longues et de différentes couleurs 
jusqu’au blanc le plus pur. Plusieurs variétés de 
l’omates, dont la Iloi Humbert, chargée de fruits. 
La collection de tous les Choux pommés de saison, 
plusieurs variétés de Choux-Fleurs, parmi lesquelles 
nous choisirons les variétés Lecerf, hâtif de Rueil ; 
dans les Choux-Uaves, nous citons le Chou Rave 
sur terre hâtif de Vienne, qui s’adresse surtout 
aux amateurs pour sa couleur. Une grande collec- 
tion de Navets ; nous y relevons N. écarlate 
Kashtnyre. Parmi les Radis fins, choisissons poul- 
ies amateurs les R. blanc à forcer, demi-long très 
hâtif. Quelques variétés de Pommes de terre les 
plus commerciales, des Carottes diverses, des 
Poireaux, des Ognons de toutes les variétés, des 
Artichauts, de très belles Endives à pommes bien 
serrées, le Fenouil de Florence, etc. 
Parmi les collections de salades, nous signale- 
rons en première ligne de superbes Romaines, les 
Céleris-Raves et à côtes, ensuite les Chicorées et 
Scaroles de toutes les variétés de saison. 
Venait ensuite le lot de l’Ecole d’horticulture de 
Saint-Nicolas, à Igny. Celte école exposait un 
beau lot de Potirons, Courges, Pâtissons, Colo- 
