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REVUE HORTICOLE 
Noies sur la culture de quelques arbres fruitiers . 
Taille de la Vigne en palmette. — J’ai vu chez M. Sieul, 
jardinier à Arcueil, près Paris, un long et bel espalier de 
Vigne-Chasselas cultivée et taillée en palmette, dans un 
terrain argilo-siliceux, à sous-sol calcaire. Le mur exposé 
au midi, haut, de plus de 4 mètres, est garni de Vignes 
plantées a 0 m ,50 les unes des autres; chaque pied est con- 
duit sur une tige simple, verticale, dont les branches laté- 
rales sont taillées courtes et en courson. Lorsqu’en juin les 
bourgeons s’allongent au-dessus de la dernière grappe, il 
les arrête tous immédiatement et souvent avant la florai- 
son. Ceux des bourgeons qui n’ont pas de fruit sont coupés 
a la même hauteur que les autres, c’est ordinairement au 
4 e , 5 e ou 6 e œil, suivant leur vigueur. Par cette opération 
il évite le palissage; mais tous les bourgeons portant grappe 
n’étant pas soutenus se réfléchissent en avant du mur, et 
j’ai remarqué qu’au moment de leur maturité les grains, 
quoique murs, n’offraient point cette teinte dorée que nous 
présentent les Chasselas de Fontainebleau et de ïhomery. 
J’attribue cet inconvénient à ce que les rameaux chargés de 
grappes se trouvent trop loin du mur et qu’ils ne reçoivent 
pas assez directement l’action de la chaleur, et surtout celle 
des rayons solaires. Le Raisin-Chasselas u’est véritablement 
bon et ne peut acquérir cette teinte dorée qui le fait tant 
rechercher, s’il n’est pas, sous notre climat, soigneusement 
palissé contre un mur et soumis à l’action du soleil. La 
pâleur des grains que je viens de signaler ne serait sans 
doute pasaussi prononcée sous un climat pluschaud que celui 
de Paris; â part ce défaut de coloration, je puis dire que, 
sous tous les autres rapports, le procédé de taille en palmette * 
adopté par M. Sieul et appliqué sur les Vignes-Chasselas, 
produit un très bon effet, et que les grappes sont en grande 
abondance chaque année. 
J’ai vu en J 849 d’autres exemples de celte taille appli- 
quée sur une partie de la longue et belle treille de Fontai- 
nebleau , ainsi que chez plusieurs jardiniers de Thomery, 
et notamment chez M. Larpenteur, l’un des plus habiles 
praticiens de cette localité. Il me fit part de l’avantage qu’il 
avait déj'a reconnu a ce procédé comparé â celui de la taille 
en cordons; en effet, partout où j’ai eu occasion de voir 
des vignes ainsi dirigées, j’ai remarqué que lorsque tous 
