REVUE HORTICOLE. 
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catalogue qu’il vient de publier. Des expériences poursui- 
vies avec intelligence sur d’autres plantes potagères nous 
conduiront probablement à connaître un jour l’origine en- 
core ignorée de la plupart d’entre elles. 
On sème du 20 au 23 mai, pas trop dru, pour avoir de 
beaux plants qu’on repique au commencement de juillet, 
en ayant soin de rogner les racines et le bout des feuilles. 
On met cinq rangs par planche de 4 m ,50 de large, et on 
laisse une distance de 0 m ,08 seulement entre chaque plant 
pour éviter la pourriture qui pourrait avoir lieu dans le 
cœur de la plante si, étant espacée davantage, elle devenait 
trop forte. 
Le moyen le plus simple de faire blanchir cette salade 
est de clouer ensemble trois voliges pour former une gout- 
tière carrée que l’on ferme aux deux bouts et que l’on ren- 
verse sur un rang pour commencer la récolte et la conti- 
nuer a mesure des besoins en reculant successivement cet 
abri. La salade, ainsi privée d’air, pousse blanche et tendre 
en quinze jours environ. 
Lu autre moyen, praticable en temps de neige et par les 
plus grands froids, consiste a disposer une certaine quantité 
de racines de la manière indiquée ci-après. Dans une cave 
ou un cellier exempt de trop d’humidité et à l’abri de la 
gelée, on fait, au moyen de deux planches placées debout, 
une case comme pour mettre des bouteilles ; on couche de 
l’une a l’autre un lit de racines, les rangeant côte à côte, 
le collet en dehors et la racine du côté du mur dont on les 
éloigne de quelques centimètres; on couvre ce lit de ra- 
cines d’une couche de terre d’environ 0 m ,04 a 0 m ,05 d’é- 
paisseur que l’on maintient par une planchette d’égale 
hauteur couchée sur les collets des racines et maintenue 
par ses extrémité aux deux planches d’encadrement. Sur 
cette terre, on place un autre lit de racines, puis une cou- 
che de terre également disposée, et ainsi de suite jusqu’à 
ce que l’on trouve la pile assez haute, en ayant soin d’ar- 
roser suffisamment chaque lit de terre. 
Quand la plantation est achevée, on fait avec un bâton, 
entre le mur et les racines, plusieurs trous profonds oü 
l’on introduit de la paille pour que l’eau des arrosements, 
qui doivent être assez fréquents, puisse descendre jus- 
qu’en bas. 
Si l’endroit est un peu éclairé, on intercepte complète- 
