REVUE HORTICOLE. 
tout surpris qu’un jour 1 g grand Lis d’eau de l’Amazone 
devînt, avec le Nélombo, l’ornement vulgaire des bassins 
de nos parcs et de nos jardins publics, au moins dans le 
midi. Espérons qu’il se trouvera quelque amateur zélé de 
botanique ou d’horticulture assez avisé pour tenter une ex- 
périence qui, a coup sûr, attacherait à son nom une cer- 
taine célébrité. 
Naudin, 
Ancien jardinier à Limoux (Aude). 
De la taille des arbres fruitiers et principalement du 
Pêcher en espalier *. 
Je vais essayer de donner ici quelques notions sur la 
taille et les soins a donner aux espaliers, soins dont sou- 
vent on ignore les premières opérations essentielles. 
I. — Du pincement. 
De toutes les opérations de la taille, le pincement est 
sans contredit celle dont les effets ont le plus d’impor- 
tance. Elle consiste dans la suppression de l’extrémité des 
rameaux herbacés. Son but est de ralentir le développe- 
ment des rameaux qui poussent trop vigoureusement et 
qui compromettraient l’avenir de l’arbre; elle favorise 
aussi la croissance des plus faibles en refoulant la sève a 
leur profit. Cette opération diffère complètement de l’é- 
bourgeonnement, en ce qu’elle n’est qu’un moyen d’arrê- 
ter le développement d’un bourgeon, tandis que l’ébour' 
geonnement en est la suppression presque totale. 
On peut pincer tous les bourgeon^dont on veut modérer 
la croissance, et souvent aussi pour aider au développe- 
ment des yeux qui viennent après. C’est ainsi qu’on peut 
pincer le bourgeon terminal d’une branche qui aura pris la 
dimension que l’on désirait, et cela pour l’arrêter et faire 
que la sève s’y porte au profit des yeux inférieurs et des 
plus faibles rameaux dont le développement est nécessaire 
au but qu’on se propose. 
Le pincement est surtout indispensable pour les arbres 
en espalier et principalement pour les parties supérieures 
où la sève se porte avec plus d’abondance. Cette opération 
n’a pas d’époque fixe ; aussi faut-il la faire chaque fois que 
la végétation de l’arbre l’exige. On la pratique à plusieurs 
(1) Annales de la Société d'horticulture delà Gironde . 
