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des Champignons. Malheureusement, pour les comprendre, 
pour les connaître, il faut les comparer à d’autres qui n’y 
ressemblent pas davantage, et, quand on n’est pas initié à 
l’étude de la mycologie, il est assez naturel de s’abandon- 
ner a ses propres idées ou de se laisser entraîner par les 
préjugés qui gouvernent les masses. C’est ce qui existe. 
Aussi trouvons-nous beaucoup plus d’agriculteurs qui 
croient plus a l’action malfaisante d’un nuage qu’a celle 
d’un Champignon. Il y a bien, de par le monde, des hommes 
qui, d’un mot, d’un trait de plume, donnent a l’instant 
même la solution des problèmes les plus difficiles, quoi- 
qu’ils n’y aient jamais songé de leur vie. Ceux ci, laissons- 
les parler, iaissons-les écrire ; il n’y a rien à leur appren- 
dre ni à apprendre d’eux. Mais vous, Monsieur, qui êtes 
continuellement plongé dans des études sérieuses, qui faites 
tous les jours les plus heureuses applications de la bota- 
nique a l’agriculture, qui n’acceptez la solution d’une 
question que quand vous en avez apprécié tous les élé- 
ments, permettez-moi, je vous prie, de vous soumettre 
quelques observations sur la carie des grains; si elles 
fixent votre attention, je n’aurai pas de regret de vous 
avoir distrait un moment de vos occupations habituelles. 
J’ai vu, il y a déjà quelques semaines, près de la bar- 
rière d’Enfer, un champ horriblement infesté de carie. 
Ce champ a la forme d’un parallélogramme; un de ses pe- 
tits côtés forme le bord d’un chemin; a sa droite, il y a de 
l’Avoine qui est assez mal venue, et à sa gauche un autre 
champ; ils sont semés tous deux de Froment et séparés par 
un sillon de 0 m ,20 ou 0 m ,25 de largeur; à une certaine 
distance, par suite du balancement des épis, ils paraissent 
n’en former qu’un seul. Le Blé est d’une aussi belle venue 
dans l’un que dans l’autre; seulement, dans celui qui fait 
le sujet de l’observation, les épis malades sont d’un vert 
beaucoup plus pâle, et presque droits ; si maintenant on 
cherche à apprécier la proportion dans laquelle ils se trou- 
vent, on voit facilement au premier coup d’œil qu’il y a au- 
tant d’épis malades que d’épis sains. C’est un coup d’œil dé- 
solant; mais ce qu’il y a de plus extraordinaire, c’est qu’on 
11 e trouve pas un seul épi carié dans le champ qui est à 
gauche. Pas un seul, ce mot peut vous paraître absolu; 
c’est pourtant la vérité : je l’ai visité trois fois, et chaque 
fois je me suis retiré avec la certitude qu’il n’y en avait pas. 
Lorsque je cherche à expliquer cette différence, je 11 e 
