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TRAVAUX Î)E SAISON AU POTAGER 
TRAVAUX DE SAISON AU POTAGER 
LES FÈVES HATIVES 
Dans maints jardins, nombre de travaux 
n’ont pu être exécutés en temps opportun ; 
quelle que soit la cause de ces retards, il im- 
porte, dans l’intérêt de la prochaine récolte, 
d’y remédier au plus tôt, en effectuant les 
semis les plus urgents. 
On peut encore semer à cette époque, de 
préférence sur couche tiède et sous châssis, 
quelques Choux Express , d' Etimpes, Milan 
hâtifs, Chou plat de Paris , excellente variété 
printanière remplaçant avantageusement le 
C. Joannet hâtif ; et aussi quelques graines de 
Choux-fleurs. 
Dès qu’apparaîtra entre les feuilles cotylé- 
donaires le cœur de la jeune plante, et avant 
qu’elle n’ait développé ses premières feuilles 
caractérisées, on procédera au repiquage 
soit sur un bout de vieille couche fraichement 
labouré, soit à froid, en plein terreau, sous 
cloches ou sous châssis. 
Dès que ces plants auront acquis une force 
suffisante, ils seront mis en place, les va- 
riétés les plus hâtives en côtière bien exposée, 
le reste de celles-ci et les variétés un peu 
moins précoces en plein carré, en terrain 
bien fumé et récemment labouré. 
En même temps que les Choux, on pourra 
également semer diverses Laitues printa- 
nières telles que : L. Gotte à graines noires , 
L. de Milly , L. Cordon rouge , L. Palatine , et 
des Romaines grises et blondes. Leur repi- 
quage aura également lieu sous verre et en 
plein terreau ; les plants de Laitue Gotte 
pourront être plantés ensuite en grande par- 
tie, sous cloche, sur ados légèrement incliné 
au midi ou sous châssis froid, très près du 
vitrage. Le reste du plant peut trouver place 
sur un rang, entre les arbres fruitiers, au 
pied même d’un mur au midi. Les autres va- 
riétés de Laitues sont réservées pour être 
mises en place, partie en côtières bien 
exposées et partie en plein carré. 
Les quelques Romaines grises dont on dis- 
posera seront mises de préférence sur place, 
en côtière, et recouvertes de cloches que l’on 
aérera plus tard, la reprise terminée, selon 
les besoins. Les Romaines blondes devant 
leur succéder trouveront place pour une 
partie en côtières, mais le plus grand nombre 
sera planté en plein carré. 
Semer dans les mêmes conditions du Poi- 
reau court de Rouen , dont une petite partie 
sera mise en place dès que le plant sera assez 
développé, sur un bout de vieille couche; le 
reste servira pour la pleine terre. 
Vers la fin de Février ou tout au moins 
dès les premiers jours de Mars, semer les 
premières Tomates; repiquer sous châssis 
froid en plein terreau, mettre en place en Mai 
quand les gelées ne sont plus à craindre. 
En pleine terre, se hâter de planter l’Ail et 
l’Echalote et de terminer les repiquages 
d’Ognons blancs. 
Préparer le terrain pour faire les premiers 
semis d’Ognons jaunes, lesquels réussissent 
généralement mieux sur un labour ancien 
que dans un sol fraîchement labouré. 
Semer un peu de Cerfeuil au pied d’un 
mur au midi et en faire en même temps un 
deuxième semis en plein carré, lequel succé- 
dera au premier qui devra être ruiné de 
bonne heure pour ne pas nuire aux espaliers. 
Faire des bordures de Persil dès que la 
surface du terrain est suffisamment assainie. 
La lenteur de sa germination explique ces 
semis hâtifs, sur lesquels, malgré cela, on ne 
pourra guère récolter avant la fin d’Avril ou 
le commencement de Mai. 
Pour mémoire, nous rappellerons que l’on 
peut semer en pleine terre du 15 Février au 
15 Mars, selon la clémence du temps et le 
développement plus ou moins favorable de la 
saison : des Choux cabus et Milans et quel- 
ques Choux de Bruxelles devant produire de 
fin juillet à octobre pour les premiers, et 
d’octobre jusqu’en hiver pour les C. de 
Bruxelles; 
Des Laitues et des Romaines diverses, dont 
l’aire de production s’étendra de mai à fin 
juin selon les variétés employées; 
Du Poireau court de Rouen , comme l’un 
des plus résistants au froid; sa consomma- 
tion s’échelonnera depuis l’automne et pen- 
dant une grande partie de l’hiver. 
Sur couche, et dans le but de se procurer 
les plantes nécessaires, on sèmera pendant 
cette même période des Aubergines et des 
Piments, du Céleri Rave et du Céleri plein 
blanc , ce dernier pouvant être consommé dès 
août; des Choux-fleurs pour la pleine terre ou 
