GOMMENT IL FAUT EXAMINER UN CHAMPIGNON POUR LE BIEN CONNAITRE 
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En terminant cette étude des lamelles, di- 
sons qu’on appelle base le bord supérieur de 
la lamelle, c’est-à-dire celui par lequel elle 
toucheau chapeau; arête, le bord inférieur; 
faces , les deux parois latérales ; extrémité an- 
térieure , celle qui touche au bord du cha- 
peau, et extrémité postérieure , celle qui touche 
au pied, ou qui s’arrête sans y arriver. 
Tubes, aiguillons et autres localisations 
des spores. — Nous n’avons pas besoin de 
faire remarquer qu’il y a bien des espèces de 
champignons dans lesquelles le dessous du 
chapeau ne porte pas de lamelles. 
Sans parler de la Chanterelle dont les la- 
melles sont si épaisses qu’elles ne méritent 
vraiment plus leur nom et paraissent des 
plis enchevêtrés les uns dans les autres 
(fig. 125) ; sans parler d’un autre champignon 
que sa forme en trompette et sa couleur 
presque noire ont fait appeler la Trompette 
des morts , qui ne porte plus de lamelles, 
mais seulement de grosses rides sous son 
chapeau (fig. 126), il y a des espèces comme 
Fig. 125. — Chanterelle. 
Fig. 126. — Trompette 
des Morts. 
A, 
Fig. 127. — Bolet, 
tubes portant les spores. 
Fig. 128. — Hydne sinué 
A, aiguillons. 
Fig. 129. — Morille 
A, alvéoles 
portant les spores. 
Fig. 131. — Vesse-de-loup, 
à l’état de maturité, s’ou- 
vrant en A pour laisser 
échapper les spores. 
Fig. 132.— Coupe de Vesse- 
de-loup, montrant la partie 
supérieure qui renferme les 
spores. 
les Bolets (vulgairement appelés Cèpes), qui 
sous leur chapeau ont des tubes disposés 
verticalement, si rapprochés les uns des 
autres qu’ils sont pour ainsi dire soudés 
(fig. 127); il y en a d’autres, comme V Hijdne 
sinué , vulgairement appelé Pied de mouton , 
qui ont des espèces d’aiguillons (fig. 128); ce 
sont ces plis et ces rides, ces tubes et ces 
aiguillons qui portent les spores, lesquelles 
par conséquent sont au-dessous du chapeau. 
11 y a d’autres espèces chez lesquelles les 
spores se trouvent à la face supérieure du 
champignon : dans les Morilles elles sont 
logées dans les alvéoles du chapeau (fig. 129) : 
dans les Clavaires , elles sont répandues sur 
toute la surface des branches (fig. 130). 
Enfin, il y a d’autres espèces où les spores 
se trouvent à l’intérieur même du champi- 
gnon. Tout le monde connaît le petit cham- 
pignon blanc qui ressemble à une petite 
poire, la Vesse-de-Loup (fig. 131 et 132), et 
la poussière qui s’en échappe à la moindre 
pression, poussière plus ou moins brune 
selon l’état de maturité des spores du cham- 
pignon. La Truffe est également un champi- 
gnon dont les spores, d’un beau noir violacé, 
sont à l’intérieur, et donnent leur couleur à 
la chair. 
Dans le prochain numéro, nous termine- 
rons cette étude en examinant le pied des 
champignons, et les autres éléments dont il 
faudra tenir compte. 
L. Bourguignon. 
