LA PRATELLE CHAMPÊTRE ET LE TRICHOLOME DE LA SAINT-GEORGES 
dans certains cas nécessaire à la détermination 
d’une espèce. 
Enfin, faisons remarquer que notre planche 
coloriée représente en grandeur naturelle des 
individus de dimensions moyennes. 
LE TRICHOLOME DE LA SAINT-GEORGES 
Tricholoma Georgii. 
Le champignon figuré sur notre planche 
coloriée, à côté de la Pratelle champêtre, est 
certainement bien plus connu sous le nom de 
Mousseron que sous celui de Tricliolome de la 
Saint-Georges que nous avons employé. Nous 
trouvons là précisément un exemple des in- 
convénients des noms vulgaires, puisque la 
Pratelle champêtre est très souvent, elle aussi, 
vulgairement appelée Mousseron. 
Sans en arriver à adopter courageusement 
les noms latins sous lesquels les savants dé- 
signent les champignons, nous pensons qu’il 
est préférable d’adopter la traduction fran- 
çaise de ces noms latins. 
Le champignon représenté appartient au 
genre Tricholoma, et on lui a donné le quali- 
ficatif de Georgii, parce qu’il fait son appari- 
tion aux environs du 23 avril, jour de la 
Saint-Georges. Pour les raisons données à 
propos de la Pratelle champêtre, nous indi- 
querons les noms vulgaires du Tricholomede 
la Saint-Georges. 
Noms vulgaires . — Blanquet, Braguet, Brignole, 
Champignon Muscat, Courouliette, Maggin, Mis- 
seron, Moussaïrigo, Moussairon, Moussaïrou, 
Mousseron, Mousseron blanc, Mousseron de la 
Saint Georges, Mousseron de printemps, Mousse- 
ron de Provence, Vrai Mousseron. 
Le Tricholome de la Saint-Georges est tout 
à la fois le premier champignon que l’on 
puisse cueillir en sortant de l’hiver, et l’un 
des plus délicats. 
Notre planche coloriée représente, à diffé- 
rents âges, en grandeur naturelle, des indivi- 
dus de dimensions moyennes, et à sa partie 
supérieure, un coin de prairie avec un groupe 
de Tricholomes de la Saint-Georges, disposés 
en cercles. Cette disposition à pousser en 
cercles n’est pas particulière aux Tricho- 
lomes de la Saint-Georges, mais elle est très 
marquée chez les champignons de cette es- 
pèce, et elle nous semble mériter une courte 
explication. 
On se rappelle le mycélium qui se développe 
à la suite de la germination des spores, et 
d'où naissent les champignons. Ce mycélium 
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se développe circulairement et les filaments 
dont il se compose s’écartent chaque année 
de leur point de départ en donnant naissance 
à de nouveaux champignons, au fur et à 
mesure que s’épuisent les filaments les plus 
voisins de ce point de départ. 
Comme nous l’avons dit, c’est une dispo- 
sition assez générale, dont il faudra tenir 
compte dans la recherche des champignons, 
mais qui est tout à fait remarquable dans les 
Tricholomes de la Saint-Georges. Il en résulte 
que ces Tricholomes forment, dans les prai- 
ries, de véritables cercles quelquefois assez 
étendus, auxquels on a donné le nom de 
cercles ou de ronds des sorcières , qui forment 
de véritables taches très apparentes où l'herbe 
est plus verte et plus haute L 
La feuille signalétique de la Pratelle cham- 
pêtre mentionne les confusions à éviter, et 
l’on reconnaîtra que la liste est bien faite 
pour conseiller la prudence : outre deux ou 
trois espèces plus ou moins vénéneuses, elle 
comprend six espèces mortelles! c’est-à-dire 
toutes les espèces mortelles! 
Cependant, il n’y a pas lieu de s’effrayer 
outre mesure. On verra que si la confusion 
peut être terrible, elle est très facile à éviter; 
et c’est pour cela que nous n’avons pas em- 
ployé le mot dont on se sert ordinairement : 
Confusions possibles , car vraiment la confu- 
sion est impossible, si l’on veut bien examiner 
les espèces avec la moindre attention. Nous 
avons dit que nous indiquerions la manière 
d’éviter ces confusions, mais il nous faut au 
préalable donner le portrait en couleurs et la 
feuille signalétique de deux champignons, 
pris l'un dans les Amanites, l’autre dans les 
Volvaires, et la feuille signalétique des autres 
espèces dangereuses, particulièrement de 
l’Entolome livide : ce sera l’objet d’un pro- 
chain article. 
La conclusion sortira alors d'elle-même de 
la comparaison. 
L. Bourguignon. 
1 Nous avons une observation à faire au sujet de la 
planche coloriée où se trouve représenté, à la partie 
supérieure, un rond, de Tricholomes de la Saint- 
Georges. La tache verte n’aurait pas dû exister à 
l’intérieur du rond. L’herbe ne pousse plus active- 
ment que sur la circonférence ; le milieu du cercle 
est moins herbeux que la circonférence; le mycé- 
lium antérieur ayant épuisé les principes nutritifs 
du sol, alors que le mycélium nouveau favorise le 
gazon aux endroits où se fait la poussée des cham- 
pignons. 
