476 
PLANTES LÉGUMIÈRES SE SEMANT EN PLAGE 
PLANTES LÉGUMIÈRES SE SEMANT EN PLACE 
S'il est nécessaire de semer en pépinière 
certains légumes devant subir une transplan- 
tation pour acquérir tout leur développe- 
ment, par contre bon nombre d’autres peu- 
vent être semés immédiatement en place, soit 
en rayons, soit en poquets suffisamment dis- 
tancés entre eux. 
Au moment de l’exécution de ces semis, il 
est ^nécessaire pour assurer leur développe- 
ment ultérieur de conserver, dès le début, 
des espaces suffisants, variables selon l’es- 
pace nécessaire à chacun d’eux. L’éclaircis- 
sage des semis trop drus n’aura donc lieu 
que dans le sens de la longueur pour ceux 
effectués en lignes, et ne portera d'autre part 
que sur les plants en excédent, formant 
touffe, dans les semis en poquets. 
Ainsi, les Betteraves potagères formeront 
des lignes suffisamment espacées entre elles, 
le long desquelles on dépose tous les 30 cen- 
timètres deux ou trois bonnes semences ; 
lors de l’éclaircissage, n’en conserver qu’une 
seule. 
Les Cardons peuvent être semés en poquets 
espacés d'un mètre en tous sens, lesquels, 
remplis de terreau, recevront chacun deux 
ou trois semences dont le seul pied le plus 
fort et le plus trapu sera définitivement con- 
servé. 
Les Carottes demi-longues seront semées 
successivement en rayons espacés de 0 m .25 à 
0 m .30, selon le développement présumé de 
chacune des variétés cultivées, et cela jusque 
vers la fin de juin. Lors de l'éclaircissage, 
espacer de 0 m .05 environ sur la ligne. 
Le Cerfeuil devra être semé à l’ombre pen- 
dant toute la saison chaude, en plein carré, 
du 6 au 10 août jusque fin septembre; en 
été, terreauter le semis et arroser souvent. 
Le Cerfeuil tubéreux sera semé à la volée 
du 15 septembre au 15 octobre, en terrain 
sain et léger; sa levée ne s’effectuera qu'au 
printemps suivant. Eclaircir si le semis est 
trop dru, arroser pendant la chaleur et cesser 
dès que les feuilles commencent à jaunir, 
pour récolter en juillet suivant. 
Chicorée sauvage ordinaire et Chicorée 
améliorée : semer jusqu’en juin, en rayons 
espacés de 0 m .25 à 0 m .30 les uns des autres; 
arracher en automne avant les fortes gelées, 
couper les feuilles 2 à 3 centimètres au-dessus 
du collet, puis les jauger pour pouvoir en 
faire blanchir successivement pendant la 
mauvaise saison. 
Choux-Navets (en terre) : semer en mai. en 
rayons assez distants, puis espacer lors de 
l'éclaircissage à 0 m .35 ou 0 m .40, selon le plus 
ou moins de développement de la variété 
cultivée ; arracher les racines à l’automne 
pour les conserver en resserre à légumes. 
Choux-Raves (hors terre) : les semer comme 
les précédents et à la même époque, arroser 
s’il fait sec, puis les butter, lorsqu'ils ont 
atteint encore la moitié de leur développe- 
ment, jusqu'au faite du renflement pour em- 
pêcher celui-ci de durcir. 
Les Cornichons peuvent être semés en 
place fin d’avril et premiers jours de mai, si 
l’on a eu la précaution de préparer d’avance 
les poquets destinés à les recevoir et de les 
recouvrir chacun d’une cloche pour échauffer 
le sol et éviter, par une levée rapide, la pour- 
riture des semences. 
Les Epinards se sèment à l’ombre pendant 
tout l'été, les terreauter et arroser copieuse- 
ment. A partir des premiers jours d’août 
commencent les semis pour l’automne, et du 
15 août au 10 septembre, selon les terrains, 
ceux destinés à leur succéder. 
Les Haricots se sèment en place en poquets 
et quelquefois en lignes continues du 10 mai 
au 15 juin pour récolter en sec, du 15 juin 
au 15 juillet pour écosser frais et jusqu’au 
commencement d’août pour récolter en filets. 
Semer les Mâches à la volée, du 8 au 
15 août celles destinées à être consommées 
de bonne heure à l’automne. Continuer ces 
semis jusqu'aux premiers jours de sep- 
tembre dans les terrains froids et compacts. 
Dans les sols chauds, légers ou humeux on 
continue à semer jusqu’en septembre celles 
que l’on récoltera à la fin de l’hiver et au 
printemps. Pour obtenir une bonne levée, il 
est urgent, s'il fait sec, de maintenir la surface 
du semis constamment humide au moyen de 
bassinages fréquents et appropriés. 
Les Navets pour l'hiver se sèment, en tenant 
compte de la rapidité avec laquelle ils se dé- 
veloppent, du 26 juin au 25 juillet. Pour 
ceux se développant plus rapidement, on les 
sème du 25 juillet jusque fin d’août. Faire la 
chasse aux altises qui les attaquent et les 
détruisent en peu de temps, surtout si le 
temps est chaud et sec. 
