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LES FRAISIERS REMONTANTS EN 1914 
qu'on ne trouve à la base du pied ni volve , ni 
traces de volve, c'est-à-dire ni lambeaux de 
volve déchirée ou déchiquetée , ni écailles , ni 
bourrelet autour du bulbe qui termine le pied. 
2° Pour le Tricholomede la Saint-Georges. 
— Faisons la même étude comparative pour 
le Tricholome de la Saint-Georges, et exami- 
nons en regard l’une de l’autre les trois plan- 
ches coloriées du Tricholome, de l’Amanite 
et de la Volvaire. 
On reconnaîtra que s’il s’agit d’individus 
adultes, la confusion n’est vraiment pas pos- 
sible. Les différences indiquées parles feuilles 
signalétiques et mises en évidence par les 
planches coloriées sont telles qu’on ne de- 
vrait pouvoir s’y tromper. Mais deux carac- 
tères suffiront à éviter toute confusion, les 
mêmes que pour la Pratelle, seulement en 
sens contraire : c’est la couleur blanche des 
lamelles qui écartera les Volvaires, et c’est 
l’absence d’anneau qui écartera les Amanites. 
Et nous dirons en manière de conclusion : 
Lorsque l'ensemble des caractères indiqués 
par 1a. feuille signalétique aura f >it reconnaître 
un Tricholome de la Saint-Georges : 
S'il s'agit d'individus adultes, il faudra 
constater que les lamelles sont blanches , et que 
le pied ne porte ni anneau, ni traces d'anneau ; 
— et alors on sera certain que ce n'est ni une 
Volvaire , ni une Amanite. 
S'il s'agit de jeunes individus, il faudra dé- 
terrer avec soin le champignon et constater 
qu'on ne trouve à la base du pied ni volve , ni 
traces de volve, c'est-à-dire ni lambeaux de 
volve déchirée ou déchiquetée, ni écailles , ni 
bourrelet autour du bulbe arrondi qui termine 
le pied. 
Nous en avons fini avec les champignons 
mortels. Pour terminer notre étude, il nous 
reste à examiner l’Entolome livide et le Stro- 
phaire Coronille, et à dire quelques mots de 
la Pratelle jaunissante. 
L. Bourguignon. 
LES FRAISIERS REMONTANTS EN 1914 
MM. Millet et fils, les horticulteurs bien connus 
de Bourg-la-Reine, ont publié cette année dans 
la Pomologie française le résumé de leurs obser- 
vations annuelles sur la végétation et la produc- 
tion des Fraisiers en 1914. Nous en extrayons 
la partie suivante, consacrée aux Fraisiers re- 
montants à gros fruits. ( Réd .) 
Les Fraisiers remontants, en général, n’ont 
guère mérité leur qualificatif. Les pluies, qui 
pourrissaient les fruits ^des non-remontants, 
ont forcé la sève des remontants, qui s’est 
portée principalement dans le feuillage au dé- 
triment des rameaux à fleurs. 
Seuls, le Saint-Joseph et ses dérivés qui 
sont franchement remontants ont émis des 
rameaux à fleurs, malgré cette abondance de 
sève; ceux qui le cultivaient en ont retiré 
de grands avantages, car durant une quin- 
zaine de jours (l re quinzaine d’août) entre les 
non-remontants et les remontants, les grosses 
fraises manquaient. Aussi, pendant cette pé- 
riode, les prix ont-ils atteint 250 fr. les 
100 kilogr. , mais, malheureusement, pour peu 
de temps; le remontage de toutes les variétés 
s’est accentué, et, les arrivages et les bruits de 
guerre aidant, tout a été arrêté du jour au 
lendemain. 
La vente, qui s’annoncait si bien, est deve- 
nue lamentable : on vendait ce que l’on pou- 
vait, depuis 120 fr. les 100 kilogr. la fleur 
du marché, jusqu’à 40 fr. On finissait à n’im- 
porte quel prix pour n’avoir pas à remporter. 
Tout l’automne, il en a été ainsi. C’est triste 
à constater, car c’était la première fois que 
le marché de Paris était si bien approvisionné 
de beaux fruits. 
Comme variétés, pour la grande culture, 
ce sont toujours les mêmes qui ont la faveur : 
Saint-Joseph tient toujours le record avec ses 
dérivés Constante Féconde, Jeanne d' Arc, Ru- 
bicunda, Souvenir Normand, etc. Ces variétés 
sont toujours les plus remontantes, et for- 
ment le noyau des cultures. Beaucoup de 
cultivateurs ont en certaine quantité des 
Saint- Antoine-de-Padoue , N ancy , Merveille de 
France. Ces variétés donnent de gros fruits 
et servent à parer les paniers de fraises. Quel- 
ques personnes ont essayé plusieurs variétés 
nouvelles, telles que : M me Bottero, Perle 
rouge. Reine d' Août, Progrès, Gemma. Une 
de celles qui a paru le plus retenir leur atten- 
tion est Saint-Fiacre. Ce fraisier est, en effet, 
vigoureux, bien dressé, il a un beau feuillage 
rigide. Le fruit est superbe, d’une belle 
couleur rouge brillant, peut-être un peu 
tendre à la manipulation, franchement re- 
montant quant à présent. L’année prochaine. 
