588 
TOMATE J O FF RE ET TOMATE DES ALLIES 
bien présenté, composé de fruits parfaits et 
très réguliers. D’autres apports, moins impor- 
tants, mais excellents, de M. Louis Dargent, 
de M. Urbain Faucheur, de M. Leconle aîné, 
amateur, de M. Cartier, produisaient la meil- 
leure impression. M. Simiou présentait sous 
une vitrine une série de belles Pommes Rei- 
nette du Canada , de Poires Charles- Ernest, 
Beurré-Diel et Passe-Crassane. 
En résumé, cette exposition a montré que 
la guerre n’avait pas arrêté l’activité de beau- 
coup de nos producteurs de la région pari- 
sienne, et elle leur a en même temps apporté 
un stimulant, précurseur de l’avenir prochain. 
Il est réconfortant de constater que l’Horti- 
culture conserve, à travers la crise mondiale, 
l’activité qui, pour elle, est une condition 
essentielle de durée. 
G. T.-Grignan. 
TOMATE JOFFRE ET TOMATE DES ALLIÉS 
Deux nouvelles variétés de Tomates ont eu 
leur nom inspiré par la terrible guerre que 
nous subissons : la Tomate Joffre , née sous 
les auspices de M. Plateau, directeur tech- 
nique des serres de forçage de Paramé; la 
Tomate des Alliés, dont les graines ont été 
envoyées de Pétrograd, par une attention 
aimable de la Société impériale d’horticul- 
ture de Russie à notre Société nationale 
d'horticulture de France. 
La Revue Horticole a déjà montré des pho- 
tographies de ces deux nouveautés dans les 
numéros de mars et avril 1915. 
Que pensent de ces nouvelles venues le 
professionnel et l’amateur de culture, la cui- 
sinière et le consommateur, après une se- 
conde année d’expérience? 
Je puis affirmer à ce quadruple point de 
vue que ces Tomates se sont montrées entiè- 
rement dignes de leurs belles dédicaces. 
La Tomate Joffre ainsi que celle des Alliés 
font partie de la série des variétés lisses, qui 
font prime de plus en plus sur les’marchés. 
La première est avant tout une Tomate de 
serre et de forçage ; cultivée côte à côte en 
plein air avec la Tomate des Alliés, elle s’est 
montrée plus grêle, plus délicate, plus sen- 
sible à la maladie, et de quelques jours plus 
tardive à mûrir ses fruits ; par contre, les 
gelées précoces que nous avons subies dans 
l’Auxerrois aux premiers jours d’octobre, 
nous ayant obligés à arracherprématurément 
les pieds de Tomate, ceux de la variété Joffre 
se sont très bien conservés, et ont continué à 
mûrir privés de leurs feuilles et pendus dans 
la serre. 
La Tomate des Alliés, à la végétation luxu- 
riante et trapue, rebelle à la maladie, pro- 
duit l’effet, à côté de sa compagne malouine, 
d’une vigoureuse campagnarde comparée à 
une demoiselle de la ville. 
Voici ce que m’écrit à son sujet le prési- 
dent de la Société des Maraîchers de Genève, 
M. Dufour : « J’ai le plaisir de vous annoncer 
que la Tomate des Alliés a donné partout'des 
résultats magnifiques. » Userait intéressant, 
après la distribution de graines qui a été faite 
au printemps 1915 à la Société d’horticulture 
de France, de connaître l’avis d’autres per- 
sonnes l’ayant cultivée. 
Ici, dans mon jardin du Cassoir, les résul- 
tats ont été encore plus probants que l’année 
dernière, soit avec les plantes issues du 
reste des graines envoyées de Russie, soit 
avec celles provenant de graines récoltées en 
France en 1914. La moyenne du poids des 
fruits a été de 200 grammes, mais ceux 
pesant 250 grammes et plus étaient nom- 
breux. 
50 pieds cultivés m’ont donné 249 kilogr. 
de tomates, soit en chiffre rond 5 kilogr. par 
pied. Un pied palissé sur un piquet de 0 m .90 
avait 6 bouquets de fruits, composés, de bas 
en haut, de 7, 6, 5, 4, 3 et 2, soit 27 tomates; 
les deux dernières n’étant pas arrivées à 
maturité, il a été récolté 25 fruits du poids 
total de 5 kilogr. Sur la même hauteur de 
piquets un pied de Joffre n’avait que 4 bou- 
quets de fruits composés ensemble de 45 uni- 
tés. La grappe supérieure ayant imparfaite- 
ment mûri, j’ai récolté 4 kilogr. 
Poussant plus loin l’expérience, j’ai voulu 
me rendre compte, défalcation faite des 
déchets, du rendement exact de 1 kilogr. de 
fruits de chaque variété ; voici le résultat : 
Tomates Joffre. — 11 fruits au kilogr., 
250 grammes de déchets en retirant les 
graines. 
Tomates des Alliés. — 5 fruits au kilogr., 
déchets en retirant les graines 95 grammes. 
Reste à connaître l’avis du cuisinier et du 
consommateur... Je partage entièrement celui 
