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jiefjen fan. ©er ©djnitf wahret in bie fed^ö Bi« 
«d?te OBodjc/ «nb ein wof}l gefegt ©pargenbett 
fan wettigßenß jwolf/ manchmal jwanjig g e# 
itujt werben. 2lbet baß inß bierte 3af}t warten faßt 
manchem 5« lang. (Eß Ware aber tfjunltd ? , wie 
eß auch in ^uringen gefä^en foße , baß bie 
©pargen oljne ju betfe^ett/ gleich bom ©äen an 
ißtet ©feße gelaffen würben. 
18) (Ein fold) nujlich ©attenßuf berbienf 
bann feine weitere Oöarfung / 5U welker/ auffer 
14) gcmelbtem/ noch erforbert wirb/ baß man im 
$rüljjaf)t / el^e bie ©ptoffen fommen / mit einet 
©patgengabcl ben 05 oben außoefere/ ofjne baß 
baß £>er& ein ober anbern ©toefeß getroffen werbe : 
baß bie ©topplen bon alten ©töcfen 5« btefer 
^eit / nafje bep iljrem Urfprung rein abgeloßt; 
baß fowol bie nach betten biefern folgenbe bunne 
«Iß bie afl$u lattgfam fommenbe ©fangen nicht ab* 
gefdjnitten : bie ©aamenfproffen aber bor bem 2Bin# 
ter weggefdhnitten werben/ effe bann ber ©aame 
«bfaße. 
1 9) ©ann auch/ baß man ftifd?e (Erbe biß# 
weilen jwifchen bie ©toefe ^ittftebe , unb bep bem 
Ofußocfertt mit ber ©pargengabel ja nicht ju tief 
f omme ; «ber bie SEBintetbungung , auch ftifdjett 
ipfetbmiß offtetß übet baß©pargenbett bergeßalt 
unb in ber Olbßcht bidjt fßnlege • baß bie ©toefe 
unb ber 05 obcn bor hartem elnbringen ber SEBintct# 
35 3 falte 
