12 Oecottömifcfye 
gewifi , bajj bk ©pargetn bagjenige in i^rern 
©aft befottberg fiatf beftjen/ wag n>ir öftere non 
ben ftifcfjen ober grünen $rüf)Iinggfraufet # Suren 
gemeibef , bafj jie fefw fiarf auffofen , unb in betn 
®ebiüf , jumaf in betten Öfteren , eine fäuienb 
jäl'jrenbe ; an benen Jaferiein aber berct menfd?# 
Heben 2(bern eine aijenbe Sigenfdftafff augüben. 
Söit borjfen nur bie £>tjiotien anfeften, weidje 
3)ocfor £)arftep in Sngcttanb öftere an ‘Sag ge# 
geben über bie SBütf'ung ber Pon 3uH9f« ©fe# 
pfjeng erfunbenett ©fein jermafmenben 2(rjnet?/ 
wetdje aöejcif burd) eine Häufung beg Uring ge# 
fcfcieljet ; wir borjfen nur erwegen, bajj eine 2(rf 
fpanifdjet fiinfenbet fliegen , ober Äafer jtd? an 
benen ©pargetfiengetn auf^atfe * , unb vorn 
Staupen an / ifcr ganjeg feben baruon genieffen, 
©o müjfen wir einem neueren bewährten ©ebriff# 
ffcUer bepfaßen t bafj bie ©pargeln eine ungefun# 
be ©pctjje fepen ; bie bag ©cbfüt in jieffiitdfje 
gautung fc^t / unb nid)f bag minbejl naf)r!?affe/ 
fonbern eine befonbete ©d&arffe / eben wie bie 
©djwamme/ Welche Claudius Deorum cibum 
nannte/ unter einem fdjiemudjf » unb feftr fein ja# 
ferid;fen Sßeefeu / bag unferer ^uuge (dpneidfreif/ 
mit fd? führet, ^cbo^ wann bie ©pargcln jut 
ölafj# 
* Siebe meinet! Anfang ju Loniceri $rauferbucl). 
p3g. fl. 
