io Oeconomiftye 
als jeljo noch bep allen gefttfeten Golfern jugetegf 
worden. $er menfchlidje ©efdjmacf $at wa$ 
«ttöne^menb reijenb unb angenehmes jeberjeit f n 
ben@pargeln gefunben, baf? auch einige glauben/ 
bet iauch , ben bas nerwohnte ^übifche SBolf als 
ein iegpptifch iecferbifjlein fo angetü&mt , fepe 
©pargelgcwefen.* 3eneS fcheinet auch $u erljel» 
len /aus bem ungemeinen $leljj/ welchen ©ata 
anwenbet in QJefchreibung wie bet @pargclnbau 
Im Satten mit gutem Söortfceil unb in gtoffet 
SDtenge &u treiben fepe.** Unb gerinn neunte 
idbwa^t/ bafi bet gütige beliebte ©efehmaef an 
biefet befonbetn ©attenfpeife / mit berittenerem 
bollfommen übereinfommt/ ob er gleich / ©Ott 
iob ! in »ielen anbern Aachen , ganj aus bem 
©ebrauch gef ommen. ils , ba bie alte Üvomet 
bie Ütajen ju fpeifen not ein niebliches ©erichtc 
gelten * * */ noch vielmehr bie fchone weiffe Sffiürme/ 
bie wir im Sannen&otj jwifcheu bet DJinben unb 
bem ©plint fe^t oft anttejfen/ welche Xylopha- 
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* Michaelis Bibi. Hebraica, ad Numer. u , f. 
** De re ruftica , Cap. penuh. begleichen Varro, 
Palladius unb Columella. 
*** Varro bat »on ben Glirariis, barinnen man bie 
«Rajep mit §lei|j hegte unb mdftete, gefc&rieben. 
Plinius aber meibet Lib. X. Cap. $• 7 . Glires een- 
fori«e Leges princepsque M. Scaurus in con- 
fulatu non alio modo coenis ademere , quana 
eonchylia, aut ex alio orbe conveftas aves. 
