wirb / unb ben wir in blcfem SDtonaf ttwdjfen f t* 
$en, l|t fdjon im »origen 3 a§r im@eptember aud) 
wofcl etwa« »ot 33att()olomdl gefdet worben , unb 
über ben SSBlnter gejtanben. 2)et anbere wirb 
im ÜJlerjen bas erjtemal unb fo es beliebig äße 
grüljlingsmonatlj gefdet. (Sr fan etlid?mal abge» 
(dritten ober abgepftäcft , unb alfo ein 35ett of# 
ters genügt werben , wann er aber acfrt ober je^etjt 
SEBocfren geffanben , fo fcfyief t er fdjneß in bie £ 6 # 
ty, gc^t in @aamen, unb nimmt ein (Enbe. 
SJtan fammlet ben @aamen aber am liebften »om 
SBintetfpinat ein , ba man aber im ©arten wegen 
ber raubenben SÖogel, unb auf bem Sieben , wo 
bet @aamen aufbefcalten wirb , wegen ber SOtau# 
fe, 2 fuf jtdjt fcaben mujj. (St wdcfcfjt in jebern 93oben, 
aber je beffer biefet jugeticbf/ je weifet bie @tccfe aus 
cinanber fielen, ober fo et &u bicfe gefdet, wo^l »er&o* 
gen, babep »on Unfraut wof)l gereiniget werben, je 
fetter unb gtoffet werben feineQSlatter. ^ümSEBinter# 
fpinat wirb aucfy ein. tocfer fanbig unb ff ocf etter, infom 
bereit an ber @onnen gelegener 35oben erforbert, 
bajj ifcm ber^rofl weniger fd?abe,unb bie aßerfrüjjefte 
grüljlingswarme ju jiatten fommen fonne. 3 )er 
grüjjllngsfpinat aber, je fpdtet er gefdet wirb , je 
eljet et ln bie $ö^e fdjiejjt unb je fd?led?ter er jum 
Ötufcen gejjt. 2 Bann man »on jener ©atfung aber 
<Saamen jieljen wiß, fo muffen &wat biejenige 
©tocfc, bie nur @taub »on jt# geben, e^et aus» 
3f 4 geraufft 
