40 
FRUSIER REMONTANT A GROS FRUITS « SAINT-FIACRE » 
FRAISIER REMONTANT A GROS FRUITS « SAINT=FIACRE » 
La Revue horticole a déjà dit quelques mots 1 
du nouveau Fraisier remontant à gros fruit 
Saint-Fiacre , mis cette année au commerce 
par la maison Vilmorin. 
Il nous a semblé intéressant de fournir aux 
lecteurs des renseignements complémentaires 
sur le Fraisier Saint-Fiacre , et d'exposer en 
même temps quelques remarques générales 
sur les Fraisiers remontants à gros fruits. 
Le Fraisier Saint-Fiacre est issu d’un croi- 
sement effectué en 1903, dans les cultures de 
Verrières, entre les F. Saint-Antoine de Pa- 
doue (mère) et Louis Gauthier. Ces Fraisiers 
ont chacun des mérites très appréciables, que 
l’on connaît bien. 
Dès la première année, la plante, alors 
unique, se fit bien juger par sa vigueur, son 
port trapu, son feuillage court et bleuté, qui 
est la caractéristique de beaucoup de variétés 
remontantes, et par une production intéres- 
sante à l’automne. Par la suite, la plante 
s’étant bien formée, on observa qu’elle avait 
les pétioles, filets et hampes rouges, celles-ci 
longues, rameuses et à fleurs bien staminées, 
ce qui est important pour un Fraisier lorsqu’il 
se trouve seul dans un jardin. 
La fructification printanière, qui mûrit vers 
la mi-juin, est aussi abondante que celle d’un 
Fraisier non remontant; elle donne des fruits 
gros ou moyens, oblongs, rouge vif, couverts 
de graines brunes et saillantes (ce qui est tou- 
jours un avantage pour protéger les fruits 
contre les froissements), finement velus, à 
chair ferme, saumonée, juteuse et légèrement 
acide. 
Après un temps de repos assez marqué, la 
végétation repart de nouveau et la plante com- 
mence à émettre, vers la fin de juillet, de nou- 
velles hampes, à peu près aussi nombreuses 
que celles du printemps, et qui produisent, 
depuis août jusqu’en septembre, une succession 
de fruits aussi beaux que les premiers, et 
presque aussi abondants à certains moments. 
Telle est la variété Saint-Fiacre au point 
de vue de l'aspect extérieur et de la producti - 
vité, caractères qu’on retrouve, en somme, 
chez plusieurs autres variétés. Mais l’avantage 
qu’elle possède sur la plupart de ses congé- 
nères, et qui constitue son principal mérite, 
c’est d’abord sa grande vigueur et surtout une 
1 Revue horticole , 1911, p. 408. 
résistance beaucoup plus grande à la chaleur 
et à la sécheresse atmosphérique, qui rendent 
sa production automnale beaucoup plus abon- 
dante que celle de ses devancières. Nous re- 
viendrons plus loin sur ce sujet. 
Les huitannées durant lesquelles cette variété 
a été tenue en comparaison avec les meilleures 
variétés de la race des remontants ont permis 
de s’assurer que Saint-Fiacre leur était incon- 
testablement supérieur, au moins dans la ré- 
gion où il est né. Cette restriction nous semble 
nécessaire, car le mérite des variétés de Frai- 
siers, en général, est plus local peut-être que 
celui des autres variétés de plantes. 
On peut être surpris du temps qu’a nécessité 
l’étude de ce Fraisier. On le sera moins si nous 
disons qu’un Fraisier issu de semis n’acquiert 
ses caractères définitifs et ne peut être jugé 
avec quelque certitude qu’au bout de trois 
ou quatre annnées de culture. Les années 
suivantes, qui peuvent être entrecoupées 
par des transplantations ou des saisons par 
trop défavorables, comme l’été dernier, sont 
nécessaires pour les essais comparatifs. C’est 
ainsi qu’on arrive au chiffre respectable d’une 
dizaine d'années pour être à peu près bien fixé 
sur la réelle valeur d'une nouvelle Fraise; 
d’ailleurs, il faut attendre aussi longtemps pour 
beaucoup d’autres nouveautés, surtout lorsqu’il 
doit y avoir épuration, ce qui n’est pas le cas 
chez les Fraisiers. 
En résumé, le Fraisier remontant à gros 
fruit Saint-Fiacre se présente avec un en- 
semble de qualités qui lui permet de soutenir 
la comparaison avec les meilleures variétés 
existantes, au double point de vue de la culture 
et de la production, pour les jardins de la 
région parisienne, et nous pensons qu’il main- 
tiendra sa supériorité dans beaucoup d’autres 
endroits. La Société nationale d’horticulture 
de France l’a d’ailleurs en quelque sorte intro- 
nisé en lui accordant un certificat de mérite. 
Et maintenant, qu’il nous soit permis d’ex- 
poser quelques remarques sur l’ensemble des 
variétés composant la race des Fraisiers re- 
montants à gros fruits. 
Quinze années se sont écoulées depuis l’appa- 
rition de la première variété franchement 
remontante, la Fraise Saint-Joseph , obtenue 
par l’abbé Thivolet, et dans ce laps de temps 
relativement court, une trentaine de variétés 
