TOMATES NOUVELLES 
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précédente, manquait de fraîcheur, chose peu 
commune en cette saison, on terminerait le 
semis par un léger bassinage. 
Dès que les jeunes plantes commencent à 
lever, on leur donne de suite un peu d’air pour 
éviter leur étiolement. C’est un point essentiel, 
car c’est avec des arrosages donnés à propos et 
un aérage presque constant, même pendant la 
nuit, lorsque la gelée n’est pas à craindre, 
que l’on peut arriver à obtenir de belles 
racines. 
Quand la levée est terminée, on choisit, dans 
chaque groupe de jeunes plantes, celle dont 
le collet est le plus gros et le plus court, en un 
mot, le plus trapu dans son ensemble, et on le 
réserve définitivement, en arrachant les autres 
avec précaution pour ne pas soulever le plant 
conservé. 
Les soins ultérieurs sont des plus simples : 
arrosages plutôt fréquents, augmentant, ainsi 
que l’aérage, au fur et à mesure que les plantes 
se développent. Dès que les plantes commen- 
cent à se trouver à l’étroit, les dépanneauter 
pendant le jour quelque temps ; puis enlever 
complètement les châssis pour les remplacer 
par des cerceaux ou des gaulettes placés au- 
dessus des jeunes plantes, et sur lesquels on 
déroule chaque soir des paillassons tant que 
les gelées sont à craindre. 
La récolte, qui peut commencer environ deux 
mois après le semis, sera faite au début en 
arrachant de ci de là quelques-uns de ceux 
dont les racines se seront développées le plus 
rapidement. 
Ges Radis, relativement très tendres, se 
consomment parfois cuits, assaisonnés à la 
sauce ou au jus, mais le plus souvent en hors- 
d’œuvre. Y. Enfer 
TOMATES NOUVELLES 
Nous avons obtenu une nouvelle variété de 
Tomate très intéressante, que nous sommes 
arrivé à fixer par des sélections rigou- 
reuses, dénommée Tomat s Directeur Plateau; 
c’est un hybride artificiel entre les 
variétés Racimo et Italia. 
La première, Racimo , sé- 
lectionnée antérieurement en 
Espagne, par nos soins, est un 
hybride que nous 
avons obtenu ar- 
tificiellement par 
croisement entre 
le type anglais 
Sutton et le type 
espagnol Gover- 
nador, tous deux 
à fruits rouges et 
denses, presque 
sans graines, 
fruits contenant 
peu d’eau, d’où le 
nom Racimo, « en 
grappe ». 
Les quatre variétés ci-dessus nous produi- 
sirent donc la Tomate à double grappe Direc- 
teur Ed. Plateau , à fruits rouge brique. 
Cette variété est très recherchée pour l’expor- 
tation. Elle porte par plant, atteignant l m 20 
de haut, six grappes doubles bien accouplées ; 
chaque grappe pèse 1 kil. 500, rendement 
extraordinaire. 6 grappes X 1 kil, 500 — 9 kilos 
par plant; soit 25,000 plants à l’hectare : total, 
225,000 kilos. 
Sans être grossi, ce chiffre, en culture soi- 
gnée, atteindra au minimum 200,000 kilos 
à l’hectare, rendements inconnus à ce jour. 
Nous n’exagérons rien ; restant dans le 
Nord-Ouest, nous avons contrôlé 
ces chiffres au domaine de la 
Grande-Baronnie, « So- 
ciété des serres de Bre- 
tagne », à Paramé (Ille-et- 
Vilaine) et les cer- 
tifions véritables. 
Cette nouvelle 
Solanée atteint le 
maximum indiqué 
en bonne terre 
profonde, bien pré- 
parée comme suit : 
défoncement préa- 
lable; 30,000 kilos 
gadoue en poudre 
par hectare, en 
incorporant, par 
temps opportun, 
superphosphate 
d’os, scories de déphosphoration, judicieuse- 
ment dosés, sulfate d’ammoniaque et ni- 
trate de soude ; arrosages copieux pendant 
la chaleur et jusqu’à complète formation des 
fruits ; quatre sulfatages, cinq si cela paraît 
nécessaire, par des bouillies cupriques (ne 
tachant pas les fruits), mais efficaces; binages 
répétés; tailles, pincements raisonnés, ébour- 
geonnage, tuteurage à l’anglaise, effeuillage à 
temps et heure, assureront les résultats. 
