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POIS d’été 
la presse horticole et dans les catalogues. Sur 
le sommet de notre mur, à Floraire, on a 
planté les trois Arabis ( albida , aubrietioides 
et caucasica), et l’effet qu’ils produisent dans 
les mois de mars à mai est saisissant. 11 faut 
POIS 
Le Pois cultivé est un excellent légume re- 
cherché par les consommateurs ; mais quand 
arrive la période des grandes chaleurs, sa pro- 
duction s’arrête, et il n’y a guère que quelques 
variétés vigoureuses qui puissent résister à 
l’élévation de la température et à la sécheresse 
qui en est souvent la conséquence. 
Cependant, là où il est possible de donner 
des arrosages suffisants, ou dans des terres 
fertiles, de consistance moyenne, à sous-sol 
frais, on peut espérer en récolter pendant l’été, 
en cultivant soit de grands Pois ridés, soit le 
Pois de Clamart. 
Cette variété est une plante vigoureuse, 
haute, touffue, de l m 50 à l m 80 de hauteur, à 
feuillage d’un vert clair, moins glauque que 
celui de la plupart des autres Pois. 
Parmi les grands Pois ridés, le P. de Knight 
est un des plus recommandables ; très vigou- 
reux, il atteint et dépasse quelquefois 2 mètres 
de hauteur ; ses grains, blanc-verdâtre à l’époque 
de leur maturité, sont extrêmement ridés, 
presque aplatis. 
Le Pois ridé gros blanc à rames est éga- 
lement une plante vigoureuse, à tiges grosses 
pouvant atteindre 2 mètres de hauteur. Son 
grain, qui est gros et oblong, devient blanc et 
ridé à sa maturité ; c’est, comme le précédent, 
une excellente variété, ayant aussi l’incon- 
vénient d’exiger des rames très élevées. 
Il existe bien aussi un certain nombre d’au- 
tres variétés de Pois ridés ; mais il n’y a aucun 
avantage à cultiver en cette saison des variétés 
naines ou demi-naines, quels que soient leurs 
mérites particuliers, puisque ce sont des plantes 
de vigueur modérée, et que ce qu’il faut re- 
chercher, c’est plutôt l’excès de vigueur, permet- 
tant à ces plantes de franchir sans trop d’en 
combre la période critique des grandes chaleurs. 
Un peu plus tard, si l’on veut récolter des 
Pois en arrière-saison et même, le cas échéant, 
prolonger la récolte en la recouvrant de coffres 
et de châssis, on pourra donner la préférence à 
des Pois ridés nains, qui, semés assez dru, 
seront plus faciles à abriter en automne, à 
cause de leur taille réduite. 
Pour les amateurs de Pois sucrés, les pre- 
miers semis se font concurremment avec ceux 
des variétés ordinaires, et l’on emploie alors de 
espérer que les deux nouvelles espèces que je 
signale aux lecteurs de la Revue horticole ne 
tarderont pas à se répandre dans les jardins. 
Henri Correvon. 
Floraire, près Genève 
D’ÉTÉ 
préférence des variétés demi-n'aines se déve- 
loppant assez rapidement; mais pour ceux 
cultivés pour l’été, les semis commencent du 
15 au 20 avril pour se succéder sans inter- 
ruption jusqu’en juin. 
Du reste, il est facile de préciser l’époque de 
semis des Pois, en comptant un intervalle de 3 à 
4 mois entre leur mise en terre et le commen- 
cement de la récolte, selon que l’on a employé 
des variétés hâtives ou des variétés tardives. 
Le semis, quelle que soit l’époque, se fait 
dans des rayons parallèles, profonds de 7 à 8 
centimètres, accolés par deux et distants entre 
eux de 0 m 40 ; on ménage ensuite un intervalle 
de 60 centimètres destiné à servir de sentier 
entre chaque double rang. Les Pois sont en- 
suite épandus dans chaque rayon, assez clair; 
chaque semence sera distante de la précédente 
de 4 à 5 centimètres environ, et même de 6 à 7 
pour les variétés à grand développement. Quoi- 
que leur pauvreté en farine en rende presque 
toujours la germination un peu capricieuse, il 
n’y a pas lieu de s'en inquiéter ; plus ces Pois 
sont semés clair (sans exagération), mieux ils 
se développeront. 
Pour avoir une succession de récolte assurée, 
il faut effectuer un nouveau semis chaque fois 
que le précédent est complètement levé. 
Les soins ultérieurs d’entretie-n sont sim- 
ples ; ils consistent à donner un serfouissage 
assez profond, aussitôt après la levée des 
plantes ; ensuite à butter légèrement les lignes 
en ramenant de la terre au pied et de chaque 
côté des jeunes plantes. Munir les Pois, aus- 
sitôt après, de rames assez hautes, auxquelles 
leurs vrilles s’accrocheront au fur et à mesure 
de leur développement. 
Plus tard il ne sera pas fait de nouveau bi- 
nage à proximité, parce qu’il faut avoir soin 
de ne pas fouiller au pied, ne serait-ce même 
que superficiellement. 
Pendant les grandes chaleurs, s’il est pos- 
sible de donner quelques copieux arrosages, 
la récolte n’en sera que plus abondante. Si la 
provision d’eau dont on dispose est limitée, il 
pourrait être avantageux d’étendre entre les 
rangs un bon paillis, destiné surtout à con- 
server au sol sa fraîcheur le plus longtemps 
possible, Y. Enfer, 
