RADIS-RAVES 
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espèce, les bourgeons sont rangés en ligne 
verticale à l’aisselle d’une feuille. C’est le plus 
élevé qui se développe le premier, et, seule- 
ment en cas d’accident survenu à celui-ci, 
l’inférieur lui succède. 
Sur le Mûrier blanc, également très touché 
par la gelée du 13, les choses se sont passées 
d’une autre manière. Sur cette espèce, les 
bourgeons, à l'aisselle de la feuille, sont situés 
non plus en ligne verticale, mais sur une 
ligne horizontale, de sorte que le bourgeon du 
centre, le premier sorti, ayant été détruit, est 
remplacé par ses deux voisins immédiats, l’un 
à droite, l’autre à gauche. 
En ce qui concerne les bourgeons déjà longs 
du Buddleia , leur extrémité seule ayant été 
détruite, il en est résulté pour eux une sorte 
de pincement, c’est-à-dire la sortie de tous les 
bourgeons situés à l’aisselle des nouvelles 
feuilles non gelées de l’arbuste. 
Sur le Ginkgo , les petites feuilles nais- 
santes, placées en verticille sur chacune des 
rosettes écailleuses de l’arbre, ont séché et se 
trouvent remplacées par d’autres petites feuilles 
prenant naissance au centre de chaque ro- 
sette. 
Quant au Polygonum cuspidatum, dont 
l’extrémité des tiges seule avait été gelée, la 
plante est repartie avec difficulté sur ses moi- 
gnons de tiges. Gomme l’expansion végétative 
de cette espèce est considérable, elle a pu faire 
surgir du sol de nouvelles tiges. 
Gomme quoi la Nature végétale a à sa dis- 
position des moyens puissants de vitalité, pour 
lutter contre les intempéries et réparer les 
accidents passagers. 
Ch. Grosdemange, 
Professeur et Directeur du Jardin-Ecole 
de la Société d’horticulture 
de Soissons (Aisne). 
RADIS-RAVES 
L’application à certains Radis de forme 
allongée du nom de « Rave », nom habituel- 
lement donné à certains Navets de grande cul 
ture, peut donner lieu à une confusion. Nous 
préférerions adopter la dénomination de Radis- 
Rave, de façon à bien indiquer que ce sont de 
véritables Radis d’une forme particulière, et 
non des Navets. 
R en existe un certain nombre de variétés 
différant entre elles par leur précocité, leur 
teinte, ou par le volume et la longueur de leurs 
racines. 
Les plus intéressantes sont : 
Le Radis-Rave rose hâtif à châssis (fig. 74), 
variété de taille réduite qui peut être considé- 
rée comme intermédiaire entre les Radis Raves 
et les petits Radis. Ses racines, longues de 6 
à 7 centimètres sur 2 de diamètre dans leur partie 
la plus renflée, sont de teinte rouge carmin vif, 
un peu plus pâle dans la partie inférieure qui 
est plutôt rose. 
La chair est blanche, ferme, aqueuse, très 
croquante, fraîche et agréable au goût, avec 
une légère saveur piquante. Le feuillage est 
court et arrondi ; les pétioles et les nervures 
des feuilles sont teintés de rouge cuivré. 
Cette variété hâtive, à développement relati- 
vement rapide, quoique pouvant être cultivée 
en pleine terre, est plus spécialement réservée 
en Angleterre à la culture sous châssis, où elle 
forme ses racines, cultivées en plein terreau, 
en moins de 25 jours. 
R. Rave rose saumoné (fig. 75). — Belle 
variété à racine extrêmement longue et mince, 
atteignant souvent, en sol meuble et fertile, 12 
à 15 centimètres de longueur sur seulement 
1 centimètre de diamètre ; sa racine, d’un 
rouge vineux à l’extérieur, est presque trans- 
parente et légèrement rosée. Grâce à cette parti- 
cularité, cette variété ne saurait être confondue 
avec aucune de celles couramment cultivées. 
R. Rave écarlate ou Rave d' Amiens (fig. 76). 
