LA SAISON DES PRUNES 
anglaise à peau violette, qui mûrit en même 
temps que la Reine-Claude dorée*! Elle est très 
lionne, sans doute, mais combien au-dessous 
de sa concurrente, et combien moins fertile 
aussi ! 
Pour la fin d’août et le commencement de 
septembre, voici deux bonnes Prunes, bien 
grosses et très belles : Jefferson , d’origine 
américaine, et Reine-Claude diaphane, née en 
France. Jefferson est la meilleure des deux, 
mais pour l’abondance delà production, ne 
vous fiez ni à l’une ni à l’autre, car la fertilité 
est faible des deux côtés. 
A part les prunes à pruneaux d'Agen , 
Quetsche d' Allemagne, qui mûrissent dans la 
première quinzaine de septembre (plutôt vers 
la fin), nous n’avons qu’une très bonne Prune 
à couteau à vous indiquer pour cette époque, 
c’est la Reine-Claude d'Althan; elle nous vient 
de Bohême; c’est une grosse prune ayant à 
peu près les couleurs et le goût d’une Reine- 
Claude dorée. L’arbre qui la produit est 
vigoureux et d’une grande fertilité; c’est à 
considérer. 
Nous arrivons à la seconde quinzaine de 
septembre; ici vous avez du choix : outre la 
Quetsche d' Italie, une Prune à pruneaux, et la 
Goutte d'or , que vous pouvez ranger avanta- 
geusement dans la même catégorie (nous ver- 
rons tout à l’heure pourquoi), voici deux très 
bonnes Prunes tardives : la Reine-Claude vio- 
lette et la Reine-Claude de Chambourcy ou 
R. C. tardive. Comme qualité, elles se valent 
presque; cependant, la saveur de la Reine- 
Claude violette est un peu inégale. Les arbres 
sont de grande vigueur tous les deux, et c’est 
probablement ce qui est la cause de leur fer- 
tilité un peu faible, inférieure, en tous les cas, 
à celle d’une Reine-Claude dorée ou d’une 
R. C. d'Althan. 
Nous avons gardé pour la fin la prune Reine- 
Claude de Racay ; ce n’est pas qu’elle soit 
beaucoup plus tardive que les précédentes, 
mais en cela, elle les dépasse tout de même 
de quelques jours, puisqu’elle va jusqu’au 
commencement d’octobre. Nous ne surferons 
pas sa qualité : elle n’est que bonne, et encore 
faut-il à l’arbre une terre et une exposition 
chaudes. Par exemple, vous trouverez dans 
cet arbre une fertilité grande et régulière, 
c’est une compensation. 
Vous savez que certaines prunes, la Reine- 
Claude de Chambourcy et la Coe's Golden 
Drop peuvent se conserver quelques jours 
au fruitier. Cette conservation atteint quinze 
jours avec la variété anglaise Golden Drop. Ce 
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petit tour de main, auquel nous avons fait 
allusion au commencement de cet article, 
allonge la saison d’autant. 
Les Prunes de marché. 
Nous venons d’indiquer les variétés qui ont 
leur place dans un jardin d’amateur. 
La culture commerciale des pruniers en- 
traîne nécessairement un choix différent. 
Ici, que veut-on tout d’abord? On veut 
vendre beaucoup de prunes, et les vendre 
aussi cher que possible. 
Pour vendre beaucoup et cher, il faut ne 
planter que des variétés à la fois très fertiles 
et très demandées. 
Celles qui présentent ces qualités réunies 
sont Reine-Claude hâtive , la plus productive 
des précoces, Monsieur hâtive, de Montfort, 
Monsieur jaune, vendues toutes un prix élevé 
à cause de leur précocité même. 
A ces variétés, nous n’en ajouterons qu’une, 
c’est la Reine-Claude dorée', elle arrive en 
pleine saison, mais ne craint pas la concur- 
rence : on la paye toujours cher à cause de 
sa réputation de fruit parfait. 
Les Prunes tardives peuvent-elles devenir, 
sur le marché, des fruits lucratifs? Nous ne le 
croyons pas, les Reine-Claude de fin sep- 
tembre étant fortement concurrencées par 
des fruits tels que les Poires, les Raisins, les 
Pommes, qui sont préférés d’autant plus qu’ils 
sont nouveaux. 
Les Prunes à pruneaux. 
Nous avons peu de chose à dire des Prunes 
à pruneaux; les variétés adoptées de longue 
date pour cet usage sont connues : Quetsche 
d' Allemagne, Quetsche d'Italie, d' A g en, Sainte- 
Catherine) toutes, plus ou moins, ont une 
qualité importante : la fermeté, la densité 
de la chair, qui est la condition essentielle 
du rendement en poids des pruneaux. C’est 
précisément pour cela que la variété Golden 
Drop nous semble intéressante comme variété 
à pruneaux; elle a en effet une chair très 
dense, très compacte, relativement peu 
juteuse; sucrée cependant. Dans ces condi- 
tions, la Prune Golden Drop perdrait donc, 
comparativement, assez peu de son poids à 
la dessiccation, et comme c’est une très 
grosse Prune, il est probable qu’elle pourrait 
faire un très beau pruneau, un véritable 
pruneau de luxe. 
Georges Bellair. 
