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DE LA TAILLE DES ARBRES FRUITIERS 
cas et à tous les emplacements, extrêmement 
variés, dont on peut disposer, soit pour 
réaliser les conditions qu’ils réclament, sui- 
vant les milieux, pour échapper aux gelées 
de leurs bourgeons et de leurs fleurs), éviter 
les maladies cryptogamiques, mûrir leurs 
fruits, etc. 
Mais l’examen du ; sol et sa préparation, 
l’adaptation des espèces et. des variétés aux 
emplacements, ou l’aménagement de ceux-ci 
en vue du besoin de celles-là... au début 
d'une plantation, sont autant de questions 
qui relèvent d’une appréciation sujette à 
l’erreur, et qu’il faut pouvoir corriger en 
cours de route; or, comme on ne peut guère 
agir sur les racines, on s’en tient à la partie 
aérienne, et c’est assez dire que cette action 
doit être simple et s’inspirer de nombreuses 
considérations pour se manifester différem- 
ment, suivant les circonstances. 
Il y a, à n’en pas douter, une harmonie 
indispensable à établir et à maintenir entre 
les fonctions des parties souterraines et les 
fonctions des parties aériennes chez les 
arbres; suivant que l’activité des racines 
augmente ou diminue, il faut que celle des 
feuilles suive le même mouvement : ce 
qui ne permet pas une application unique 
pour tous les cas. Il y a plus; l’action des 
feuilles n’est pas régulièrement proportion- 
nelle à leur nombre et à leur surface, elle 
Avarie suivant leur position et les conditions 
extérieures : air, lumière, chaleur, humidité; 
par conséquent, une même surface foliacée 
aura une activité différente sous un climat 
sec ou sous un climat humide, en plein air 
ou au mur, à l’est ou à l’ouest, au nord ou 
au sud, dans les régions chaudes ou dans les 
régions froides, par les années sèches ou 
par les années humides, etc. 
Or, si l’on admet, ce qui n’est contesté par 
personne, qu’il faille maintenir l’harmonie 
entre les capacités fonctionnelles, on voit 
combien sont indispensables les variantes 
dans l’application, et combien sont dange- 
reuses les formules trop rigides. C’est pour- 
quoi nous estimons que poser une question 
de taille, c'est poser une question d'arbori- 
culture générale et de biologie, où la taille 
proprement dite n’est qu’un facteur dépen- 
dant et complémentaire. 
Ceci dit, Aoyons les points essentiels de la 
pratique Lorette : Taille estivale; nous esti- 
mons qu’en été on peut utiliser la végétation 
et constater le résultat immédiat des opé- 
rations, tandis qu’en hiver on supprime sim- 
plement, et on est obligé d’attendre le prin- 
temps pour voir si on a justement apprécié; 
en conséquence, nous admettons le rôle pré- 
pondérant de la taille d’été, mais il n’a rien 
de nouveau. 
Par contre, nous ne sommes plus du tout 
d’accord avec M. Lorette, quand il s'agit de 
supprimer sur les empattements, au 15 juin, 
tous les bourgeons à bois, sans distinction de 
place, sur toutes les variétés, quels qu’en 
soient les caractères, l’àge et la vigueur, et 
de répéter l’opération une deuxième, puis 
une troisième fois, s'il y a lieu, en juillet, 
août et septembre, quand les bourgeons attei- 
gnent de 0 m ,25 à 0 m ,30 de longueur. 
D’abord, ici, on perd de vue l'influence des 
organes les mieux favorisés et on n’utilise 
pas les éléments de la sèA r e; on les supprime 
comme on supprime les coursonnes pour 
obtenir les fruits directement sur la char- 
pente. C’est un résultat; mais est-il bon, est-il 
recommandable? On peut dire mauvais dans 
la plupart des cas, et pour le moins, une 
grande partie de la sève est perdue ou chassée 
dans les extrémités. 
Pourtant la dépense relative à l’achat ou à 
la location des terrains, à leur préparation, à 
la construction des murs ou des contre-espa- 
liers et des abris, etc., est élevée ; il s’agit d’en 
ménager les ressources et de les utiliser au 
maximum. Aucune surface de charpente ne 
doit être sacrifiée, aucun bourgeon ne doit 
être supprimé, si on peut l’utiliser; car s’il 
est vrai que les sols épuisés peuvent trouver, 
grâce aux engrais, un regain de fertilité, 
il est vrai aussi, en culture comme en toute 
chose, que l’économie est le premier béné- 
fice ; et qu’il vaut mieux employer les élé- 
ments dont on dispose que de les sacrifier 
pour en acheter d’autres ensuite. C’est pour- 
quoi, quand nous voyons préconiser cer 
taines pratiques qui consistent à supprimer 
un bourgeon principal lorsqu’il a 0 m ,25 
ou 0 m ,30 de longueur, pour obtenir des bour- 
geons stipulaires, lesquels sont supprimés, 
eux aussi, au besoin, pour en obtenir d’autres, 
qui ne viennent que sur le papier, nous ne 
pouvons nous empêcher de regretter une 
pareille perte d’éléments précieux, et de nous 
dire que, vraiment, il serait préférable de les 
utiliser que de les supprimer. 
Ne perdons pas de vue, en effet, que les 
feuilles, chez les végétaux, sont les organes 
les plus indispensables avec les racines; que 
ce sont elles qui préparent les éléments utiles 
à la formation des fleurs et à la nourriture des 
fruits, pour en assurer la beauté et la qualité. 
N’oublions pas que le bourgeon, dans son 
développement, consomme les éléments pour 
son propre besoin, et qu’en le supprimant, 
