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par quelques rares pays neufs. Mais on n’avait 
pas encore offert aux cultivateurs une oeuvre 
aussi précieuse sur leur culture de prédi- 
lection : œuvre savante, car il faut beaucoup 
savoir pour écrire utilement; œuvre précise et 
claire, qualité primordiale pour être à la portée 
de tous. 
Le livre de MM. Berthault se présente sous 
une forme en quelque sorte classique. Dans les 
quatorze chapitres dont il se compose, les au- 
teurs exposent d’abord l'importance de la cul- 
ture du blé et son historique, les caractères 
botaniques de la plante, les phases de son dé- 
veloppement et les conditions climatériques 
qu’elle exige; ils passent en revue les princi- 
pales variétés cultivées aujourd’hui, depuis les 
plus anciennes jusqu’aux plus récemment 
créées, avant d’aborder ensuite ce qui se rap- 
porte à la culture : le terrain, les exigences du 
blé en principes fertilisants, sa place dans l’as- 
solement, le choix à faire entre les variétés 
suivant les circonstances. Des chapitres spéciaux 
sont consacrés au choix et à la préparation des 
semences, aux semailles, aux soins d’entretien 
pendant la végétation, aux méthodes de récolte, 
au rendement en grain et en paille. Le livre se 
termine par l'examen des maladies qui peuvent 
atteindre le blé et des parasites qui l attaquent 
aux différentes phases de son existence. Des 
gravures très soignées servent à compléter le 
texte chaque fois que cette addition est utile. 
Cette sèche analyse ne peut donner qu’une 
faillie idée de la richesse des enseignements 
dont est rempli le livre de MM. Berthault. Ce 
livre constituera le meilleur guide en vue de 
l’accroissement des rendements, dont on doit se 
préoccuper de plus en plus. 
Henry Sagnier. 
Enquête sur les salaires agricoles, extrait dit 
Bulletin mensuel de l'Office de renseignements 
agricoles. Un vol. gr. in-8° de 495 pages (en vente 
à l’Imprimerie Nationale . 
On trouvera dans ce volume les résultats d’une 
enquête sommaire sur les conditions matérielles 
d’existence de l’ouvrier agricole en France effec- 
tuée par l’Office de renseignements agricoles, 
et réunis par M. Berthault, directeur de l’Ensei- 
gnement et des services agricoles au Ministère. 
Ces documents, qui constituent le complément 
de la précédente enquête sur la situation de 
la petite propriété rurale, seront consultés avec 
beaucoup d’intérêt, car, depuis l’enquête décen- 
nale de 1 892, il n’a été recueilli aucune donnée 
d’ensemble, aucune statistique sur la main- 
d’œuvre en agriculture. Ils sont constitués par 
le recueil des enquêtes monographiques dépar- 
tementales, coordonnées d’après les rapports 
dressés par les professeurs départementaux et 
spéciaux d’agriculture en réponse à un ques- 
tionnaire commun très détaillé. 
L’Agriculture pratique des pays chauds (Paris). 
— Les Asclépiadées utiles de l’Indo-Chine, par 
J. Costantin, aœc tableau synoptique permettant 
la détermination sur place des espèces. Parmi 
ces plantes, les plus connues sont le Hoya car- 
ri"sa et 1 ' A sclepias curassavica. 
G. T.-Grignan. 
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Du 22 juillet au 7 août, le marché aux fleurs a 
été assez abondamment pourvu de marchandises, 
mais, comme les demandes étaient sans activité, il 
y a eu un certain fléchissement des cours. 
Les Roses de Paris s nt abondantes et malgré 
cela de bonne vente; on a vendu : Gabriel Luizel , 
de 0 fr. 30 à 1 fr. 50 la douzaine; Caroline Testout , 
de 0 fr. 40 à 1 fr. 50; Ulrich Brunner, de 0 fr. 20 à 
1 fr. 50; Kaiserin Auguste Victoria , de 1 fr. à 3 fr. ; 
Captain Christy, de 0 fr. 75 à 1 fr. 50; Liberty , de 
0 fr. à 8 fr.; Madame Abel Chutenay , de 5 fr. 50 à 
i 8 fr. ; Paul Veyron, de 1 fr. à 3 fr. ; Général Jacque- 
i minot , de 0 fr. 50 à 1 fr. 50; Maréchal Niel. de 
3à5 fr.; Eclair , de 3 à 6 fr. ; Gloire de hijon, de 
f à 3 fr. ; Frau Ka>'l Druschki, de 0 fr. 75 à 3 fr : 
| Souvenir de la Malmaison, de 1 à 2 fr. 50 la 
douzaine; Madame Norbert Levuvasseur, de 1 à 2 fr. 
la botte ; Crimson Rambler, de 1 a 1 fr. 50 la botte. 
Les Lilium sont de bonne vente; on paie : le L. 
Hamsii, 4 fr. 5d la douzaine; le L. lancifolium 
album, 4 fr. 50; le L. lanci folium ru^rurn, 5 fr. la 
douzaine. Les Œillets de Paris en variétés de choix 
| se vendent 3 fr. la douzaine; ceux de semis, de 
0 fr. 4a à 1 fr la botte; les OEillets w armion valent 
•» fr. la douzaine, les variétés w aimais on 4 fr. la 
douzaine. Les Pois de Senteur sont abondants ; on 
les vend 0 fr. 30 la douzaine. Les Orchidées sont 
| rares, on a vendu : Cattleya, 1 fr. 25 la fleur; Odon- 
toglossum , 0 fr. 40 la fleur; Phalænopsis , 1 fr. la fleur: 
landn, 1 fr. 25 la fleur Cypripedmm, 0 fr. 40 la 
fleur; Oncidium, 0 fr. 30 la fleur. L’Uranger se vend 
3 fr. le cent de boutons Les Glaïeuls Colvillei 
valent 0 fr. 50 la douzaine; le G. Gandavensis , 
0 fr. 75 la douzaine; les hybrides de Lemoine, 3 fr. 
la douzaine. L Anthémi- se paie 0 fr. 60 la botte. 
Le Thlaspi 0 fr. 6" la botte. Le Muguet avec racines 
vaut 3 fr. la botte. La Bruyère 0 fr. 10 la botte. 
La Tubéreuse vaut 1 fr. 5i les six branches. Le 
Gerbera se paie 3 fr. la douzaine. La Giroflée qua- 
rantaine se vend de 0 fr. 75 à 1 fr. 50 la grosse 
botte. L'Amaryiiis vaut 4 fr. la douzaine. L’Iris 
Kœmpfen e-t rare, o i 1^ paie 3 fr. la douzaine. 
L’Arum vaut 4 fr. la douzaine. La Julienne. 0 fr. 75 
la botte, ra Mauve, 0 fr. 75 la botte. Le Myosotis 
vaut 0 fr. 50 la botte. Les Campanules 1 fr. la botte. 
Les Pieds-d Alouette, de 0 fr. 75 à 1 fr. la botte. La 
Reine-Margueri e Reine des Halles vaut 0 fr. 75 la 
grosse botte ; la variété omète vaut 1 fr. la douzaine : 
la variété Pompon, 1 fr. la botte. Le Gypsophila 
elegans vaut 0 fr. 50 la botte : le G. / ani- 
culata, 0 fr. 75 la botte. Le Gaillardia vaut 1 fr. la 
botte. Le dore' psis, 1 fr. la botte. La Centaurée 
Barbeau se paie 1 fr. 50 la douzaine. Le Bluet, 
0 fr. 50 la botte Les Pavots valent 1 fr. la botte. 
Les Coquelicots, o fr. 50 la botte. La Silène, 0 fr. 60 
la botte. Le Phlox à fleurs blanches vaut 1 fr. la 
