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LA PRODUCTION DES PRIMEURS SUR LA COTE ALGÉROISE 
hivers les ont laissés parfaitement indemnes. 
Dussent-ils geler durant un hiver excep- 
tionnel (ces hivers se raréfient heureusement 
de plus en plus) que ce ne serait pas, à notre 
avis du moins, une raison suffisante pour se 
priver totalement de leur beauté, qui laisse 
loin derrière eux les autres hybrides plus 
répandus. 
Enfin, il ne semble pas douteux qu’il soit 
possible de conserver cette grandeur excep- 
tionnelle de leurs fleurs en les alliant, par 
croisements, à des variétés de rusticité cer- 
taine, comme l’avait fait au début M. Scott, 
en employant le II. ponticum, et la Maison 
Veitch, en prenant une des variétés de 
II. cataivbiense comme parent. 
Ce qu’on sait aujourd'hui de l’hérédité 
permet de croire que la rusticité peut être 
transmise plus ou moins intacte par l’hybri- 
dation. Le fait est, d’ailleurs, confirmé par 
d’anciens hybrides, notamment les Narcisses 
Poetaz, qui sont des Narcisses multiflores 
ayant la rusticité du Narcisse des poètes 4 . 
S. Mottet. 
LA PRODUCTION DES PRIMEURS SUR LA COTE ALGÉROISE 
La production des primeurs constitue, 
pour les stations chaudes et bien exposées 
des environs d’Alger, une richesse considé- 
rable. Presque toute la côte algéroise du 
cap Matifou à Hussein-Dey, et celle qui s’étend 
au nord et à l’ouest de la ville de la pointe 
Pescade à Sidi-Ferruch, sont couvertes de 
cultures légumières. A Guyotville, on trouve 
en outre dans la production du chasselas des 
bénéfices importants. 
Sur toute cette longue bande de terre qui 
suit le rivage pendant une trentaine de kilo- 
mètres, la nature du sol est assez irrégulière. 
Les sables fins siliceux y alternent avec les 
alluvions profondes et quelques noyaux 
cristallins, sans que cette composition très 
variable du terrain modifie la répartition des 
cultures. 
L’eau et les fumures copieusement distri- 
buées permettent aux légumes une végétation 
toujours belle, malgré ces milieux très divers, 
et c’est exclusivement la température de la 
côte qui fait sa richesse pour la culture des 
primeurs. A Guyotville, la gelée est inconnue; 
le thermomètre descend rarement au-dessous 
de -)— 6 degrés, jamais au-dessous de 4 degrés 
dans les journées les plus maussades et les 
nuits les plus mauvaises, et la luminosité tou- 
jours grande de l’atmosphère permet à toutes 
les plantes horticoles de végéter en plein 
hiver : les haricots y fleurissent en novembre 
et décembre et forment leurs graines et leurs 
gousses en janvier. Il y a donc là, au point 
de vue météorologique, un centre parti- 
culièrement favorisé, mais très restreint, car 
dès que l’on s’éloigue du rivage à quelques 
kilomètres à peine, sur les premiers coteaux 
du Sahel, on trouve un régime thermomé- 
trique différent, des hivers plus froids et la 
culture des primeurs délicates y perd immé- 
diatement de l’intérêt. Ailleurs sur la côte, 
les vents du large et les courants froids qu’ils 
amènent sont souvent un obstacle à la culture 
hivernale. 
Enfin l’écoulement facile des récoltes, dû A 
la proximité d’Alger, d’où les paquebots 
rapides à départs presque quotidiens em- 
mènent en vingt-cinq heures à Marseille ou à 
Port-Vendres les produits algériens, concourt 
aussi dans une très large mesure à faire de 
cette partie du littoral, à l’exclusion d’autres 
régions, un centre de primeurs de premier 
ordre et difficilement concurrençable. 
Les débuts de la culture horticole dans 
cette partie de l’Algérie sont relativement 
récents. Les premières plantations de chas- 
selas ne datent en effet que de 1876 et, à 
Guyotville, la culture légumière n’a com- 
mencé qu’en 1880. Aujourd’hui, cette seule 
commune de Guyotville a 600 hectares de 
chasselas et elle expédie par Alger de 8 à 
9 millions de kilogrammes de Raisin par an. 
Si l’on joint à cette exportation celle de 15 à 
20 millions de kilogrammes de primeurs 
(20.200.000 en 1911), et 7 à 8 millions de 
kilogrammes de légumes frais (8.600.000 en 
1911), on a une idée de l’importance con- 
sidérable de la culture légumière aux environs 
d’Alger. 
La Vigne est cultivée toujours dans les 
sables secs, mais les légumes sont produits 
soit en terre sèche, soit en terre irriguée. 
L’eau affleure presque tout le long de la côte 
à peu de profondeur; de simples norias peu 
coûteuses suffisent à l’élever à la surface, et 
des syndicats d’irrigation la répartissent 
entre les différents cultivateurs. 
Irriguées ou non, toutes les cultures sont 
préservées du vent. Les haies vertes habi- 
* Voir à ce sujet Revue Horticole , 1906, p. 90, 
fie. 91. 
