LES LÉGUMES A L’EX POSITION DU COURS-LA- REINE 
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lels que : l\ bronzé de Montlhéry , P. rouge 
d'Elampes, Courge à la moelle, Aubergine 
longue hâtive , A. naine hâtive ronde , Piment 
géant de Chine. P. Trompe d'éléphant , etc. 
Des salades diverses, telles que : Chicorée 
frisée d'hiver verte , Scarole, Romaine Ballon , 
Céleri plein blanc d'Amérique , etc. 
L'Ecole Saint-Nicolas d’Igny avait un lot 
Lien fourni en Cucurbitacées; nous choisi- 
rons : Potirons jaune gros de Paris, P. Niçoise , 
Courge-Citrouille de Lorraine. De très belles 
Carottes rouges, blanches et jaunes; des 
Radis noir long d'hiver ; des Choux de Saint- 
Denis, Ch. Quintal d J Alsace; les Topinam- 
bours, de très beaux Héliantis, Salsifis et 
Scorsonères; collections de Betteraves; des 
salades diverses : Chicorée, Scarole, Céleri à 
côtes, Céleri-Rave, de la Romaine Ballon, etc. 
Carotte rouge de Saint-Valéry, C. de Chan- 
tenay, C. obtuse de Guérande. Un important 
lot de Pommes de terre ; citons : Institut de 
Beauvais, Fin de siècle, Belle de juillet, 
Andréa, très volumineuse, etc. Navet plat à 
collet doré, N. des Vertus; la Patate rose de 
Malaga, le Panais rond hâtif, etc. 
M. Chouvet, marchard grainier à Paris, 
avait une très forte collection de légumes; 
nous avons remarqué un beau lot d’Ognons 
rouge vif d'août, O. jaune d'Anvers , etc.; col- 
lection de Pommes de terre, nous citerons : 
Industrie , Géante bleue, Triomphe, etc. Du 
Persil à grosses racines, Céleri plein blanc 
d'Amérique, Laitue jaune lente à monter, 
L. Merveille des quatre saisons; Chicorée à 
café, Ch. à grosses racines, Barbe de capucin 
étiolée, des Choux-Navets blanc à collet rose. 
Collection de Radis : rond écarlate de Pamir, 
R. rond blanc d'hiver, R. violet de Gour- 
nay , etc.; des Choux rouges. Ch. Milan des 
Vertus, Ch. Milan Victoria; Carotte jaune 
obtuse, C. des Vosges, C. demi-longue de la 
Halle; Navet du Palatinat à collet rose, 
X. Boule d'or, N. Bave d' Auvergne, N. plat à 
feuilles entières ; Cardons de Tours épineux, 
Courge baleine, Piment carré doux d’Amé- 
rique, P. long de Cayenne, etc. 
MM. Angel et fils présentaient un lot com- 
posé de quelques collections de légumes. 
Dans les Pommer de terre, nous avonsre mar- 
qué Victor, Impccator hâtive. Industrie , Ma- 
gnum bonum, Achille Simon, blanche et vio- 
lette. Parmi les Ognons, prenons : O. rouge 
foncé, O. de Madère, O rond gros. Navet- 
Rave du Limousin, N. Rave d'Amérique, 
V Norfolk à collet vert. Du Poireau de Rouen 
de première beauté, ainsi que les Carottes 
de Saint-Valéry et Céleri-Bave de Paris. 
M. Yaltier, grainier (A la pensée), présen- 
tait un lot bien assorti; nous y avons re- 
marqué : la Moutarde de Chine, des Piments 
en plantes entières, Courge de l'Ohio, C. 
pleine de Naples, Potiron brodé Nicaise, 
Panais demi-long de Guernesey , de très beaux 
Cardons de Tours épineux. Un lot de Pommes 
de terre, citons : Grappe d'or (variété nou- 
velle blanche, belle el bien lisse), Ognon rouge 
foncé , Chou Milan de Mortagne, Bette, Sco- 
lyme, Tomate rouge grosse du Midi, Scarole 
à cornet améliorée, Cardons blanchis, Piment 
jaune long, Poireau long de Mézières, Chou 
des Vertus, Ch. Brunswick, etc. 
La maison Compoint présentait sa culture 
d’Asperges depuis le semis jusqu’à la récolte, 
en passant par tous les âges de l’Asperge 
pour arriver au botlelage, toujours artiste- 
ment pratiqué, avec un goût tout parisien. 
M. Rigault exposait sa collection de 
Pommes de terre, toujours si remarquable- 
ment étiquetée et èlitée : cent variétés, parmi 
lesquelles nous citons : Marjolin, Belle de 
Fontenay, Belle de Juillet , Boyale, Hollande 
diverses, Jaune d'or , Auslria, une nouveauté 
nommée Excelsior, d’une beauté parfaite. 
M. Bonhomme présentait également sa 
culture de Champignons par quelques spé- 
mens de belles meules, qui commençaient 
à bien marquer, el promettaient une belle 
récolte. 
M. Boufîard avait un loi de conserves de 
fruits et légumes au point de vue familial, en 
très beaux produits. Citons ses conserves de 
Mirabelles, de Cerises el Abricots. Dans les 
légumes, nous prendrons les Asperges, les 
fonds d'Artichauts ; puis des jus et pulpes 
de fruits pour glaces, etc. 
Œuvres de jardins ouvriers. - — Ce n’est 
pas en vain que la Société nationale d’Horti- 
culture de France a créé une section spéciale 
pour le rapport global des produits des 
OEuvres de jardins ouvriers. Treize de ces 
œuvres ont répondu à son appel et ont pris 
part à l’Exposition. Plusieurs venaient de 
province, notamment : les Jardins ouvriers 
de Sedan, de Boulogne-sur-Mer, de Frazé 
(Eure-et-Loire). 
Les lots exposés avaient plus ou moins de 
valeur, selon l’importance des œuvres, leur 
durée d’existence et la qualité des terrains 
cultivés. Nous avons remarqué de très beaux 
lots de légumes aux expositions de Sedan et 
de Versailles; le bon goût apporté dans la 
présentation de leurs produits par les OEuvres 
de Bicêtre et de Choisy-le-Roi. Nous nous 
sommes longuement arrêté devant le lot de 
l’Œuvre Marguerite Renaudin, de Sceaux, 
