HEV UE HORTICOLE. 
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sujet, et notamment des remarques contenues dans le cinquième 
volume de la Maison rustique du XIX e siècle (p. 224) relative- 
ment au Pissenlit dent-de-lion, j’ai voulu essayer si je parviendrais 
à obtenir de bons résultats de sa culture ; ceux auxquels je suis 
arrivé ne me paraissent pas indignes de fixer l’attention des lecteurs 
de la Revue horticole. Je vais donc décrire rapidement les divers 
procédés que j’ai employés pour obtenir de cette plante une salade 
agréable et bienfaisante. 
Premier procédé. — Je creuse, dans un terrain bien amendé, 
une rigole d’une longueur quelconque et de 0 m .20 de profon- 
deur, dont j’ameublis le fond avec soin. Cela fait, je vais choisir 
dans un champ les plus belles racines de Pissenlit que je puis 
trouver, et je les plante très près les unes des autres dans le fond 
de ma rigole. lorsque les feuilles commencent à se développer, je 
comble cette rigole soit avec du terreau, soit avec un mélange de 
terreau et de sable par parties égales, et je laisse le tout en repos. 
Lorsque les premières feuilles se montrent au-dessus de ce terreau, 
je découvre un bout de la rigole, je coupe la quantité de feuilles 
dont j’ai besoin, et je recouvre immédiatement. Je puis, parce 
moyen, avec une rigole de 20 à 30 mètres de longueur, obtenir 
tous les jours, et pendant assez longtemps, un bon plat de salade, 
que je préfère de beaucoup à la Barbe de Capucin. Ce que j’ai dit 
suffit pour faire connaître l’étendue de rigoles que devraient culti- 
ver ceux qui voudraient faire commerce de ce produit perfectionné. 
On peut , pendant l’hiver , activer la végétation en recouvrant 
les rigoles avec des feuilles, ou mieux encore avec du fumier; on 
peut également appliquer à cette culture les procédés de chauffage 
usités pour celle des Asperges. 
Deuxième procédé. — Ici, au lieu de planter des racines de 
Pissenlit, je récolte, soit dans les champs, soit dans les jardins, 
mais sur les pieds qui portent les feuilles les plus larges, la graine 
dont je puis avoir besoin , et, après avoir préparé la rigole comme 
je l’ai dit plus haut, j’y sème celte graine très épais. Je la recouvre 
légèrement de terreau ; j’arrose si le sol est trop sec; je laisse mes 
plantes se développer, et au printemps je les traite comme celles 
qui proviennent des racines'. 
Troisième procédé. — Au lieu d’une rigole, je prépare un coin 
de terre d’une étendue proportionnée à la récolte que je veux faire, 
et j’y sème ma graine de la manière que je viens d’indiquer. Lors- 
que l’hiver commence à faire sentir sa rigueur, je relève mon plant 
