BEVUE HOBTICOLE, 175 
davie, et c’est sur les coteaux du Fau, dans un terrain argilo- 
calcaire, que je les ai semées. 
La première année, peu de graines ont réussi; mais à la se- 
conde culture elles ont trouvé dans le sol les détritus produits par 
la récolte précédente, et un engrais que j’ai rendu , autant que 
possible, semblable à celui qu’elles recevaient en Orient. La troi- 
sième année m’a donné des résultats presque supérieurs à ceux 
du climat natal. Toutes les parties de la plante étaient parfaite- 
ment développéés , et l’odeur 'caractéristique de la graine très 
prononcée. Les gelées d’octobre n’ont pas toujours arrêté les 
floraisons successives; enfin, après six récoltes, je n’ai constaté 
aucune dégénérescence. Sans doute , il suffirait de semer dans 
nos terres basses d’alluvion pour avoir des résultats bien meil- 
leurs que ceux obtenus dans les coteaux élevés du Fau. 
Le mode de culture que je suis est très-simple. Plus les terres 
sont argileuses , plus elles participent des caractères qui distin- 
guent celles qu’on désigne dans le département sous le nom de 
terres fortes , plus elles doivent être travaillées, afin de les bien 
ameublir. On creuse alors des trous de 0 m .04 ou 0 m .05 de pro- 
fondeur, distants de 0 m .30 à 0 m .40, et dans chacun on dépose 
trois ou quatre graines. 
Dans le jardin, j’ai toujours obtenu les meilleurs résultats en 
recouvrant les semences d’une ou deux poignées de terreau 
mêlé de débris de plantes potagères et de matières des fosses 
d’aisances. Dans la grande culture, le fumier que l’on emploie 
pour les usages généraux de l’agriculture suffit; on obtient des 
résultats sans doute proportionnels à la moindre valeur de l’en- 
grais, mais encore très-satisfaisants. 
Dans le département de Tarn-et-Garonne, on peut semer la 
Ketmie depuis le 15 avril jusqu’à la fin de mai. Il faut choisir, 
autant que possible, une journée chaude, sombre et humide , 
comme pour transplanter les Choux. Si la température étaitchaude 
et sèche, il faudrait arroser. 
Le temps que les jeunes plantes exigent pour sortir de terre est 
très-variable; on peut dire qu’il est d’autant plus court que la 
température est plus chaude et plus humide. 
Dès que les Ketmies ont atteint une élévation de 0 m .05 à 0 m .06, 
on ne doit laisser dans chaque trou qu’un ou deux individus, et 
détruire par un binage les herbes qui nuiraient à leur accrois- 
sement. 
