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BEVUE HOKTICOLE. 
En Égypte, comme l’indique M. Bové, la Ketmie semée en 
mars et mai fleurit deux mois après. En Moldavie , comme chez 
nous, la plante doit jouir d’un été moins long, mais elle se hâte 
assez de croître et de fleurir pour gagner quelquefois une quin- 
zaine de jours. 
Lorsqu’on arrose largement tous les huit ou dix jours , les cap- 
sules qui succèdent aux floraisons successives de la Ketmie offrent 
leur plus grand accroissement et les meilleures qualités pour être 
mangées cà l’état frais; mais* à moins d’extrême sécheresse, on 
peut se dispenser d’arrosage si l’on veut seulement récolter la 
graine pour préparer l’infusion caféiforme ou le chocolat. 
La transplantation ne m’a presque jamais réussi; les plantes 
ont péri ou bien sont demeurées maladives. Le cours d’agricul- 
ture publié d’après l’abbé Rosier signale le même inconvénient 
pour la culture de la Ketmie dans la Caroline. 
Je n’ai pas reconnu qu’il fût avantageux de conserver des pieds 
de Ketmie exclusivement destinés à reproduire la semence; on 
réussit mieux en choisissant, sur la totalité de la récolte , les 
graines les plus développées ; mais comme elles se conservent 
mieux dans la capsule , je choisis les plus grandes et les plus 
blanches parmi celles qui sont arrivées à maturité entre le début 
et la fin de la floraison , terme moyen. 
J’ai vu chez M. Vilmorin des graines de Ketmie comestible 
prises dans les environs de Nîmes; elles étaient à peu près de la 
même grosseur que celles que j’ai récoltées au Fau, mais l’en- 
veloppe est plus mince et moins verte; l'odeur caractéristique que 
l’on développe par le froissement des semences entre les mains 
est aussi bien moindre. 
Ainsi, des caractères qui semblent indiquer une nature plus 
agreste me donnent l’espérance que M. le professeur Decaisne 
réussira dans les essais qu’il se propose de tenter à Paris avec les 
semences que j’ai eu l'honneur de lui remettre. 
Léon Rattier. 
Xotiee sur Auguste «le §aint-llilaire. 
Les deuils se succèdent pour la botanique avec une désolante 
rapidité. Sans parler des pertes si nombreuses de l’ Allemagne , 
hier à peine s’éteignaient en France les dignes héritiers de noms 
illustres, Richard et Jussieu. Aujourd’hui le représentant le plus 
direct, le doyen vénéré de l’école que rappellent ces deux noms, 
