REVUE HORTICOLE. 
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pas eu la prétention d’en donnera nos lecteurs un tableau complet ; 
c’eût été une tâche au-dessus de nos forces, et, malgré ce que nous 
avons pu faire, nous avons forcément commis bien des omissions ; 
peut-être même nous est-il échappé plus d’une erreur involontaire. 
Nous avons cependant tâché d’être aussi fidèle que possible dans 
line narration que, bon gré, mal gré, nous sommes contraint 
d’arrêter ici. Dans l’industrie horticole , nous citerons seulement 
les légumes desséchés et préparés d’après une nouvelle méthode, 
plus économique et plus parfaite que celles usitées jusqu’à ce jour, 
et qui ont valu une grande médaille en or à MM. Morel-Fatio 
et C ie . Cette belle industrie est trop intéressante pour que nous 
ne lui consacrions pas un article spécial dans un prochain numéro 
Terminons par l’objet le plus digne des éloges et des sympa-, 
thies de tout homme honnête, les prix décernés à de laborieux et 
modestes jardiniers chez qui les sentiments d’affection pour leurs 
maîtres, ou leur zèle à servir les établissements auxquels ils étaient 
attachés, se sont alliés à l’amour du travail et à une conduite irré- 
prochable. La Société d’Horticulture de la Seine en a distingué 
trois : MM. Beltante (Louis-Malhurin), Chardon (Pierre- Mathu- 
irn) et Deffaut (Étienne). Les deux premiers sont, depuis près 
d’un demi-siècle, attachés aux jardins du palais impérial de Fon- 
tainebleau; ils y ont vieilli dans le travail, et toute leur existence 
a été employée au profit de l’établissement. Le troisième exerce de- 
puis vingt-quatre ans sa profession dans la même famille, et il se- 
rait resté dans son humble et méritoire obscurité si ses maîtres 
n’avaient appelé sur lui l’attention de la Société d’Horticulture. En 
leur décernant à chacun une médaille d’argent, la Société n’a certes 
pas prétendu récompenser leur mérite : la vertu ne s’estime pas au 
taux des denrées du commerce ; mais elle a voulu leur donner par 
une marque de sympathie, et rappeler à toute la classe des ou- 
vriers de l’horticulture qu’il y a encore d’autres prix à ambition- 
ner, des prix d’une nature toute morale et bien supérieurs à ceux 
dont on fait ici-bas la récompense du plus ou moins d’habileté ou 
de bonheur avec lesquels chacun de nous peut exercer sa profes- 
sion. 
Nàudin. 
