REVUE HORTICOLE. 
271 
plante et celui dans lequel on veut la naturaliser, et encore celle 
distance est-elle souvent franchie. La Vigne en est un remarqua- 
ble exemple. Originaire de contrées où la température moyenne 
annuelle n’est probablement pas inférieure à+18 ou 20 degrés, elle 
se cultive encore avec profit sur des points de l’Europe centrale et 
occidentale où la somme de chaleur annuelle atteint à peine 9 à 
10 degrés centigrades. Le Noyer, le Châtaigner, le Poirier, la 
plupart de nos arbres rustiques sont d’autres exemples de la flexi- 
bilité de tempérament des végétaux ; flexibilité qui varie suivant 
les espèces , et dont la cause présente les plus grandes obscurités. 
Les effets de la gelée sur les plantes sont bien connus; il suf- 
fisait de les observer et de les constater, et c’est à peu près tout 
ce que nous en savons. Malgré les recherches des physiolo- 
gistes, nous en sommes encore réduits , sous ce rapport , au pur 
et simple empirisme. Les observations microscopiques ont conduit 
aux explications les plus contradictoires; beaucoup de savants ont 
attribué la mort des végétaux gelés à la désorganisation des tissus 
par la glace qui se forme dans leur intérieur, et dont l’accroisse- 
ment. de volume agirait d’une manière toute mécanique. lïe ré- 
centes observations de M. Dunal, de Montpellier, et de M. Ch. 
Morren établissent positivement le contraire; d’après ces savants 
botanistes, les sucs, clans certains végétaux, peuvent geler et dége- 
ler bien des fois, dans un même hiver, sans en désorganiser les 
tissus et en entraîner la mort. D’autres végétaux, au contraire, 
sont irrémissiblement tués par des froids qui ne vont pas jusqu’au 
point de la congélation des fluides. Les essais d’acclimatation de 
plantes tropicales et équatoriales faits depuis quelques années à 
Alger, dans la pépinière centrale du gouvernement , en ont fourni 
des preuves nombreuses, qui ont été recueillies par le directeur de 
cet établissement et citées dans un volumineux mémoire publié en 
1850. Nous y trouvons, par exemple, que les huit espèces suivan- 
tes : Hymenæa Courbaril, Crescentia Cujete , Bauhinia anato - 
mica, Desmodium umbellatum , Inga unguis cati , Bauhinia to- 
mentosa , Carolinea princeps et Copaifera officinalis , qui avaient 
joui d’une santé florissante tant que la température était restée 
supérieure cà + 6° centigrades, périrent lorsqu’elle descendit cà 
+ 5°; et cependant ces végétaux avaient été soigneusement abrités 
contre le vent. Onze autres espèces , dans des conditions iden- 
tiques, les Acacia slipularis , Bixa Orellana , Adenanthera 
pavonina , Spondias Monbin , Spondias cythcrea , Coccoloba 
