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CHRONIQUE HORTICOLE. 
Les tremblements de terre de Sicile 
et les produits de l’Oranger. — Une 
des conséquences fatales des récents trem- 
blements de terre qui ont eu lieu en Sicile 
et en Calabre est la destruction temporaire 
des industries qui vivent de la fleur de 
l’Oranger. Les ouvriers ne veulent plus 
travailler aux fabriques d’essences de 
Citron, d’Orange, de Limon, d’acide citri- 
que, etc. ; ils refusent même d’aller récolter 
les fleurs sur les arbres. La ruine de plu- 
sieurs maisons importantes s’en est déjà 
suivie et d’autres en souffrent cruelle- 
ment. 
Le prix de ces produits s’est naturelle- 
ment élevé. Il est bon de signaler ce fait 
aux producteurs de notre Provence médi- 
terranéenne, où les prix de la fleur 
d’Oranger et de ses dérivés s’étaient avilis 
l’année dernière. 
Utilisation des fruits du Caroubier. — 
Les Caroubiers, qui font l’objet d’un im- 
portant commerce dans le Midi de la France, 
peuvent être employés à différents usages. 
Les Egyptiens utilisent la pulpe des Ca- 
roubes pour faire confire des tamarins et 
divers fruits de conserve. Les Orientaux se 
servent de la farine de ce fruit en la mé- 
langeant au froment et à l’orge pour faire 
du pain qu’ils mangent dans les années de 
disette. On se sert aussi avec succès des Ca- 
roubes, dans le Midi, pour engraisser les 
animaux domestiques. Leurs gousses sucrées 
constituent l’avoine des chevaux dans le 
sud de l’Italie et souvent sur notre littoral 
méditerranéen. 
L’industrie emploie également ces fruits 
dans les contrées où l’arbre croît abondam- 
ment ; on en extrait de l’eau-de-vie et 
l’on obtient, par une préparation par- 
ticulière de la pulpe, un succédané du Café 
auquel on a donné le nom de Karouba. 
Cette substance est saine et économique. 
En médecine, la Caroube peut rendre des 
services à cause des propriétés laxatives ren- 
fermées dans la pulpe. On en prépare des 
sirops, des pâtes pectorales, des boissons 
mucilagineuses, des caramels, etc. 
On peut retirer, de l’écorce et des feuilles 
du Caroubier, du tannin pour la préparation 
des cuirs; du tronc, de la gomme qui peut 
servir à divers emplois, notamment dans la 
chapellerie ; des semences, que l’on pulvé- 
rise dans l’eau, de la colle pouvant servir à 
coller le papier et le carton ; de la graine, 
une couleur jaune éclatante que l’on peut 
employer dans la teinture des riches étoffes. 
Enfin les Orientaux prétendent qu’avant sa 
maturité le fruit du Caroubier contient un 
suc pouvant guérir les verrues et faire dis- 
paraître les taches de rousseur. 
A ces renseignements précieux, indiqués 
dans la Revue des sciences naturelles appli- 
quées, ajoutons, ce que savent beaucoup de 
nos lecteurs, que le Caroubier est un fort 
bel arbre d’ornement du Midi de la France, 
particulièrement attaché aux terrains cal- 
caires de la côle méditerranéenne. 
Produits de nos colonies. — L’attention 
est actuellement toute portée vers nos pos- 
sessions d’Afrique, dont on escompte large- 
gement l’avenir. Cependant n’oublions pas 
pour cela nos établissements français de 
l’Océanie, si favorables aux colons : Tahiti, 
Moorea, etc. 
Un rapport de la Chambre d’agriculture 
de Tahiti a publié récemment des rensei- 
gnements très-intéressants sur la culture 
dans ces deux îles. 
Les cultures les plus importantes sont 
celle du Cocotier, qui donne les produits les 
plus élevés, puis celle du Cotonnier qui a 
reçu une nouvelle impulsion depuis quel- 
ques années ; malheureusement, il arrive 
quelquefois que le coton, arrivé à matu- 
rité, se perd sur les plantes faute de bras 
pour en faire la cueillette. 
La culture de la Vanille se fait en forêt 
au pied des arbres sur lesquels elle se fixe, 
ce qui occasionne la perte d’une certaine 
quantité de fruits à cause de la hauteur à 
laquelle ces lianes arrivent. 
Le Caféier ne fait que commencer dans 
les cultures de Tahiti, mais le développe- 
ment des plantations est vivement recom- 
mandable à cause des qualités du produit. 
La Canne à sucre prend peu d’extension 
faute de main-d’œuvre. Le Tabac, le Cacao- 
yer, l’Ananas, etc., peuvent devenir égale- 
ment l’objet de cultures importantes et 
rémunératrices. 
Avis aux futurs colonisateurs de l’île 
charmante que Bougainville avait appelé 
la nouvelle Cythère, et qui est restée 
un véritable Eden par la douceur de son 
climat et ses produits végétaux de toute 
nature. 
Le Benincasa cerifera. —On nous écrit 
de Londres qu’à l’un des derniers meetings 
de la Société Royale d’Horticulture, on a 
présenté quelques fruits du Benincasa ce - 
rifera , ou Courge à cire de l’Extrême- 
Orient. 
