CHRONIQUE HORTICOLE. 
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Ces fruits, nous dit-on, ont paru fort 
intéressants au point de vue botanique, 
mais on n’a pu former d’opinion arrêtée 
sur les services qu’ils rendent dans leur 
contrée native. 
Cette remarque nous donne l’occasion de 
revenir sur une question que nous avons 
longuement traitée dans ce journal 4 , il y a 
quelques années, en publiant une descrip- 
tion et une figure coloriée de la « Courge 
à cire ». 
Cette plante, fort répandue dans l’Ex- 
trême-Orient, a été rencontrée, à l’état 
sauvage, au Japon, par Thunberg ; en 
Cochinchine, par Loureiro ; aux îles Yiti, 
par Seemann ; à Taïti, par Vesco ; à la 
Nouvelle-Calédonie, par Deplanche ; aux 
Indes, aux Philippines, à la Nouvelle- 
Guinée. Dans tous ces pays, les voyageurs 
nous assurent que son fruit est abondam- 
ment mangé par les indigènes, qui le con- 
sidèrent comme l’aliment le meilleur et le 
plus sain ; dans certains endroits, on le 
donne particulièrement aux malades. 
Après avoir reçu plusieurs noms, la 
plante fut nommée, par Savi, en 1818, 
Benincasa cerifera , pour rappeler la cire 
blanche qui couvre les fruits. 
On cultive le Benincasa comme les Me- 
lons de plein air, du moins dans les régions 
tempérées, comme le bassin de la Loire, en 
France. On fait lever les plantes en godets 
sous châssis, pour les mettre en place à 
l’air libre, quand les gelées printanières ne 
sont plus à craindre. Une cloche les pro- 
tège pendant les premières semaines, après 
quoi on les laisse sans aucun abri. 
De bon terreau, des arrosements copieux, 
aucune taille que celle des rameaux qui dé- 
bordent dans le sentier, il ne faut pas 
d’autre traitement pour que les pieds se 
couvrent de beaux fruits que l’on consomme 
vers la fin de la saison et même pendant 
l’hiver. Us se conservent assez facilement, 
surtout si on les place sur des planches, 
sous la tablette d’une serre. 
Les fruits du Bénincasa se mangent soit 
à la Béchamel, soit au gras, soit au jus 
comme les Gardons de Tours. 
Les gelées en Floride. — Les nou- 
velles qui nous sont arrivées récemment 
de l’Amérique du Nord, annoncent que les 
froids qui ont sévi dans la Floride, les 27, 
28 et 29 décembre dernier, ont été les plus 
1 Revue horticole , 1887, p. 540. 
terribles qui aient jamais été constatés dans 
ce pays. A Jacksonville le thermomètre est 
descendu à 10° et à Orlando à 8°4. Les 
pertes sont immenses ; on évalue le dom- 
mage à cinq millions de dollars pour l’État 
de la Floride. Les Orangers et Citronniers, 
dans beaucoup de districts, sont gelés 
jusqu’au pied. 
Nous compatissons à tant de malheurs, 
tout en donnant confiance à nos cultiva- 
teurs de Provence, d’Algérie et de Tu- 
nisie pour l’extension de la culture de 
l’Oranger. 
Le monument Hardy. — Nous avons 
la satisfaction d’annoncer à nos lecteurs 
que le Comité chargé de recueillir les sous- 
criptions et de faire élever un monument 
à la mémoire de M. A. Hardy, à l’École na- 
tionale d’horticulture, à Versailles, a pris, 
dans sa séance du 26 janvier, une décision 
définitive. 
Toutes les souscriptions étant versées, 
l’architecte, M. Lambert, va procéder à 
l’exécution des travaux qui commenceront 
incessamment. 
La commission exécutive se compose de 
M. Heuzé, président, et de MM. Mussat, 
Nanot et Ed. André. 
Nécrologie. — M. Truffant père. — 
L’horticulture française vient de perdre 
un de ses représentants les plus distingués. 
M. Truffaut père est mort à Versailles, à 
l’âge de 78 ans. 
Son rôle a été des plus actifs et des plus 
féconds, il y a trente ou quarante ans, 
comme cultivateur et comme semeur. 
M. Truffaut était fils d’un horticulteur 
déjà remarquable. Soit avec son père, soit 
seul, dans son établissement de la rue des 
Chantiers, on le vit s’occuper avec le plus 
grand succès des Reines-Marguerites, des 
Amaryllis, des Rhododendrons et autres 
genres de plantes auxquels il fit faire les 
plus grands progrès. Ses cultures ont tou- 
jours été remarquablement tenues. 
Fondateur de la Société d’horticulture de 
Versailles, M. Truffaut était également une 
des lumières de l’horticulture parisienne. 
De relations affables, d’un conseil judicieux, 
cet homme modeste et de grande valeur a 
laissé de profonds regrets à tous ceux qui 
ont eu la bonne fortune de le connaître et 
de l’apprécier. 
E.-A. Carrière et Ed. André. 
