20 
LES POIRÉES. 
leurs propres besoins et ne diffère pas sensi- 
blement (la saison à part) de celui qu’on leur 
donne lorsqu’elles sont repiquées; l’époque 
du semis seule diffère, selon qu’on veut avan- 
cer ou retarder leur floraison. Généralement, 
les semis en potées se font depuis le prin- 
temps jusqu’au commencement de l’été, 
mais on peut parfaitement semer certaines 
espèces dès l’automne, dans le but d’en 
obtenir une floraison très-précoce. Dans ce 
cas, les potées sont hivernées sous châssis 
froid, près du verre, aérées le plus possible 
et arrosées juste ce qu’il faut pour éviter 
que les plantes ne souffrent de la sécheresse. 
On doit aussi leur donner beaucoup de 
lumière et, même pendant les grands froids, 
il faut enlever les paillassons chaque fois 
que la température le permet, ne serait-ce 
que pendant quelques heures. Quand on 
sème de bonne heure au printemps, il n’est 
pas inutile de placer les potées sur une 
petite couche, et, en toutes saisons, on doit 
toujours les abriter avec des châssis. 
Les pots qu’on emploie le plus générale- 
ment pour cet usage ont de 14 à 15 centi- 
mètres de diamètre, ou ce sont parfois seu- 
lement des godets de 8 à 10 centimètres, 
pour les très-petites plantes, telles que les 
Ionopsidium , Mimulus musqué, Myoso- 
tis , etc. Il faut d’abord en drainer convena- 
blement le fond avec des tessons, puis les 
remplir d’un compost approprié aux besoins 
de la plante envisagée, mais toujours très-fer- 
tile, et fouler celui-ci modérément, de façon 
à ce qu’il reste à environ 2 centimètres en 
dessous des bords. On nivelle la surface à 
l’aide du fond d’un autre pot, puis on ré- 
pand les graines, bien régulièrement et 
plutôt trop clair que trop épais ; on les re- 
couvre enfin avec de la terre fine et légère, 
en lui donnant l’épaisseur voulue et on tasse 
de nouveau. Il ne reste plus alors qu’à arro- 
ser convenablement et mettre les pots dans 
l’endroit qu’on leur destine. Quand les 
graines sont excessivement fines et simple- 
ment appuyées sur terre ou trop faiblement 
recouvertes pour qu’on puisse les arroser à 
la pomme sans crainte de les déranger, on 
mouille la terre par imbibition, c’est-à-dire 
en plongeant pendant un certain temps la 
base des pots dans un récipient rempli 
d’eau. 
Lorsqu’on a un grand nombre de pots à 
ensemencer en une seule fois et d’une ou 
seulement de quelques espèces de plantes, 
on peut avoir recours au système qu’em- 
ploient les praticiens, et qui est bien plus 
expéditif que celui qui consiste à remplir et 
ensemencer les pots séparément. Ils mettent 
d’abord les pots vides en place, près les uns 
des autres et en quinconce, garnissent de 
tessons le fond de chacun d’eux, puis les 
remplissent à la pelle avec la terre préparée 
à cet effet. Ils foulent et nivellent la surface à 
la main et répandent ensuite les graines, 
soit à la volée sur toute la surface, soit dans 
chaque pot séparément, et les recouvrent 
de même. Ce procédé s’emploie non seule- 
ment pour les semis en potée, mais encore 
pour les repiquages, la plantation des bou- 
tures, bulbes, etc,, quand les plantes sont 
peu délicates et qu’on doit opérer rapide- 
ment et économiquement. 
Dès que les plants sont suffisamment 
forts pour qu’on puisse les saisir, il faut les 
éclaircir assez vigoureusement, en laissant 
au moins un ou deux centimètres d’espace- 
ment entre eux, sans quoi ils deviendraient 
grêles, effilés et ne produiraient que des 
petites fleurs. Il faut aussi les tenir très- 
près du verre et en pleine lumière et les 
aérer beaucoup pour qu’ils restent trapus et 
robustes. A l’approche de la floraison, on se 
trouvera bien de leur donner quelques doses 
d’engrais, tel que de la bouse de vache 
diluée dans de l’eau, mais cela n’est pas in- 
dispensable. 
A l’aide de ce procédé et des quelques 
soins que nous venons d’indiquer, on 
pourra se procurer, sans manipulations ni 
beaucoup de peine, des touffes compactes et 
couvertes de fleurs, qui produiront le meil- 
leur effet partout où Y on jugera à propos de 
les placer. „ S. Mottet. 
LES POIRÉES 
Nous avons parlé l’année dernière, dans 
la Revue , à propos des « herbes à potages », 
du rôle important que jouait, parmi celles- 
ci, la Poirée blonde commune , dans le nord 
de la France. Il ne semble pas que chez 
nous les Poirées soient estimées à leur va- 
leur et il serait à souhaiter que leur culture 
se répandît dans tous les jardins. N’en 
pourrait-on tirer d’autre parti que celui 
que nous venons de citer, qu’il y aurait 
encore lieu de les propager le plus possible, 
mais on peut encore les utiliser très-heu- 
reusement de plusieurs autres façons. 
On sait que les Poirées, au point de vue 
