LES FRUITS DE LA BOHÊME. 
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ration à la fin de la végétation, alors que 
les jeunes pousses sont déjà suffisamment 
consistantes pour ne pas se faner trop ra- 
pidement. 
Sur les Cereus on fait une greffe en fente 
de côté ou terminale, en n’enlevant que 
l’épiderme du greffon, puis on maintient 
celui-ci en place en enfonçant une ou deux 
fortes épines d’autres Cactées à travers le 
sujet et la greffe. Sur les Opuntia , on pose 
les greffes en fendant le sujet en travers ; on 
pose parfois deux ou plusieurs greffes sur 
de grosses semelles enracinées, et on les fixe 
de la même manière. 
Il est inutile de recouvrir les plaies avec 
du mastic ou autre substance ; il suffit de 
placer les plantes dans une serre ou sous 
LES FRUITS DI 
Dans les temps anciens, la Bohême était 
renommée pour son arboriculture fruitière, 
et nos fruits étaient très-estimés et recher- 
chés à l’étranger. 
Les archives de Prague ont conservé de 
nombreux documents qui prouvent que 
l’arboriculture fruitière prospérait en 
Bohême déjà au commencemement du 
XVI e siècle. En 1512, Hajek z Libocan (Hâ- 
jek z Libotchan) publiait la description et 
le dessin du Pommier et de la Pomme 
et l’on cultivait de son temps la Pomme 
rouge de Stettin , d’après A. Leroy (Dict. 
pomol.), P. rouge d’hiver, P. de Sei- 
gneur, P. d’Adam d’hiver , etc. 
Ce fut surtout à l’époque de la grande 
émigration de Bohême, puis de la persécu- 
tion religieuse après la bataille de la Mon- 
tagne-Blanche, que le plus grand nombre 
de fruits de Bohême fit son apparition en 
Allemagne. 
Nous savons qu’il existait vers 1650 un émi- 
gré tchèque, nommé Georges Holyk, qui fut 
l’inventeur de la manière de greffage la plus 
usitée. (Il écrivit en latin un livre qui fut 
traduit en allemand et dont la quatrième 
édition parut à Leipsig en 1709). Cet émigré 
était un pasteur protestant, mais ne parlant 
pas l’allemand, il ne pouvait pas remplir 
cette fonction dans son exil, et il se mit à 
semer des graines et greffer des baliveaux 
avec des greffons que ses compatriotes lui 
apportaient de Bohème. C’est ainsi que la 
1 Préface du Cezké Ovocé , ou Pomologie tchèque, 
comprenant les cinquante variétés de Pommes les 
plus propres à la culture en Bohème, par M. Tho- 
maver. 
un châssis fermé, d’ombrager et de tenir 
l’atmosphère un peu sèche. La soudure 
s’effectue facilement et rapidement. 
Les graines, qu’on obtient assez facile- 
ment en fécondant artificiellement les 
fleurs, peuvent aussi être employées pour 
la multiplication. Toutefois, les plantes qui 
en résultent mettent si longtemps à fleurir 
qu’on n’emploie guère ce procédé qu’en 
vue de l’obtention de variétés nouvelles. On 
les sème dès la maturité ou au printemps, 
en pots ou terrines, dans une terre très- 
légère, et en serre ou sous châssis; quand 
les plants sont suffisamment forts, on les 
repique séparément dans des godets, puis 
on les traite comme des boutures. 
S. Mottet. 
LA BOHÊME 1 
Pomme Vejlimek chocholaty fut importée 
dans le district de Stettin d’où elle nous est 
revenue sous le nom de Rother Stettiner 
Apfel ( Pomme rouge de Stettin). 
Un des grands seigneurs de Bohême, Joza 
z Rozmberka (Joza de Rojmberk) protes- 
tait en 1543 dans son livre : La culture 
des jardins de plaisir , contre l’échange 
des fruits de Bohême avec ceux de l’étran- 
ger, et ne voulait pas qu’on employât des 
greffes d’un climat étranger, comme quel- 
ques-uns le font, disait-il, par bêtise, car 
l’on sait que les fruits de la Basse-Autriche 
sont trés-malsains, et que ce sont ceux-là 
que les Allemands font venir dans notre 
pays. Pour faire peur à ses compatriotes, il 
ajoutait que « ces fruits nous apportent la 
fièvre et d’autres maladies. » 
L’écrivain Balbin (Balbine) donne des 
renseignements importants sur l’époque 
de 1560. Selon lui, la Pomme Misensk 
( Postophe d’hiver , Pomme de Prochaine , 
Reinette d’ Allemagne) était, en ce temps- 
là, universellement connue et on l’expor- 
tait dans le monde entier. Diel écrivait que 
cette Pomme s’appelle Stolz der Deutschen 
(Orgueil des Allemands) et qu’elle provient 
de Borsdorf, en Saxe, d’où vient aussi son 
nom de Borsdorfer Apfel ( Pomme de 
Borsdorf). 
Mais son contemporain, J.-W. Siekler, 
fut bien désillusionné sur l’origne allemande 
de la Pomme de Borsdorf. Il écrivit dans 
son livre Der deutsche Obstgàrtner (l’Arbo- 
riculteur allemand), publié en 1807, qu’il 
désirait voir la patrie de la Pomme de 
Borsdorf , et il fit un voyage en Saxe. 
