BÉGONIA ABONDANCE DE BOISSY. 
131 
ci sont plats, gros et larges ; légèrement en 
forme de rognon, de forme assez régulière et 
de première qualité, consommés soit à écosser 
frais , soit à l’état sec. 
Il sera nécessaire, pour le récolter avec la 
qualité de grain vert , de l’arracher quelques 
jours avant sa complète maturité et de le faire 
sécher à l’ombre. 
C’est une bonne acquisition que les potagers 
devront encore à l’heureux semeur d’Etampes, 
M. Bonnemain. 
Laitue romaine Gigogne. — Cette variété 
de Romaine, plus curieuse qu’utile, à feuilles 
longues, étroites, légèrement dentées, de cou- 
leur sombre, d’un aspect peu agréable et ne 
formant pas de pomme, ne paraît pas mériter 
d’être cultivée dans les jardins potagers. 
Pois vert cent pour un. — Variété à rame 
d’assez haute taille, à tige forte, à feuilles assez 
espacées, amples et d’un vert foncé. Les cosses 
sont de moyenne longueur, presque cylin- 
driques au moment de la formation complète 
du grain et contenant au maximum six grains, 
ronds, lisses, serrés, assez gros et prenant à la 
maturité une couleur franchement verte. 
Cette variété est de demi-saison et d’une 
grande fertilité. Le grain, pris à la moitié de sa 
grosseur, est fort sucré et d’un goût excellent. 
Sous notre climat, cette nouvelle race est 
franchement rustique. 
Pois géant de Saumur. — Très-belle race 
de Pois, rustique, très-productive et surtout 
remarquable par la beauté de ses cosses et de 
ses grains. 
Ses tiges, très-fortes, ont atteint ici 2 m 20 de 
hauteur. Les cosses sont fortes, longues et 
larges, généralement arquées et contiennent 
chacune de 4 à 7 grains. A l’état vert, ceux-ci 
sont gros et de première qualité lorsqu’ils sont 
employés à la moitié ou aux deux tiers de leur 
grosseur. Lors de leur complète maturité, ils 
prennent une forme presque carrée, sont lé- 
gèrement ridés et de couleur vert pâle. 
C’est Une excellente variété, tout à la fois 
vigoureuse, rustique et fertile. Elle n’exige, 
pour donner une abondante récolte, que d’être 
soutenue par des rames fortes et élevées. Elle 
sera une précieuse ressource pour les établisse- 
ments où il y a beaucoup de monde à nourrir. 
Potiron bronzé de Montlhéry. — Variété 
extrêmement remarquable par la couleur de 
son fruit vert foncé, de moyenne grosseur, de 
forme très-aplatie et très-large. La chair est 
très-ferme, très-pleine, massive même, verte 
au début et prenant une teinte jaune à l’épo- 
que de la maturité qui est tardive. Le fruit est 
d’une très-bonne et très-longue conservation, 
il est de bonne qualité. 
Cette race a l’avantage de produire des 
fruits d’un volume modéré, ce qui permet de 
les consommer entièrement dans les petits 
ménages avant que la chair ne se décompose et 
se gâte. Elle est en outre d’une rusticité 
complète et vient en plein champ, à peu près 
sans soins, depuis le jour où la graine lèv e 
jusqu’à celui où on en récolte les fruits. 
Radis à forcer demi-long rose à bout 
blanc. — Cette variété est l’une des meilleures 
à cultiver, non seulement pour forcer, mais 
encore pour la pleine terre. Sa racine est 
généralement en forme d’olive , la peau 
d’un rose frais, assez vif et de couleur blanc 
pur à son extrémité. Sa chair, d’un blanc 
légèrement taché de rose, est ferme, croquante, 
sans avoir une saveur trop forte. Son feuillage 
est court, raide, peu abondant et d’un vert clair. 
Sa grande précocité, le peu d’abondance de 
son feuillage, sa rusticité le rendent, ainsi que 
nous le disons plus haut, aussi convenable 
pour la culture forcée que pour celle de la 
pleine terre. Nous le considérons comme l’un 
de nos meilleurs et de nos plus beaux radis. 
Pomme de terre la Czarine. — Cette variété 
est très-vigoureuse ; ici, les tiges ont atteint 
l m 50 de hauteur, abondamment fournies de 
feuilles amples, à folioles larges et légèrement 
ovales et d’un vert très-prononcé. Les fleurs 
réunies en bouquet de 4 à 7 sont de couleur 
violet foncé avec l’onglet lilas blanc ; elles 
nouent difficilement. Les tubercules sont très- 
gros, rugueux, arrondis, quelquefois allongés ; 
de couleur jaune pâle, avec larges taches roses 
autour des yeux, toujours irrégulières, yeux 
très-profonds avec le germe de couleur rose 
vif. Chair pleine, très-ferme, jaune pâle et de 
bonne qualité. 
Cette variété est de grand mérite ; aussi sera- 
t-elle cultivée sur une large échelle soit comme 
race fourragère, soit comme race industrielle. 
Comme dernier avantage, nous pouvons ajouter 
qu’elle a résisté ici, à peu près complètement, 
à la maladie qui a fait en 1894 tant de tort à 
la plupart des autres variétés. 
E. Lambin. 
BÉGONIA ABONDANCE DE BOISSY 
Il n’y a plus d’éloges à faire sur les Bégo- 
nias tubéreux ; les services qu’ils ren- 
dent à l’horticulture, depuis une quinzaine 
d’années surtout, dispensent de parler de 
leurs mérites. 
Les variétés à fleurs érigées sont celles 
sur lesquelles les amateurs portent de plus 
en plus leur préférence, et ils ont bien 
raison, car ce sont elles qui se présentent le 
mieux à la vue, et qui produisent le plus 
d’effet. 
Ce sont précisément ces qualités que 
réunit la jolie nouveauté de Bégonia mise 
cette année au commerce par la Maison Vil- 
