PROCÉDÉ POUR ASSURER LA MULTIPLICATION DES ARTICHAUTS PAR ŒILLETONS. 143 
passée, il ramena sa serre au premier em- 
placement et y obtint une troisième récolte, 
cette fois de Tomates forcées. 
La serre de M. Pickering était simple, 
économique, solide, d’une manœuvre ra- 
pide ; mais elle obligeait à faire des cultures 
assez développées de la même plante. 
M. Em. Rodigas, directeur de l’École 
d’horticulture de l’État, à Gand, vient de 
nous apprendre qu’un horticulteur des en- 
virons de Tournai, M. Delecœuillerie, a 
rendu cette sorte de serre plus pratique 
en la sectionnant en compartiments démon- 
tables, montés sur roulettes et s’emboitant 
hermétiquement les uns dans les autres. 
Des parties en pignon, également démon- 
tables, permettent de clore telle ou telle 
partie d’une série de planches. On peut 
y adapter des tuyaux de thermosiphon et 
munir certains compartiments d’un double 
vitrage pour la culture intensive. 
Dans ces serres à deux versants, on peut 
faire sans difficulté toutes les opérations 
ordinaires : l’aérage, la plantation, les re- 
piquages, la visite des plantes et les arro- 
sages. 
Le dessin ci-joint (fig. 39) donnera une 
idée de la forme de ces serres et nous per- 
mettra d’indiquer la distribution des cul- 
tures dans l’établissement dirigé par 
M. Delecœuillerie. 
La serre n° 1, en bois, est chauffée et 
contient des jeunes Pêchers avec une cul- 
ture intercalaire de Fraisiers forcés. 
Dans la serre n° 2, également en bois, on 
a placé des Pêchers à l’état de repos, sans 
Fraisiers. 
Les serres 3, 4 et 7 sont en fer et contien- 
nent l’une des Pêchers transplantés, les 
autres des Rosiers. 
Le n° 5 montre un compartiment dé- 
monté et posé sur le wagonnet n° 6, qui 
peut l’amener sur l’une des serres 1 ou 4. 
Plusieurs établissements ont adopté les 
serres à roulettes ; quelques-uns ont même 
été construits, en Angleterre, [exclusivement 
d’après ce système. Les résultats obtenus 
ont été merveilleux, paraît-il : dans un 
terrain déterminé, le rendement serait 
double de celui qu’on obtient dans les 
serres ordinaires fixes. 
René-Ed. André. 
PROCÉDÉ POUR ASSURER 
LA MULTIPLICATION DES ARTICHAUTS PAR ŒILLETONS 
L’hiver que nous venons d’éprouver 
comptera certainement dans les annales 
horticoles, car un grand nombre de végé- 
taux auront été touchés par le froid. 
Parmi ceux-ci, l’Artichaut, ce légume 
excellent, admis avec raison dans presque 
tous les jardins potagers, et cultivé, dans 
certaines localités sur une très grande 
échelle, est vraisemblablement un de ceux 
qui auront eu le plus à souffrir de l’hiver 
tardif, long et persistant de l’année 1895. 
On sait en effet que, par sa nature her- 
bacée, l’Artichaut, même dans les hivers 
ordinaires et sous le climat parisien, qui 
nous occupe spécialement ici, a plus à souf- 
frir de l’humidité que du froid proprement 
dit. 
Pour le protéger des intempéries, on a 
coutume, à l’arrière-saison, de le butter 
sous forme de taupinière avec la terre envi- 
ronnante, après avoir, au préalable, bien 
nettoyé chaque touffe et enlevé les feuilles 
mortes du tour. On ne laisse que la partie 
centrale ou, autrement dit, le cœur de la 
plante, qui doit toujours rester libre et re- 
cevoir la plus grande somme possible 
d’air. 
Cette opération du buttage se pratique 
par un beau temps en ayant soin de lisser 
chaque butte avec le dos de la bêche pour 
empêcher, dans une certaine mesure, les 
eaux pluviales de pénétrer dans l’inté- 
rieur. 
L’Artichaut ainsi disposé peut résister 
aux froids de — 3° ou 4° centigrades ; mais, 
par une température plus basse, il est pru- 
dent de le couvrir complètement, soit avec 
de la litière longue et bien sèche, soit avec 
des feuilles également très-sèches. Celles-ci 
ont l’inconvénient de se laisser facilement 
enlever par le vent ; aussi, lorsqu’on s’en 
sert, il est utile de mettre un peu de terre 
