144 PROCÉDÉ POUR ASSURER LA MULTIPLICATION DES ARTICHAUTS PAR ŒILLETONS. 
par-dessus pour les fixer. On découvre 
chaque fois que le temps le permet. De plus, 
on doit autant que possible éviter d’intro- 
duire de la terre dans le cœur des plantes, 
ce qui pourrait occasionner la pourriture. 
Avec ces divers soins, on arrive presque 
toujours, dans les hivers ordinaires, à pré- 
server les Artichauts d’une destruction plus 
ou moins complète. 
Mais, cette année, durant près de deux 
mois, par — 18° centigrades et plus, 
suivant les localités, par des chutes et des 
fontes de neige successives, le mal a certai- 
nement été profond, et les plantations d’Ar- 
tichauts doivent être considérées comme à 
peu près perdues C’est, du moins, l’avis des 
cultivateurs. 
En présence de cette situation, M. Mé- 
nard, horticulteur à Melun, a bien voulu 
faire, le dimanche 3 mars, à la Société 
horticole et botanique de l’arrondissement 
de Melun, une communication intéressante 
sur cette question. Il s’agit d’un procédé 
qui n’est probablement pas nouveau, mais, 
certainement qui est peu connu, et qui per- 
mettrait d’assurer la propagation des Arti- 
chauts par œilletons , même après les hivers 
analogues à celui que nous venons de tra- 
verser. 
Ce procédé a été mis en pratique par 
M. Thiochet, alors jardinier aux environs 
de Melun, dans les conditions suivantes : 
Au sortir de l’hiver 1890-1891, également 
de triste souvenir au point de vue cultural, 
vers le 20 mars, en débuttant un carré de 
300 pieds d’ Artichauts, c’est tout au plus 
s’il s’en trouva sur cette quantité 15 à 20 
encore à peu près vivants, non complète- 
ment détruits par le froid ou par la pourri- 
ture. 
Il eut alors l’idée de relever ces quelques 
pieds avec soin, c’est-à-dire en mottes, et 
de les placer sur couche tiède, sous un seul 
châssis de l m 33 de long et 1 mètre de 
large. 
Bien lui en prit, car, au bout de peu de 
temps, de nombreux œilletons se mon- 
trèrent d’une façon absolument inespérée. 
Vers la fin d’avril suivant, M. Thiochet 
put alors procéder à la division des œille- 
tons avec beaucoup de précaution, chaque 
plant étant pourvu de nombreuses radi- 
celles. C’est ainsi qu’il peut tirer de ces 15 
ou 20 touffes environ 400 très-beaux œille- 
tons de force différente. La moitié, les plus 
forts, mis en godets de 10 centimètres en 
sol léger, mais substantiel, replacés sur 
couche sous châssis, puis mis en place défi- 
nitive vers la fin de mai, ont fructifié dans 
le courant du mois d’août de la même 
année. Quant à l’autre moitié, c’est-à-dire 
les plus faibles, repiqués en plein terreau 
sur couche et sous châssis, ils formèrent 
également de très-beaux plants qui per- 
mirent de compléter la reconstitution du 
carré détruit par l’hiver précédent. 
Ce procédé, aussi simple que pratique, 
nous a semblé absolument d’actualité et 
fort à propos. Le recommander aux lecteurs 
de la Revue horticole , que la question 
intéresse au sortir de l’hiver 1895, c’est, 
croyons-nous, faire œuvre utile. 
Relativement à ce sujet, il n’est peut-être 
pas sans intérêt de rappeler ici ce que 
M. Hardy, notre vénéré maître, signalait 
à ses élèves dès 1878, dans son cours de 
culture potagère : 
« Malgré toutes les précautions que l’on 
doit prendre pour protéger les Artichauts 
des grands froids, il arrive très-souvent 
qu’un grand nombre sont détruits pendant 
l’hiver. Pour obvier à ce grave inconvé- 
nient, certains cultivateurs ont l’habitude 
d’hiverner une plus ou moins grande quan- 
tité de ces plantes dans un lieu sain, à 
l’abri de la gelée et d’une trop forte cha- 
leur, c’est-à-dire soit dans une cave, soit 
dans un cellier, ou tout autre local pou- 
vant s’aérer à volonté, mais à l’abri du 
froid. 
A cet effet, dès l’automne, les Artichauts 
choisis pour l’hivernage sont rabattus à 
12 ou 15 centimètres du sol en ménageant 
le cœur, puis relevés en motte en prenant 
soin de blesser le moins possible les ra- 
cines. Ils sont ensuite transportés dans le 
local qui leur est destiné, et enterrés dans 
du sable maintenu plutôt voisin de la sé- 
cheresse que de l’humidité. 
Là, en donnant le plus d’air possible, les 
Artichauts passent habituellement bien 
l’hiver. Au printemps, vers la fin de mars, 
ils sont soumis au même traitement que 
nous venons d’indiquer pour le procédé ci- 
dessus. » 
M. Hardy, qui n’avait point éprouvé ce 
moyen et qui le jugeait trop encombrant, 
ajoutait que, suivant l’opinion de plusieurs 
cultivateurs, les plants d’Artichauts ainsi 
obtenus étaient plus hâtifs que ceux issus 
par l’œilletonnage ordinaire pratiqué en 
pleine terre après l’hiver. 
Nous venons de voir que le résultat at- 
